Зачински патлиџани у аџики

Категорија: Бланкс
Зачински патлиџани у аџики

Састојци

Патлиџан (плави) 10 Кг
Бели лук 400-500гр
Љуте папричице 6-10 ком
Парадајз 1-2 Кг
Слатка паприка (ЦРВЕНА) 2 Кг
Со 1 кг
Сирће 9% 1 литар
Шећер 350 г
Сунцокретово уље 1 л

Метода кувања

  • 1) добијемо 10 кг плавих, одсечемо им задњице! и почните да их секиром сечете на коцкице
  • Зачински патлиџани у аџики
  • Зачински патлиџани у аџики
  • 2) након уситњавања целе количине сипајте сол, добро промешајте и оставите 2 сата !!!
  • Зачински патлиџани у аџики
  • 3) након 2 сата оперемо своје плаве и добро их истиснемо! боље је окретање ставити на (М) половину и гурнути наше плаве у страну !!
  • 4) Два сата док се плава искључе, припремаћемо нашу аџику
  • Имао сам такве састојке!
  • Нажалост, црвена паприка није била на продају у башти у којој живим! Морао сам да користим зелено
  • Зачински патлиџани у аџики
  • 5) чистимо све од семена са стабљика са коже итд !! П.С када се пробудите да ољуштите љуте паприке, радите то у медицинским рукавицама за једнократну употребу! или барем једном 5 оперите руке четком током 3 сата, моје очи су се пекле ватром Зачински патлиџани у аџики
  • 6) након што је све исечено, све своје производе шаљемо у млин за месо, користио сам средње сито Зачински патлиџани у аџики
  • 7) Мешајте нашу масу, ставите на ватру, пустите да прокључа, кувајте 10 минута на умереној ватри, додајте уље 1 литар, наставите да кувате још 5 минута! !
  • Зачински патлиџани у аџики у канту или било које друго велико јело! (имао сам тренутну канту) додајте 4 литре воде 350 г шећера доведите до кључања сипајте 1 литар сирћета узмите наше плаве и баците их у 2-3 посете ако неко има велику ват можете пробати за 1 посету, али мораћете да мешате !! прокувајте, кувајте 5 минута и у то време пустите да аџика добро проври док наша плава кипи!
  • купке Узео сам литар стерилисано на пар 2-3 минута кувао сваку теглу капака!
  • 9) прекријте слој адјике, слој плаве и тако даље, имам дно и врх у Адјики и у средини плаво. Извадите плаве на исти начин као што кувамо тестенину))))
  • 10) смотајте лименке и испод ћебета 12 сати или док се потпуно не охлади

Јело је дизајнирано за

Лименке од 13 литара

Време је за припрему:

сувише дуго

Програм кувања:

Тањир

Белешка

Опростите, није било слатке црвене паприке, па би изгледала лепше, али укус се није променио!

Локса
Занимљив рецепт! Захвалити . струја ће морати пропорционално да се смањи.
Костиа1988
Цитат: Локса

Занимљив рецепт! Захвалити . струја ће морати пропорционално да се смањи.
па, наравно, имам фабрику на пола, пресечем је на пола и покушам да користим црвену паприку)
Админ
Цитат: Костиа1988
па, разумљиво, имам фабрику

Да ли је породица велика?
Не замишљам себи такве количине Данас сам сео и избројао колико ми поврћа треба за најближе жетве, испоставило се да је потребно само 12 кг слатке паприке - у шоку сам
Костиа1988
Цитат: Админ

Да ли је породица велика?
да не 3 особе чим прехлада удари сваки дан отвара се нова лименка нечега))
Срећа са бибером и вероватно ми треба килограм испод 70 година
Костиа1988
Админ
прошле године сам завртео 30 конзерви киселог парадајза 18 конзерви краставаца 15 конзерви плавог једног литра по рецепту 8 конзерви лечо аџике 20 лименки литарског сока од парадајза 15 боца од 3 литра и компота 10 лименки од тога постоје само 3 лименке компота лево))
ТАТбРХА
Костиа1988, паметан, вредан радник!
ЕЛЕНА69
Веома сладак рецепт! Само, плиз, за ​​почетнике кориснике овог рецепта: пијемо ли сви сол у патлиџанима кад су исецкани? Или ћемо га додати касније?
Костиа1988
ЕЛЕНА69
Па, уситним 10 кг плаве боје у посуду, а затим измерим 1 кг соли, добро је измешам и пустим да одстоји 2 сата, а затим добро исперем и исцедим, не додајемо сол!
ЕЛЕНА69
Е, сад је јасно! Захвалити! Покушајмо да поновимо.
Кокосцхка
Цитат: Костиа1988
прошле године сам завртео 30 конзерви киселог парадајза 18 конзерви краставаца 15 конзерви плавог једног литра по рецепту 8 конзерви лечо аџике 20 лименки литарског сока од парадајза 15 боца од 3 литра и компота 10 лименки од тога постоје само 3 лименке компота лево))
Шокиран сам !!!! Константине ти си супер херој !!!
Костиа1988
Кокосцхка,
зашто си шокиран?
и зашто сам супер херој!
Само учим!
Кокосцхка
Костиа1988, оно што би човек волео да научи да кува, па чак и разне празнине, ово је реткост!
Стога сам у шоку, у добром крају! Срећа за ваше најмилије што сте тако вредна особа!
Костиа1988
Цитат: Кокосцхка

Срећа за ваше најмилије
Оххх да, моја мајка је већ заборавила на штедњак кад је дошла да скува нешто !!!
али не, не лажем ове године усред лета кад нисам била код куће, скувала је пар тегли Варенке))
Кокосцхка
Ево .... ево мене о томе ... Срећа! Сачекаћу нове рецепте!
Анатолиевна
Костиа1988, Костиа Скока пуно патлиџана у теглама! Добро урађено!
Толико бих поделио!
Ивановна5
Анатолиевна, Тониа, на југу и у Украјини, укључујући људе, су врло гостољубиви, воле да окупљају госте са обилним гозбама и, уопште, тамо једу више, па се, по правилу, праве разне врсте празнина у таквим количине као у Костиа и још више!
Костиа1988
Ивановна5
да да да постоји такав !! имамо семе од 4, али не рачунамо 3 особе као брата, а рођака је 40 пута више, тако да морамо да се увијамо и изврћемо
Костиа1988
Цитат: Анатолиевна

Толико бих поделио!
до краја фебруара све ово ће нестати
Анатолиевна
Костиа1988,Костиа,! Све ћемо морати сами!
Луна Норд
Цитат: Костиа1988
па, разумљиво, имам фабрику
Костја, ово није скромно питање ... где је таква количина конзервиране хране, зар не једеш све?
Анатолиевна
Лиудоцхка је већ одговорио, занимало ме је
Цитат: Костиа1988
до краја фебруара све ово ће нестати
Писаће вам!
Костиа1988
Цитат: Анатолиевна

Све ћемо морати сами!
: свист: уради то сам са љубављу
Костиа1988
Анатолиевна
Зачински патлиџани у аџики
Анатолиевна
Костиа1988, Константине добре залихе!
Наталисхка
Костиа, да ли је породица велика?
Кокосцхка
Иеах цоол !!!!
Костиа1988
Цитат: Наталисхка

да ли је породица велика?

3 гута са мном
Наталисхка
Добро урађено. Волим кад добро једу.
око
Цитат: Костиа1988
чим хладноћа удари сваки дан отвара се нова конзерва нечега
када захлад захвати у Одеси?

Цитат: Костиа1988
до краја фебруара све ово ће нестати
пролеће, дакле, од фебруара ће доћи)

Цитат: Костиа1988
тренутне леве 3 лименке компота))
тако усрано лето ...
Костиа1988
Цитат: ок

када захлад захвати у Одеси?
за мог кума су већ започели, он је већ отворио парадајз за 1 лименку, а укупно 10 11 месеци рођаци интензивно намећу преокрете
Костиа1988
Цитат: ок

тако усрано лето ...
Ужасно лето ове године 30 + температура на сунцу је још већа што су сви парадајзи пресушили, тако да има парадајза, готово цела башта у месецу јулу је постала жута
Нана
Да, на Југу људи воле овај посао: котрљање, увијање. Изађимо што пре. Ове године сам ваљао само 5 врста плаве, по 5 литара. Не ради се чак ни о томе каква је породица, већ о томе да смо навикли да једемо своје - а не купљено у продавници. Код нас ће сама земља „родити“. Тренутно су намотали, могуће је на мору, на пример на Криму, а кад се вратимо, лубенице ће ићи - треба да се смотате - сјајна ужина! Затим зелени парадајз. Овде их није потребно само ваљати, већ и ферментирати на различите начине. Обично имамо 2 канте овога на балкону. Негде до фебруара ћемо изабрати из леда.

Сви рецепти

Случајни рецепти

Још случајних рецепата
© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба