Лимун у уљу

Категорија: Јела од поврћа и воћа
Лимун у уљу

Састојци

Лимуни 500г
Груба морска сол 50г
ловоров лист 1 КОМ.
Бели лук 3 каранфилића
Љута паприка 1 мали
бобице клеке 3 ком.
Црног бибера 1 кашичица
Доступно је разно медитеранско биље укус
Маслиново уље, било које друго

Метода кувања

  • Користио сам лимуне који су ми доступни, густо ољуштени. Лимуне темељито оперите. Прелијте кључалом водом, одмах потопите у хладну воду. Поновите ову операцију још 2-3 пута. Потребно је уклонити горчину карактеристичну за лимун. Ако вам то не смета, можете прескочити овај део.
  • Лимун исеците на кришке дебљине приближно 1 цм.
  • Лимун у уљу
  • Ставите у посуду са широким дном. Покријте их грубом сољу, лагано мешајте.
  • Лимун у уљу
  • Покријте пластичном фолијом и оставите на собној температури 24 сата.
  • После дана припремите ароматично биље, бели лук, паприку, клеку
  • Лимун у уљу
  • Лимун у уљу
  • Ољуштите бели лук, исперите, осушите, исеците на кришке, кругове, како желите.
  • Оперите љуту паприку, осушите, исеците на кришке.
  • Притисните бобице клеке ножем.
  • У стерилисану сушену теглу на дно ставите ловоров лист, мало црног бибера, кришку црвене, бобице клеке и неколико каранфилића белог лука. Избаците неколико кругова лимуна без пуштеног сока, прекријте неким од ароматичних биљака. Понављајте кораке док лимун не исцури. Све прелијте уљем, чврсто затворите поклопцем, ставите у фрижидер на зрење на 2 недеље.
  • Идеја са форумом царина.

Јело је дизајнирано за

Банка 0.5Л

Белешка

Случајно сам налетео на рецепт за лимун од лимуна када сам тражио рецепт за конфигурацију од бибера хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=430436.0.
Мене је јако занимало зашто је ово, све знамо да је ово назив за месо кувано у великој количини масти и ускладиштено у њему.
Ево шта Интернет каже о томе.
Француска реч потиче од глагола фр. цонфире (за припрему), заузврат настао од лат. цонфицере („радити“, „кувати“). Првобитно се користило у средњем веку за означавање воћа куваног у шећеру, па отуда и речи „конфитура“ и „слаткиши“ (Википедиа).
Читао сам да је овај начин очувања лимуна типичан за кухињу Магреба. Ево за тагине, а касније ћу користити овај цонфит.
О ароматичном биљу. Овде је тешко наћи свеже биље попут рузмарина и мајчине душице. Због тога користим суве. Њихово време екстракције је много дуже него код свежих. Ако ћете правити цонфит са свежим зачинским биљем, не морате да их мељете, већ треба да исечете гране на два дела.

Слични рецепти


гала10
Натасха, врло занимљиво и необично, хвала !!!
ир
Дефинитивно ћу то учинити сада!
ОлгаГера
Цитат: Мост
Понављајте док лимун не исцури
А ако их не понестане?
Натасха, захвалити! Ако снага остане после патлиџана, учинићу то данас. Или следеће недеље.
Волим те ствари
анг-каи
Натасха, хвала на рецепту. У месу и риби касније? Нисам видео никакву употребу.
Вилдебеест
Аааааааа, морам да се кандидујем за лимуне. Врло је занимљиво испробати резултат.
Мост
Цитат: ОлгаГера
А ако их не понестане?
Затим потражите друге банке док их не потроше.
Цитат: анг-каи
У месу и риби касније?
Да, Ангела. Штавише, мислим да је тако, можете не само динстати, већ и украсити.
Цитат: Вилдебеест
мора да се кандидује за лимуне
Лагано, трчи брзо, док Олцхик не ухвати све
Цитат: ир
Дефинитивно хоћу
Ир, пробај.Тада можете негде да прикачите путер.
Цитат: гала10
занимљиво и необично
Ознака, да. Нешто ме је привукло тако необичним стварима.
ОлгаГера
Цитат: Мост
Затим потражите друге банке док их не потроше.

Ако у фрижидеру немам лимуна, онда .... то је то, живот је готов. Ја их једем
Мост
Лелка., равно као јабуке? Моја деца су их тако јела док су била мала. И направила сам гримасу и гримасу од ужаса.
ОлгаГера
Цитат: Мост
равно као јабуке?
Скоро, само са сољу)))
ИаТатиана
Мост, упс! Наташа, ово је састанак! Пре репе сам лимуне прекрила сољу и оставила их до сутра. Сад поново прочитам рецепт - па за сваки случај
Мост
Тачно, мораш бити потпуно наоружан!
ДоннаРоса
Где и са чиме се користи?
Мост
ДоннаРоса, можете кувати месо и рибу, динстати поврће, украсити јела од меса и рибе. Салате се могу зачинити уљем, у пекарским производима.
ДоннаРоса
Цитат: Мост

ДоннаРоса, можете кувати месо и рибу, динстати поврће, украсити јела од меса и рибе. Салате се могу зачинити уљем, у пекарским производима.
Односно, да ли је то маринада или прелив?
ОлгаГера
Када динстате месо, можете додати кришку или део. Даје укус.
Одлично се слаже са рибом. Можете мало подмазати рибу мирисним малим и кувати. Можете ставити лимун у стомак.
Можете јести и коњак
Мост
ДоннаРоса, Да. Коме, како-ко, видите, и међуоброк.
Мелиса72ру
Мост Наташа, кул рецепт) Хвала!
Са рибом, она ствар, извађена из тегле и допуњена јелом))) Главна ствар је да продавница треба да буде поверљива
Вилдебеест
Мост, Наташа, данас сам ставила лимун у фрижидер. Чекам резултат.
Мост
Вилдебеест, Чекам и своје: гирл_ин_дреамс: Пљускам своје несташне руке да не посегну за теглом
Вилдебеест
Мост, не, не шамарам се, не бих заборавио на њено постојање.
Истина, у бележницу сам чак записао и датум када сам их направио.
Наташа, где можеш да ставиш сољени лимунов сок?
Мост
Маринирати месо. Или поспите рибу пре печења. Сипао сам га у теглу укисељених лимуна.
Вилдебеест
Мост, сигурно, сјајан савет. Захвалити.
ИаТатиана
НатасхаПа, дошао сам до лимуна, отворио лименку, само пробао са хлебом. Ово је укусно! Захвалити!!! Једино што сам узалуд пропустио опеклине. За мене је горчина сасвим прихватљива, али ако се некоме не свиђа, потребно је да је попари. Да, нису сами лимуни горки, већ само уље. Лимуни су укусни, понављам. И нисам бирао кости, да ли је то било потребно или не?
Мост
Мамадарагаиа! Лимуни! Заборавио сам на њих. Стоје, сирочад, у углу фрижидера, а овде, паним, заноси ме корејска кухиња
ТатјанаДобро је што су нам се свидели лимуни. Уживати!
Нисам намјерно одабрао кости, тако да је и сама излетјела.
Супруг ми је донео комад карбонаде. Неопходно је из њега нешто узбуркати лимунима
ИаТатиана
Занимљиво, Наташа, хоће ли бити вашег уља у лимунима с горчином или не? Кости су горке ... Покушајте ускоро!
Сада сам покушао да хлеб прелијем маслацем, горчина се не осећа у овом облику, па је све у реду!
Вилдебеест
ИаТатиана, Таниа, и морамо још недељу дана да шетамо по банци, али желим да покушам ...
Админ
Цитат: ИаТатиана
Да ли ће ваше уље у лимунима с горчином бити или не?

