Царпаццио од печене цвекле и јагоде

Царпаццио од печене цвекле и јагоде

Метода кувања

• Ми јако волимо царпаццио, класичне и оригиналне рецепте.
• Данас је све успело. У кући је била млада цвекла и укусна прва јагода. Па, и требала је салату или предјело за вечеру. Све је измишљено и развијено само од себе!
• - Репу печемо док није напола кувана, тако да чачкалица са мало затезања пређе у пулпу репе. 25 минута у фолији у мултиварку на режиму „Печење“ са мало воде на дну. Охладити, ољуштити и исећи на врло танке, готово прозирне кришке. Можете користити нож за љуштење поврћа.
• - Оперите моје тврде јагоде и осушите их, такође их исеците на најтање слојеве.
• - Кришке цвекле распоредите по младим листовима цвекле и босиљка, попрскајте јабуковим сирћетом.
• - Ставите кришке јагоде на врх.
• 
• - Пре служења поспите ружичастом сољу, поспите маслином. путера и прелијте лагано балзамичном кремом. Можете га лагано попаприти. Не треба да солите. Уз печену репу добијамо ексклузиву за пет минута.
• Свеже и лепо! Слатко кисели благо слани истанчани укус!

Слични рецепти

Царпаццио од печене цвекле са руколом, јагодама и чипсом од сира (Рада-дмс)

Царпаццио од јагода, грожђа и кивија са куполом од сира (Рада-дмс)

Царпаццио од цвекле (Лорцхен)