Главни Пекарски производи Разна пецива Мафини Мафини од медене шаргарепе

Мафини од медене шаргарепе

Категорија: Пекарски производи

Састојци
Пшенично брашно	300 г
Со	1/4 тсп
Душо	1 кашика кашике (360 г)
Маслац	110 г
браон шећер	1 кашика кашике л.
Јаје	2 ком.
Велика зрела банана	1 КОМ.
Фино нарибана сирова шаргарепа	200 г
Сода	1/2 кашичице
Прашак за пециво	2 кашичице
Цимет	1 кашичица
Ситно сецкани ораси	1/2 кашике.

Метода кувања

Припремите рерну унапред. Мешано тесто не може да стоји и чека да се загреје, већ би све требало да буде спремно.
Припремите калупе (ја користим папирнате). Такође унапред. Очекујте око 18 кифли средње величине.
Загрејте путер и мед у лонцу на лаганој ватри. Обично то радим у воденом купатилу. За сваки случај. Ја увек тако грејем мед. Када се путер раствори, сипајте јаја, лагано тучена виљушком или умутити. Банана згњечена виљушком и нарибана шаргарепа - на исто место.
Сада просејте брашно, додајте тамо соду бикарбону, прашак за пециво, цимет, сол, промешајте. Ово је важно, само уради то. Сада ову смешу можете сипати у мед са маслацем, јајима, бананом и шаргарепом.Месу мешајте у неколико брзих покрета (не док не постане глатка, већ само да се меша). Нека остану мале грудице, које ће се затим раширити током печења. Чињеница је да када се састојци комбинују започиње реакција (видећете да ће тесто мало пухнути). Током свог живота заборавио сам шта са чиме комуницира, било сода или прашак за пециво, али не смеју бити потпуно „угашени“. И што дуже тесто стоји, што темељитије гнетете, реакција ће ићи брже. Тесто одмах положите у унапред припремљене калупе, поспите мешавином сецканих ораха и кашике смеђег шећера и ставите у рерну.

Слични рецепти

Шаргарепа колач (Омела)

Мини-кифли од шаргарепе од целог зрна са џемом од кајсије (Александра)

Божићни колач са шаргарепом (МариС)

Сладолка

Натасха, Хвала вам и вашој сестри на овом рецепту. Чини се да је посебно створен за јесење дане, када посебно желите сунце и топлину.

Пекла сам ове кифле од муффина више пута. А јуче ми се савест заглавила и сликао сам их за извештај.Врло, врло укусно!
Некад сам пекла колач од шаргарепе из старе мајчине бележнице. Сада ћу дефинитивно поделити овај рецепт са њом. Мислим да ће и она бити одушевљена
У тесто уопште нисам стављао прашак за пециво. Цена са једном брзом содом, само мало већа количина.

Страшило

Шаргарепа од марципана? Баш је задовољство како је лепо уређена. Генерално, моје руке никада не досежу украсе.

Сладолка

Цитат: Страшило

Шаргарепа од марципана? Баш је задовољство како је лепо уређена. Генерално, моје руке никада не досежу украсе.

Шаргарепа је направљена од купљене мастике. Насликао сам га у праве боје и идемо. Није зезнуто и није дуго. Нисам их ни пустио да се осуше, па је све на брзину

Страшило

Шта ради онај ко има много, пуно меда и не зна шта са њим? Пече кифлице!:
Мафини од медене шаргарепе

Киркс

Хвала на рецепту за страшило. Арома је била невероватна током печења, врло укусна. Свакако ћу поновити.

Страшило

Напустио сам их, дуго се не сећам. Али узалуд. Сјајни кекси. А рецепт је изузетно проверен, чврст. Такође желим да поновим.

лукоис

Прегрејала рерну и испала мало јача пржена него што бих желела)
Одличан орашаст укус банане!
Брзо и лако за припрему.
Захвалити)

лукоис

Фотографија није у прилогу, проучићу)

лукоис

Страшило

Ех, одакле толико толико "екстра" меда?)))

Јер је врло, врло укусно.

лукоис,

Да, били су мало печени, али нису загорени - то значи да је у реду.

сара фан

Хвала на рецепту, печем их трећи пут.(Користећи остатке прошлогодишњег меда). Врло укусно.

Страшило

сара фан,

Био сам у искушењу и да печем. Завршите колач Еарл Греи и пеците.

Страшило

Луксуз окуса меда са нотама цимета, мало приметне банане. Ипак, грандиозни кифли. И у њима је све потребно: и банана и посипани орах. ПС: Овај пут сам урадио 12 комада, 180 степени горње-доње десетке. То је то. Нисам загревао мед и путер. Једноставно сам заборавио на то. Није се догодило ништа страшно).

🔗