Диња парфе

Категорија: Посластичарница
Диња парфе

Састојци

Диња 900 г
Лимун 1 КОМ.
Јаја 2 ком.
Течни мед 50 г
Шећер 100 г
Крем 35% 200 г

Метода кувања

  • Ставите гвоздени калуп за будући парфе од диње у замрзивач.
  • Исеците дињу на пола, уклоните семе. Исеците куглице за украс од 1/5 диње, ставите у теглу са поклопцем и ставите у фрижидер. Исеците коре од преостале диње и пире од пулпе помоћу блендера Диња парфе
  • Нарибајте корицу лимуна, исеците на пола и исцедите сок. Помијешајте корицу и сок са медом.
  • Јаја поделите на беланце и жуманце.
  • Истуците жуманце и шећер док не постану пахуљасти. Помешајте са пиреом од диње и масом од меда и лимуна Диња парфе.
  • Истуците крему док не постане пухасто.
  • Истуците белце у јаку пену.
  • Нежно додајте крему у масу жуманца Диња парфе, а затим такође нежно додајте умућене протеине у резултујућу масу. Ставите резултујућу масу у претходно охлађени облик Диња парфе.
  • Ставите у замрзивач на 4-5 сати да се охлади.
  • Готов парфе исеците на делове, украсите одложеним куглицама диње и по жељи
  • Диња парфе

Јело је дизајнирано за

8 порција

Време је за припрему:

10 минута + 4-5 сати хлађења

Програм кувања:

блендер + миксер + замрзивач

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба