Месо (припрема) у Стеба шпорету под притиском

Ја радим исто, али у месо дуже додајем лук.

Седне, Не волим лук после смрзавања, пробао сам.
И не видим поенту дуже, месо је готово, тим пре што и даље радите нешто с њим, и потпуно је прокувано, не држи комаде, испада месна каша. Али овде опет зависи од меса.
Тако можете подесити време према сопственом искуству.

Лереле, Само одобравам врло мекано вариво, лењо, и после 40 минута (покушао сам) рекли су да се куха.

Лереле, хвала што сте објавили засебан рецепт. Мислим да је ово врло корисно за почетнике. Штавише, „црни петак“ у озону је већ почео, а Схтебоцхка је наша данас и сутра по врло атрактивној цени. Дакле, сигурно ће стићи у наш пук!

ЛерелеДобро је што сте објавили рецепт. Повремено се појави мисао да се скува паприкаш, у такве сврхе - брзо кување. Сад ћу то дефинитивно учинити. захвалити

Такође ми се јако свидела идеја да ову усисивач усисате и пошаљете у замрзивач. До сада сам сређивао банке. А овај метод је много рационалнији.

Веома је згодно имати такве празнине. Нарочито за оне који раде.
А такође желим да кажем, 'Ово заправо није чорба, нема оног цветања паприкаша из конзерве. Па ипак, такво месо је потпуно сигурно за јести, јер се чува у замрзивачу, а вреће заузимају мало простора.

Сада знам где да прикачим 2 комада лоса. Захвалити.

До сада сам сређивао банке. А овај метод је много рационалнији.

Ево, ево - и отприлике сам исти

кирцх, а они који немају апарат за вакуум, они се могу безбедно положити у било које тегле и још увек у замрзивач.

Лереле, добро урађено! преко потребан рецепт!

кирцх, а они који немају апарат за вакуум, они се могу безбедно положити у било које тегле и још увек у замрзивач.

Постоји професионални кувар

Лереле, хвала на рецепту!
Однео сам је у обележиваче ... сада ћу сигурно направити тако укусну празнину! и како „запањена сутра почетник „мораће све детаљно да проучи!

Борисионок, у твоје здравље !!!!
Нека ме Схтеба само обрадује

Лереле, Такође кувам 40 минута, ионако тада правим супу од купуса, боршч, супе са месом. Посебно волим да динстам кромпир са таквим месом. Вруће месо стављам у стерилисане тегле и завртам стерилисаним поклопцима.Како се расхладити у фрижидеру, ако лети. А по хладном времену држим га на балкону у столу. Таква месна чорба је од велике помоћи, а време кувања се смањује. Мораћу да покушам да усисавам и замрзнем, иначе је гњаважа са лименкама и стерилизацијом. Хвала на рецепту!

ЛерелеХвала на рецепту. Веома је згодно направити такве припреме када чекате госте. Штавише, на располагању су и шпорет под притиском и професионални кувар.

велли, а бојим се и у теглама без замрзивача и у врећама без замрзивача.
Прочитао сам га овде и не ризикујем. И тако сигурно много помаже.
францевна, опћенито је згодно, понекад сам лијена за кување, па сам извадила кесу, а онда имате или супу, или неки други брз !!

они који немају апарат за вакуум, они се могу положити у било које тегле

И имам апарат за усисавање, али месо стављам у редовне вреће (штета је усисавати). Али, наравно, чувам је и у замрзивачу.

генерално је згодно, понекад ме лени да кувам, па сам извадио кесу, а онда имате или супу, или неки други брз !!

Оглас намењен!
Јуче сам заборавио да ставим говеђа ребра да се кувају, да бих данас могао брзо да закухам супу, па ћу сада узети вариво, срећом, припремио сам га на велико. Или само ставите кости да се кувају, чак и само рано ујутро, зашто бих џабе пребацио чорбу ... Боље да је ставим на палачинке ... Идемо ...
Ирисхка, ватромет!

Схтебоцхка је наша данас и сутра по врло атрактивној цени. Дакле, сигурно ће стићи у наш пук!

