Магична супа са полпетама, печуркама и киселим краставцима (шпорет Поларис 0305) - рецепт са фотографијом на Мцоокер-у: најбољи рецепти

Чаробна супа са полпетама, печуркама и киселим краставцем (шпорет Поларис 0305)

Категорија: Први оброк

Састојци
Вода (чорба)	3 л
Кромпир	3 ком.
Шаргарепа	1 КОМ.
Лук	1 КОМ.
Шампињон	4-8 ком.
Кисели или кисели краставац	1 КОМ.
ловоров лист	2 ком.
Зрна бибера	8-10 ком.
Сол "Ектра"	3 кашичице или по укусу
За полпете:
Мешано млевено месо	300 г
Млевени црни бибер, сол	укус
Јаје	1 КОМ.
Пиринач округлог зрна	80 мл
Вода за кување пиринча	120 мл

Метода кувања

Предлажем да скувате једну од омиљених супа наше породице. Може се кувати и на шпорету и у мултиварку. Последње две године радим је у Поларис шпорету под притиском. Испоставља се брже.
Пробајте. Веома укусно и нимало тешко.
КУВАЊЕ.
Кување пиринча.
Ставим опрани пиринач у шерпу, напуним водом.
Кување на програму "Мануал" 4 минута под притиском - 3. Ставио сам је у посуду.
Док се пиринач хлади, у лонац сипам воду (не испирам је после пиринча) до ознаке 8 (ово је 3 литре). Покривам поклопац, али остављам вентил отворен. Или покријем тигањ некуваним поклопцем.
Укључујем Програм загревања, притисак - 3.
Припрема поврћа и печурки.
Гулим кромпир, лук, шаргарепу. Кромпир сам исекао на коцкице, трљао шаргарепу на грубој ренде или секао на кришке. Понекад за резање користим Бернер ренде.
Половину лука сам исекао на мале коцкице за полпете, а затим преосталу половину ставио у чорбу.
Ољуштим печурке и исечем их на кришке. Такође сам секао краставац. (Волим полу прстенове или четвртине прстенова.)
Припрема ћуфти.
Мијешам млевено месо, лук, охлађени пиринач, јаје, брашно, со и млевени бибер. Све добро месим и правим мале полпете.
Повезивање компонената.
За то време вода (чорба) у тигању готово прокључа.
Слана течност. Ставио сам кромпир, шаргарепу, печурке, пола лука, краставац, ловоров лист и зрна бибера. Додам ћуфте. (Ако је доступан краставац, додајте неколико кашика ради укуса.)
Затворим лонац, поставим вентил у положај "Притисак".
Кување на програму „Мануал“ 8 минута под притиском од 2. Задржати на "Грејање" 10-15 минута.
При сервирању поспите зачинским биљем.
Пријатно!
П.С. Некада сам у воду додавао коцку са укусом пилетине, али у последњих 7-8 година коцке сам искључио из исхране.
Сад кувам ову супу само у чорби. (У замрзивачу увек има смрзнутих брикета.)
Али супа је укусна и кувана у води.

Белешка

Рецепт за ову супу појавио се у нашој породици врло давно, негде крајем 90-их.
Један од живописних женских часописа имао је мноштво изрезаних рецепата! (Како сам се обрадовао таквом поклону! Такво попуњавање моје колекције!) Фотографија супе у јаркој боји и назив „Чаробни лонац“ одмах су привукли пажњу. Свидео ми се рецепт, иако је комбинација полпета и краставца била врло срамотна. Тада сам кувао само уобичајену супу са полпетама (шаргарепа, лук, кромпир, полпете). Одлучио сам да ризикујем. Пронашао сам производе, припремио мали део. Како је укусно испало! Испоставило се да је комбинација била толико успешна да је супа постала део нашег јеловника. Име се чувало како се не би збунило са уобичајеном (обичном) супом са полпетама. Тачне пропорције су, наравно, већ заборављене - кувам га онако како волим, али свакако додајем печурке и краставац, јер без њих не могу да направим „магични лонац“.

Пробајте! Надам се да ћете и ви уживати у овој супи.

Елена Тим

Ох, та последња фотографија за мене, пазхалста! Право хачу-хачу-хачу!
Ленуск, каква хладна супа. Морамо такође покушати да насутимо тако нешто. Примамљива комбинација.
Штавише, супа од ћуфти је супругова омиљена супа.
Ленуск, какав је краставац овде укуснији, кисели или слани?

Схелена

Леноцхек, поноћка, хвала што си навратила до Темке!
Омиљена супа! Моји сељаци никада нису одустали од тога. Надам се да ћете и ви и ваш супруг уживати.
И можете додати било који краставац. Нема га овде много. Волим мало више укисељено. Слични су бугарским (рецепт је власнички - кувам га сваке године). Али, ако су кисели краставци отворени, мирно их додајем.

Елена Тим

Да, да, записао ...
Хвала ти, Ленус!

Елена Кадиева

Па, ујутро је обезбеђен такав рецепт за чисту и лепу супу за дан! Захвалити!

Ха! окупиле су се три Лене!

Елена Тим

Цитат: елена кадиева

Ха! окупиле су се три Лене!

И сви желе супу!

Елена Кадиева

И не само! Претурајте по рецептима ...

Елена Тим

Да, проклетство, преврнуо сам се ... Како сам дошао до каурме ... одјурио сам у галопу да мучим фрижидер.
На крају сам поломио сендвиче са шунком и слатки чај.
Изгледа да се осећао боље.

Фениа

Схелена, Хелен, ја већ волим твоју супу! И ја волим ћуфте! Куваћу за викенд, хвала на рецепту

Валиусхецхка_иа

Лена хвала на рецепту, скуваћу га сутра, дуго нисам кувала са полпетама.

Схелена

Цитат: елена кадиева

Па, ујутро је обезбеђен такав рецепт за чисту и лепу супу за дан! Захвалити!

Лена, велико хвала на комплименту! Лепо је што смо рано ујутро свратили на супу.

Цитат: елена кадиева

окупиле су се три Лене!

Лена, тачно. Сви Ленас су заинтересовани за супе ноћу. Истина, неки људи су „на крају разбили сендвиче са шунком и слатки чај“. Али дефинитивно немам никакве везе с тим.

Фениа, ! И ми волимо полпете. Уживајте у кувању! Усрећите своју породицу.

Валиусха, драго ми је што вас видим у овој теми. Пробајте. Надам се да ћете уживати у „лонцу“.