Џем "превентивни"

Категорија: Бланкс
Превентивни џем

Састојци

малине 500г
Црвена рибизла 500г
шећер 500г
зхелфик 1: 2 1 паковање

Метода кувања

  • Настављам серију корисних џемова (џем од четинарских шипка, џем од јабука "дијететски"). Овај џем помаже у смањењу крвних угрушака и нивоа холестерола, што је превенција капи и инфаркта код људи са повећаним згрушавањем крви. Ако можете узети било коју малину (ја имам црвену и жуту), онда би рибизла требала бити тачно црвена. Сакупите бобице, прекријте шећером и лагано мешајте. Оставите сок да тече 30-40 минута. Ако вам се кости не свиђају, онда обришемо масу кроз фино сито. Не трљам га, јер мислим да су кости додатни плус овог џема (види доле) и волим да једем џем са целим бобицама. Додајте Желфикс (можете узети Желфикс 1: 3, али тада шећеру треба 330г). Загрејте до кључања лаганим али честим мешањем, прокувајте 2-3 минута и ставите у припремљене тегле. Смотамо или затегнемо поклопце. Може се чувати на собној температури. Препоручена доза је 2-3 кашике дневно.
  • Превентивни џем Превентивни џем Превентивни џем Превентивни џем

Белешка

Малина садржи салицилну киселину која делује противупално и смањује васкуларну компоненту коагулације крви. Црвена рибизла садржи велику количину кумарина, који смањују тромботичку компоненту коагулације крви. Заједно значајно смањују ризик од стварања тромба код људи са повећаним згрушавањем крви, замењујући тромбосу и курантил. Поред тога, малина садржи кумарине, који имају способност да смање ниво протромбина и нормализују згрушавање крви, и антоцијанине, који имају анти-склеротична својства и способност јачања капилара. Његова семена садрже масно уље (до 22%) и бета-ситостерол, који имају анти-склеротична својства. Кумарини у црвеној рибизли су од 2,5 до 4,4 мг%, односно много више него у црној рибизли и огрозду. Семе црвене рибизле такође садржи пуно незасићених масти, што може помоћи у смањењу нивоа холестерола. Ово је такође олакшано високим садржајем пектина у црвеној рибизли. Такође уводимо пектине у облику Желфикса. Због високог садржаја пектина, црвена рибизла и малина се користе за уклањање токсина и токсина из људског тела, помажу у спречавању развоја запаљенских процеса и користе се у лечењу гастроинтестиналних болести. Комбиновано деловање ових бобица значајно смањује ризик од можданог и срчаног удара. То није лек, већ добра превенција.

Рада-дмс
Линоцхка! Хвала на тако потребним рецептима за све !! Дефинитивно ћу то урадити следећег викенда!
око
Линадоц, Знам да се са повећаном коагулацијом аспирин узима профилактички, а овде је и малина која садржи природни аспирин! по мени врло користан рецепт, који захтева репост)

мну, с друге стране, има слабу способност згрушавања

Линадоц
Рада-дмс, Олиа, Биће ми драго да помогнем! Углавном кувам за мајку, имам је после 2 потеза. А моја коагулабилност је лоша, радим нешто друго за себе. Објавићу га.
Татјана, захвалити! Направићу рецепт за наш проблем са вама.
анави
Линочка, извините ме, наравно, али по мом мишљењу у главном тексту постоји један помало лењи опис: „Овај џем промовира смањење крвних угрушака и ПОВЕЋАЊЕ нивоа холестерола“. Или грешим?
око
Лина, радујем се томе!
Главно нам је да не претерујемо)))
Линадоц
Цитат: анави
Или грешим?
Хвала, поправљено!
Рада-дмс
Цитат: Линадоц
Објавићу га.
Чекаћу! Урадио сам и нешто корисно ...
францевна
Линоцхка, какав диван џем, веома потребан мени и мом мужу.Малине има, али црвене рибизле нема.
Локса
Занимљив рецепт, хвала Линадоц, али наше малине су и даље зелене, вероватно смрзнуте! Како сазрева, сакупљајте и кувајте бум!
Линадоц
Оксана, бум надати се да ће још сазрети.
Венера007
Ма, каква драж, ове године имамо гомиле малина, већ сам их скувала по класичном рецепту и са пектином. Нисам радио струју са рибизлом ...
Лина, хвала на тако дивном рецепту.))
ПС Време је да трчим у продавницу да попуним залихе зхелфика, стварно ми се свидео
лаппл1
Линоцхка, диван рецепт! Шта је лекар наредио. морамо! Хвала вам што бринете о нама! Добра девојка.
Линадоц
Татјана, захвалити! И ја сам сада све у вези са Зхелфикеннаиа!
Људмила, Мислим да вама и Мишки треба 5-6 кашика дневно, за израженији ефекат.
лаппл1
Цитат: Линадоц
Мислим да вама и Мишки треба 5-6 кашика дневно за израженији ефекат.
О, Линочка, са радошћу! Сви такви лекови би били укусни! Медвед и тегла могу бити паметни! Али рећи ћу му да послуша доктора - нећу дати више од 6 кашика!
Елена Кадиева
Нисам имао времена да обришем мале очи - ти, Лина, имаш нови рецепт, хвала! Већ размишљам, шта да радим са кр. рибизле, има је пуно на грмљу, али тек почиње да се црвени. И нисам срео зхелфик у нашим радњама.
натусхка
Линадоц, џем, а ово сам увек радио само без малина, мораћу да покушам. Лина, јеси ли направила џем са Агаром? Заиста желим да направим нешто попут конфитуре од црвене рибизле или желеа (гушћег), али без жутице ми се баш не свиђа његов укус.
парамед1
Дакле, рибизла виси. Ремонтант малине само у пупољцима. Комшије у Москви имају пуно малина. Закључак: Идем малине пљувати сакупљајте до њих, свеједно што им није потребно. Нахранићу мужа, таман на време за неколико зилтова, иначе је црвена рибизла жива, историја чира ... Хвала вам на још једном ударцу у правом смеру!
Галина Ив.
хвала, наш невероватни докторе! Хитно га одштампам за себе и пошаљем пријатељу у Вологду).
Матилда_81
Буквално у недељу, кувао сам малине са белим рибизлама и такође додао желатин од 1: 2, куван у Кесхкеу са индукцијом, има лепу шпатулу и нежно мешање. Чувам га у фрижидеру, јутрос сам приметио да је желатинозан.
наша породица веома воли малине и џем од њих
Линадоц
Цитат: елена кадиева
И нисам срео зхелфик у нашим радњама.
Лан, постоје замене, само треба тражити.

Цитат: натусхка
Лина, јеси ли направила џем са Агаром?
Не, нисам, али ти можеш. Да бисте то урадили, намочите 2-3 кашичице агара у ослобођеном соку 30 минута.Трљајте бобице које су дале сок од шећера кроз фино сито, додајте агар у настали желе и добро промешајте. Даље на рецепт.

Вероница, хајде да се почастимо са човеком, то му је јако добро (и укусно).
Галина Ив., могао би да лети до мене по теглу или две.
Цитат: Матилда_81
Држим га у фрижидеру
Гулнара, а зашто у фрижидеру. Ако је са Зхелфиком у стерилисаним теглама са поклопцима на завртање, онда је могуће у соби Т.
Галина Ив.
тренутно ћемо се напити домаћим вином и џемом од боом-а да се лечимо
Лина, дивна си !!!
кил
Цитат: Галина Ив.

тренутно ћемо се напити домаћим вином и џемом од боом-а да се лечимо
Лина, дивна си !!!
+1
парамед1
Већ. Отишао сам. Сад ћу прикупити радозналост и ићи даље. Нека се лечи! И нека покуша да се не опорави!
Анатолиевна
Линадоц, Лин је црвену рибизлу само сакрио у замрзивач, док су малине тамо. Покушаћу то да урадим.
Таква корисност нам треба!
Венера007
Линадоц, а зими се овај џем добро чува? На крају крајева, топлотна обрада је много мања са зхелфиком, иначе сам заваривао на сопствену опасност и ризик ... Користим га прве године. Он је за мене божји дар, с њим су бобице свеже, а не клонуло слатке. Скоро колико свеже постаје
Линадоц
Цитат: Галина Ив.
тренутно ћемо се напити домаћим вином и џемом од боом-а да се лечимо
Да, да! Хајде, лети, конзерве и флаше се смрзавају

Цитат: парамед1
И нека покуша да се не опорави!
Излечићемо све и још мало
Цитат: Анатолиевна
Покушаћу то да урадим.
Дефинитивно је потребан вашем команданту!
Цитат: Венера007
а зими се овај џем добро чува?
Одлично! ... Само што немам времена за ... чување
Матилда_81
Цитат: Линадоц
Гулнара, зашто у фрижидеру.
Лина! али немам где да ставим. у принципу нема места у фрижидеру, али сав џем је ту
Елена Кадиева
: гирл_цраи: Пар тегли каменчића, а ја ... ни једна!
парамед1
Фуј, кувано. Доза је повећана, испало је 2 литра. Врло лепо, тако црвено, светло! Сама је појела пену. Где другде могу наћи малине? Не смеју у шуму ...
Линадоц
Цитат: елена кадиева
Пар тегли каменчића, али ја ... ни једна!
Лан, треба ти неколико сливова!