И наручио сам по атрактивној цени 🔗
Рецепт је одличан, можда ће вам добро доћи 🔗

Елена Тим, похлепна говедина кисели краставац
Како само затворити вреће са чорбом? Чорбе неће нестати?
Јелке, како бих могао да заборавим на палачинке са месом ??? Понекад то пожелим, али са сировим прженим млевеним месом то ми је масно, а ја сам лења да намерно кувам месо, али ето, ево, будала сам !!!!!!
А такође сам рајон ставио рано ујутро, сад ћу ићи на свакакве послове, а Штеба ће сама направити чорбу за мене

Албина, Надам се да ће ми добро доћи, зато сам га и објавио.
Просто, ко год већ дуже време има шпорете под притиском, сви то раде (па, мислим да и сви), а ко је недавно купио шерпицу, можда неће одмах погодити како да олакша живот.

Како само затворити вреће са чорбом? Чорбе неће нестати?

И прво охладим све месо тако да желе има времена да се замрзне и равномерно распореди по маси. А онда извадим њихов фрижидер, шпахтлом исечем чорбу на идентичне сегменте како не би била одвагнута и ставим у вреће. Тако да тамо немам шта да процурим.

Јелке, како бих могао да заборавим на палачинке са месом ??? Понекад то пожелим, али са сировим прженим млевеним месом сам масна и лења сам да бих посебно кувала месо

Ох, знате, овај рецепт се вратио у гладне деведесете. До меса је било тешко доћи, а ако сте га добили, штета је било пустити га на палачинке. У државним институцијама у то време запослени су били снабдевени чорбом. Дакле, ово је смислила моја бака: потребно је да скувате мало пиринча док се напола не скува, баци га на сито или цедиљку са малим рупицама, исперите и пустите да се правилно стече, тако да у њему нема воде. Затим се лук (више) пржи на тигању, затим се баца сецкана чорба и, чим се желе претвори у чорбу, баца се пиринач. Цела ствар се динста испод поклопца око 10 минута, не више. За то време пиринач упије сав сок од меса и сам прокључа. Остаје само да се све добро измеша и дода зеленило (ако желите). Дакле, на овај начин из једне тегле чорбе можете зезнути целу планину палачинки „са месом“, а ни један пас у њима неће наћи пиринач.
Иначе, та времена су одавно утонула у заборав, али такве палачинке су остале омиљене. Тек сада правим сопствени паприкаш, али не могу да поднесем онај из продавнице.

Елена Тим, Па, како да те онда не похвалим? Ви предате такве идеје, само одмах потрчите и учините то !!!!
Са месом, такође, идеја, стално је потребан само лонац, али и њега можете сипати !!

Такође ми се јако свидела идеја да ову усисивач усисате и пошаљете у замрзивач. До сада сам пребирао по банкама. А овај метод је много рационалнији.

Такође сам га стављао у банке, али не за дугорочно складиштење, већ за око три или четири недеље.
А у замрзивачу у пакетима је још згодније!
Захвалити!

Па, како да те онда не похвалим? Ви предате такве идеје, само одмах потрчите и учините то !!!!

Ох, пасиииба!
Могу и да вежем крстом ...

Ох, пасиииба!
Могу и да вежем крстом ...

Ово је да ..... да, како је лепо!

Хвала ти, Лилиусх! Дај дечака!

Одличан рецепт и идеја !!! Хвала Ирина !!! Носим га у касицу прасицу

Хвала ти, Лилиусх! Дај дечака!

Ох, пасиииба!
Могу и да вежем крстом ...

Нуууууу ....... мислим, али не знам како
Шта онда мерити с тобом ??

леттохка ттт, захвалити!!!
Добро је што моје идеје, и не само од Фрау Тим, иду у масе

Лереле, како иду!
Тесто за пицу је најбоље за мене!

Кокосцхка, Хвала на лепим речима !!!!!!

Кокосцхка, хвала на лепим речима !!!!!!

Лереле,: гирл_хуг: загрли ноћ!

Најважније питање које ме забрињава у овом случају је КАКО ВАС ВАКУИРАТИ ОВОКОЛИЧИНОМ ТЕЧНОСТИ? То чак није ни питање, то је вапај из срца. Такође имам профицуц, али чак и сирово месо, пажљиво обрисано папирнатим пешкирима, усисавате смокве, течност се увуче до шава заваривања, и то је то, финита комедија, шав није заварен, ма како дугачке торбе које узмем

Кара, на фотографији имам пакет на столу, али ово је за сликање. И тако преселим професионалног кувара на ивицу стола, а врећа меса виси као да јесте. Ставим влажно, усисавање почиње, чим течност дође на место заптивања, усисавање престаје. Искрено, понекад мало течности уђе у вакуумски апарат, али ионако добро затвара, нигде не цури.

Да, једноставно је нисам објесио. Види се да су ми руке потпуно искривљене, није опција за лемљење нечега течношћу, она, течност одмах навали на шав као бесна и то је то, није смоква залемљена и усисивач са пуном водом.

Кара, Ирина, Влажну храну стављам у обичне вреће за замрзавање, а затим је отворим у вакумску врећу и исправим кесу тако да буде мало отворена на врху. Ваздух се испумпава врло добро, течност нема времена да дође до шава. Али без двоструке торбе долази и запечаћена, али за сваки случај да обришем ивице торбе папирнатом салветом и направим други шав.

И ја журим, али свеједно лемим. У почетку сам се уплашио, сада не обраћам пажњу, бришем унутрашњост након сваког заптивања.

Лереле, Ирски, хвала на овом начину припреме меса, биће у великој потражњи у блиској будућности !!

Рада-дмс, знате како згодно !! Такво месо увек имам у замрзивачу, поготово ако ми је хитно потребна храна, затим тестенине, паковање меса, мало воде, а особље припрема брзе поморске тестенине највише пола сата, па чак и 15-20 минута траје.

Погодно за лето, како не би стајало за штедњаком на врућини. Лереле, да ли сам добро разумео да је ваш стабло шпорет под притиском?

Девојке, него што су у овом случају вакумске вреће боље од обичних? Да ли се исплати заваравати?
Колико дуго се такво вариво може чувати у замрзивачу?

Елина, да, Схтебин шпорет на притисак.
Чини ми се да се месо боље чува у вакуумским кесама. Иако само месо складиштимо у обичним кесама и оно лежи само за себе
И у замрзивачу се може дуго чувати. Последњи пакет сам извадио пре неки дан, што сам и учинио већ у јулу.

Елина, у вакууму је сасвим друга ствар! Млевено месо, као и јуче итд.

Лереле, Желим да се истоварим мало из кухиње, хвала! И учинићу више за маму! Да ли је могуће млевено месо направити већ кувано, тако да се она не замара млевењем?

Рада-дмсИначе, чини ми се да млевено месо може да се пржи без уља на тигању и то нисам радио сам у паковањима, већ сам у замрзивачу скувао соус виде и месо. Извадим, испржим и ручак или вечера су готови.
Мени је врло згодно што једном пуно кувате, а затим само брзо завршите са кувањем.

тако да је на врху мало отворен.

Нисам разумео. Који је пакет отворен? Који је унутра?

тестенине, паковање меса, мало воде, а особље припрема брзе поморске тестенине највише пола сата, или чак 15-20 минута.

И не делите тачне пропорције тестенине и воде ...
И који режим у Штеби одабрати ...

кортни, Све радим на око, течност прстом изнад тестенине, радим на поврћу, око 5 минута, време зависи од тестенине.

Нисам разумео. Који је пакет отворен? Који је унутра?

Људмила, све сам добро разумела.
Данас је усисавао смрзнуте кнедле и био је узнемирен. Одлучио сам да користим пакетиће након кисељења краставаца и парадајза. Добро испумпава ваздух, заптива га, а затим је чврстоћа прекинута. Види се да се појављују некакве микропукотине, па нисам могао да утврдим.