Неће
Да бих сачувао остатке лимуна различитих боја, у јесен прошле године лимун сам исекао на дебеле округле комаде, ставио у теглу и у потпуности их прелио маслиновим уљем. Уље је било мало засићено укусом и киселином лимуна и постало је мирисно. И лимун и уље додајем у разне маринаде где су потребно уље и лимун, на пример, када је маринирана пилетина, поврће. А у самом уљу пржим нешто, на пример, јаја, пилетину, месо, поврће
И сви су били срећни - у смислу да су лимуни спашени од оштећења, нису се исушили
Вилдебеест
Цитат: Админ
И ја пржим нешто на уљу, на пример кајгану, пилетину, месо
Било би лепо пржити пилетину, месо и рибу на таквом уљу, али кајгана је нешто ново. Свакако ћу покушати.
Мост
Добро. Извештавам. У петак увече сам пробао кришку лимуна. Врло укусно. Необичан укус лимуна је слани клин, засићен уљем и укусом и аромом биља. Лагана горчина је присутна, али не омета, али додаје пикантност. Уље није горко, мирише на лимун и ароматично биље.
Генерално, ставите кришку лимуна, без отресања уља, на хлеб и поједите га са комадом кобасице - ПЧЕЛА!
Затим сам исекао котлет, лагано га претукао, посипао комаде сољу и хмељ-сунелијем и прелио их конфит маслацем. Равно мало, кашичица за пар комада. Које је биље било у уљу, све је пало на месо. Маринирано у фрижидеру два сата и пржено. Испоставило се да је месо врло сочно, занимљиве ароме. Не знајући да је ово лимун, нећете разумети. Нисам се отресао игала рузмарина и семена коморача који су на месо доспели заједно са уљем и приликом пржења залепили су се за свињетину.
И само замислите: одсечете комад меса, ставите га у уста ... и осетите неразумљиву свежу арому. Затим загризете овај комад, а сок се из њега слива у ваша уста. А ако семе коморача налети на зуб, слегнете његовом укусу ... Мммм! Мој супруг је јуче ћутао за такву вечеру, ЦАМ, шетао пса и спустио опрану постељину.
Мост
Цитат: ОлгаГера
Такође можете да презалогајите коњак
Проклетство, коњак !!!! Је отишла.
гала10
Натасха, узми извештај! Ја сам урадио то!
Лимун у уљу
Покушаћемо, како се очекује, за две недеље.
Хвала још једном на рецепту!
Мост
Ознака, како лепа тегла. Реци ми да ли те њен изглед развесељава?
А ово ... И са коњаком је доброг укуса!
гала10
Расположење је узбудљиво. Подигните још више ... са коњаком !!!
ОлгаГера
Цитат: Мост
А ово ... И са коњаком је доброг укуса!
Јесте ли пробали? Свиђање
Вооот
Па чак и са црвеном рибом, испоставља се.
Парче благо слане рибе и парче лимуна из тегле, а можете и без хлеба. Волим кафу
Мост
Цитат: ОлгаГера
са црвеном рибом испада
Заборавио сам да напишем. Поново сам насолио пивару Лоине уз рецепт за рум. И додала је кашику цонфит уља у смесу за лечење.
Риба има запањујући укус и арому.
Укратко, не знам ни директно шта више волим - лимун или путер

Рада-дмс
Мост, Морамо то учинити што пре, све је тако сласно написано !!! И не заборавите на хаддоцк!
Мост
Рада-дмс, трчите брзо за лимунима! Већ сам појео својих 2 или 3 кришке.
Вилдебеест
Мост, Наташа, коначно је дошао час када сам пробала лимун.
Како су добро ишли до свињског меса куваног у љускама лука ...
Сада је још сољено.
гала10
Девојке, послужите се!

Рол од бакалара са лимуновим конфитом користећи соус виде технологију (гала10)

Лимун у уљу
Окуси ... то је нешто ...
Наташа, хвала ти још једном за рецепт!
Сцопс сова
Наташа, да ли је груба сол важна? Па, не видим је, тражио сам фокачију. Нигде другде Галинка није направила тако укусну рибу, већ сам брао лимун док су јефтини у Дикие-у. Али соли нема.
Мост
Лариса, није потребно. Можете користити уобичајено сиво, а не додатно. Велики је само занимљивији. Да ли постоји промоција лимуна у Дикие-у? Морамо свратити до сутра.
Мост
Гал, прелепа риба. Још немам соус-вид. Али сигурно ћу урадити тако нешто.
гала10
Натасха, као опцију, маринирајте са цонфит, а затим пеците.
Мост
гала10, не. Мислим да ћу скути скутирати. У фолији.
гала10
Цитат: Мост
Направићу скушу са поверљивошћу. У фолији.
Требало би да испадне сјајно!
Измаглица
Врло сунчана тегла, одмах сам пожелела да то урадим.
Пронашли смо неколико великих лимуна)) једина дигресија - љута папричица била је само у сувој верзији.
Ставио сам га у фрижидер да се улије. Хвала на дивном рецепту
ОлгаГера
Цитат: Админ
у смислу лимуни су спашени од оштећења, нису се исушили
Купујем лимун у кутији, па не могу без њих ...
Да се ​​не би осушило - лимун напуним теглу од 3 литре, напуним хладном водом и фрижидером или подрумом.
Месеци се чувају.
Натасха, Извините што нисам на тој теми, али можемо свима добро доћи. А сада у Дикие у нашем селу лимун за 65 рубаља. Поново сам купио кутију
Вилдебеест
ОлгаГера, а воду треба мењати за лимуне?
Мост
Лелка., реч је о лимунима.И питам се како да их задржим дуже.

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба