Млеко од изненађења

Млеко од изненађења

Метода кувања

• Прављење танких палачинки:
• Можете испећи танке палачинке према било којем уобичајеном рецепту. Главна ствар је да су танке и без рупа. Тесто сам направила од горе наведених састојака помоћу кухаче. Све је помешала и на малом тигању испекла палачинке. Важно је одабрати посуду величине тепсије на којој ћете правити желе. У супротном, палачинке ће морати да се одсеку.
• 
• Припрема млечног желеа:
• Желатину прелијте млаким млеком и пустите да набубри. Затим на умереној ватри уз непрестано мешање и, не дозвољавајући да прокључа, додајте шећер, ванилин, мешајте желатин док се не раствори. Сипајте мало млека у посуду са желеом кроз сито како бисте спречили да и мала честица желатине дође до дна базе. Ставите у фрижидер да се стегне.
• Прављење желеа од палачинки:
• Бобице и морају бити контрастних боја. Прерани савет: не замењујте вишње !!!! - његов укус и боја су најстрашнији !!! Остало јагодичасто воће није обавезно. Зато их треба средити, опрати и осушити. На крају крајева, нећемо их подвргавати топлотној обради - штедимо витамине! ЗАШТО - све одвојено, у различитим јелима!
• Бобице могу бити:
• или самељите блендером у пиреу;
• или (као што сам то учинио због отказа ручног блендера) гурнуо потискивачем. Нисам уклонио шмих, али како то омета? Али у њему је све корисно, али то је за наш укус. Можете млети кроз сито.
• То радимо заједно са шећером (1/3 норме у свакој чаши). Алкохол се може додати у бобице ако је десерт намењен одраслима. Затим додајте желатин у пире (1/3 норме у сваком пиреју). Ставили смо посуду са јагодичастим пирејем у водено купатило и, непрестано мешајући, сачекајте док се желатина не раствори.
• Припрема изненађења:
• Палачинке стављамо, а требају нам три, на различите тањире. Можете, наравно, да се пријавите и више, али желео сам да вам покажем овај десерт на овај начин. Иако је било толико идеја да сам скоро успео да се зауставим. Једемо остатак палачинки - укусно је! Затим брзо, док се желе не згусне, ширимо сваку палачинку желеом, рабљајући бобице до ивице, које ће се смотати. Добро се ширимо и намачемо. Затим пустите да се мало - мало замрзне и преклопи. Одозго поново подмажите желе-пире.
• 
• 
• Кување желеа са изненађењем:
• Узмите образац са смрзнутом базом. Обрежите ивице палачинки. Уклапајте се у облик
• 
• и сипати (кроз сито) остатак млека тако да се палачинке потпуно утопе. Охладите јело.
• Послужите исечени желе, поспите шећером у праху, украсите бобицама и чоколадним пиринчаним слојем.

Белешка

Ох, сигурно је тешко, али како је укусно !!!!!!