Котлети у мекињама похани

Котлети у мекињама похани

Метода кувања

• 
• Померите млевено месо у млину за месо са решетком калибра која вам се свиђа. Прелијте хлеб млеком или водом за потпуно упијање и омекшавање. Лук смо исекли мање, али на самом крају остављам веће кришке. Волим кад видим лук и, истовремено, није пржен приликом пржења. Па, ово је моја лична контрола квалитета.
• Све састојке темељито месимо, препоручљиво је неколико пута одбити масу од котлета, са свих страна, по површини стола. Ако имате времена, пустите готово млевено месо да лежи најмање пола сата.
• Па, знате све ове суптилности без мене, али можда неко од почетника наврати и свидеће му се ..
• Али након свих манипулација можемо формирати котлете облика и величине који вам се свиђају. Уваљајте их у мекиње и ..
• 
• Одавно нисам котлете пржио на тигању са масноћом. Више волим да их кувам у рерни, фритези или, као у овом случају, у мултиварки на програму печења.
• Дно мултиварке не подмазујемо ничим, чврсто стављамо пљескавице. У процесу пржења из њих ће се истопити сопствена маст и мало ће се смањити. узгред, што је боље млевено месо помешано и претучено, то ће мање трпети излазна количина.
• Укључите програм Пекарски производи, затворите поклопац и идите до мултиварке, ја имам Панасониц, за 20 минута да претворимо наше котлете у другу бачву. И ... након 10 минута искључите програм. Не отварајте поклопац још 10 минута и можете позвати за сто.
• 
• Пријатно! Котлети, мекани. сочно, са кором и, бар мало, због похања, дијететско.