Цитат: парамед1
Где другде могу наћи малине? Не смеју у шуму ...
Вероникуе, а мени - ко би сакупио ове малине! Дођи по мене.
парамед1
Лина, то би била твоја малина ближа од 350 км ... Идем опет код комшија. Рибизла је и даље своја.
Борисонок
Линадоц, Линоцхка! Па сам стигао до твог Јема! Направио сам три порције, нахранићу оца, можда ми се то догоди.
Ево само питања која имам:
1) да ли је могуће ово што чекамо од смрзнутог воћа зими (иначе је пре тога у замрзивач послато пуно рибиза и малина) ... и
2) користити курс? или је то могуће трајно? (Тата има жгаравицу од Тромбоаса и пије је са великим невољом).
Линадоц
Хеленанаравно, може се замрзнути и боље конзумирати свакодневно.
Линадоц
А сада о новој, једноставној опцији за добијање џема без коштица за лење људе, то јест за мене. Па, не волим да стојим и бришем масу како бих одвојио кости, а немам времена. Сада то радим са Соковници Схтеба... Имам жуту малину „ананас“, пуно тога. Скупио сам канту. Део је коришћен за џемове, део за концентрат, део за смрзнути компот. Али црвене рибизле нема много. Стога се показало да је однос у џему следећи: 1200 г малина и 460 г црвене рибизле. Три пута сам одврнуо малине на 3. брзини, требало је 6-7 минута, све. И добио сам 850 мл сока од пиреа! Мислим да је ово одличан резултат. Кости су биле 356г. Одвојено сам листао црвену рибизлу, добио 280 мл сока, 136 г семена и коре. Такође сам три пута скроловао 3. брзином. Требало је око 5 минута. Комбиновао сам сок-пире, додао „Желекс“ 1: 2 и шећер 600 г. Ставио сам готову смешу да се кува, успут, уклањајући пену, добио сам одличан нуспроизвод - моуссе од малине, јак. Отишао сам на сладолед. А семе малине и црвене рибизле су се одвојено сушиле у сушари Роммелсбацхер да би се добило ароматично влакно.
Превентивни џем Превентивни џем Превентивни џем
Превентивни џем Превентивни џем
Матилда_81
Линочка, такође сам у недељу скувала лепотицу од малине и рибизле. 2600 г малина + рибизла, 950 г шећера, желикс 1: 3. Резултат је таква лепота. Они воле моје са костима, па се нисам зезао са трљањем.
Линадоц
Гулнара, тако да сам и последње године радио са костима, али у овоме сам одлучио да направим другу врсту желеа. Допада ми се
ЕленаБК
Ох, какав је Темко релевантан. Хитно морамо на тржиште за бобице! Линадоц, хвала на науци. Па, врло је неопходно направити такав желе, поготово јер има пуно зхелфик-а. У невољи сам, чланови моје породице штрајкују, не једу ништа са зхелфиком. Па, правим себи пар тегли укусних
Линадоц
Цитат: ЕленаБК
не једите ништа са зхелфиком.
Хелена, добро, прво, пектин је растворљив облик влакана, апсолутно је природан у Зхелфик-у и такође је веома потребан у телу. И друго, ако правите малине према рецепту: црвена рибизла 1: 1 или више црвене рибизле, онда Зхелфик уопште није потребан. У самој црвеној рибизли има пуно пектина. Поред тога, Зхелфик се може заменити агар-агаром (1 кашичица за пире од 250 мл).
ЕленаБК
Линадоц, али моји су само хировити, чини ми се. Прошле године сам направио пуно свих врста кнедли са зхелфиком. Па моји, кад седнемо да попијемо чај, кажу, узми нормалан џем Кажу да укус није исти за онај који се кува са зхелфиком, ове године су ми забранили
Цитат Да преведем производ ... па, скуваћу барем неколико тегли ваших слаткиша.
Матилда_81
Цитат: Линадоц
Гулнара, последње године сам радио и са костима, али у овоме сам одлучио да направим врсту желеа. Допада ми се
Протрљаћу и следећу серију, само не кроз соковник, већ кроз сито-портирку, млазницу за Кенвоод. купује се, никада га нисам користио
Елена Кадиева
А прошле године нисам писао без зхелфика ... певају рибизле и малине!
Линадоц
Цитат: елена кадиева
И прошле године нисам писао без зхелфик-а
Оставио сам га за ову годину!
А.ленка
Цитат: Линадоц
А сада о новој, једноставној опцији за добијање џема без коштица за лење људе
Ох, Линоцхка! Хвала хвала хвала !!!
И док сам проучавао рецепт, само сам желео да поставим питање о семенима ... Али ево га - и одговор је већ спреман!
Данас или сутра ћу направити ваш џем!
Линадоц
Хелена, нема на чему! И сама је срећна што сам помислила, иначе нема времена и лењости
А.ленка
Лина, ове године сам већ кувао џемове са зхелфиком, малинама и јагодама. Ово је мој експеримент, јер не могу да поднесем џем због клокирања, прекуваности и семена. И стварно сам волео џемове са зхелфиком! Сад сам закачен за њих. Али црвена рибизла сама по себи није баш добра ...
Ваш рецепт са малинама - сигуран сам - биће и здрав и укусан!
Линадоц
Цитат: А.ленка
џемови са желатином
То је то! Џемови са Зхелфиком нису прекувани, а пектин из Зхелфик-а је растворљиви облик влакана, што је јако корисно!
Олецхка.с
Никад нисам правио џем са зхелфиком. Ту су малине и рибизле, остаје да узмете неко зхелфик и пробате тако леп и укусан џем (или боље речено џем) да кувате.
Лина, хвала на рецепту. Мислим да ће без костију уопште лепота испасти
Линадоц
Олга, испробајте све са Зхелфиком - укусније, здравије и лакше.
Елена Кадиева
Теекс! Питање је зрело - ако то радите без зхелфик-а - не повећавате шећер?

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба