Гопхерс

Категорија: Јела од меса
Гопхерс

Састојци

свињска реза 600-700 гр
свињска маст (може се посолити) 100-200 гр
лук 2 ком
шаргарепа 1 ком
павлака 200 г
парадајз паста или кечап 2-3 ст. л.
ким прстохват
со бибер укус
биљно уље за пржење
сир 100 г

Метода кувања

  • Месо исеците на кришке и добро истуците. Ако желите, можете да га маринирате, понекад га ставим у врећу, попрскам зачинима и додам неколико капи винског сирћета. Чувам га у фрижидеру 2-3 дана.
  • Шаргарепу нарибати, лук исецкати. Загрејте биљно уље у тигању и у њему пржите лук и шаргарепу, додајући ким. Посолите и побиберите по укусу.
  • Сланину ситно исецкајте или уваљајте у машину за млевење меса. Са сланином ће „гофери“ сигурно бити укуснији, али ако сланине нема, онда ће и без ње бити укусна.
  • На сломљени комад меса ставите мало сланине и прженог поврћа, чврсто заролајте.
  • Тако припремљене "млевене веверице" преклопите у облик подмазан биљним уљем, прелијте мешавином павлаке и кечапа, одозго поспите ренданим сиром.
  • Пеците у рерни на 180 Ц док не омекша, око 40 минута.
  • Наш омиљени прилог за „гопхере“ је хељдина каша и гомила зеленила.

Белешка

Зашто се ово јело назива „гопхерс“, не знам како да кажем „за оно што сам купио, за оно што продам!“. Рецепт сам пронашао почетком 2000-их у часопису „Волим да кувам“, купио сам га како бих диверзификовао кулинарски репертоар. Раније у овом часопису, хостесе су делиле своја омиљена домаћа јела, а „гопхер“ је једно од њих. Његово име је, наравно, смешно, посебно када неко из породице пита „Шта имамо за ручак?“, А ја одговорим „Гопхерс!“, У почетку су имали лаган шок од таквог одговора. Ипак, јело је запело и јако га волимо, посебно помаже када нема времена за кување, а то се у последње време догађа врло често.

елвине
Изгледа врло апетитно, не сумњам да је укусно. Сада је најважније да Лена Тим не наврати. И бојим се да ће доживети срчани удар са микардасвоттакен ожиљком
Рада-дмс
И ја сам се одмах сетио тих гофова!
Дивна опција за кување меса! Имаћу то на уму, хвала вам пуно на рецепту!
јулиа007
елвине, Рада-дмс, Много хвала! Било би ми драго ако рецепт добро дође!
ЕленаМК
О Боже! Размишљао сам и о Лењиновом мошту :-) :-)
Јулиа В.
Такође
Лереле
Дакле, ови гофери изгледају попут оних црвенокосих, обоје
кет66
Цитат: ЕленаМК
О Боже! Такође сам размишљао о Лењиновом мошту: -

А Лена је такође размишљала о тој теми.
Иргата
Гопхерс
Елена Тим
Ох хоспадиа!
Потрчала је, за случај да преброји свог гофа. Фуј, изгледа да је све на месту, обоје.
Сада можете прочитати рецепт, јер није направљен од мог.
Не, па, шта, свиђа ми се. ... Нарочито кад коначно престанем да хистеришем од фраза попут:
Цитат: јулиа007
Са сланином, „гофери“ ће сигурно бити укуснији,
Цитат: јулиа007
пита „Шта имамо за ручак?", а ја одговарам „Гопхерс!"

Иулцхик, хвала вам на рецепту и на чињеници да вас је име забавило, гопхер садиуга!
Тетка Бесја
Лена, како си ?? Инфаркт микардије. ..та капете морате толико уплашити усред ноћи ...
лу_естрада
прва помисао - господо, како су тамо тимтимни гофери, да ли су сви на сигурном? !!! хахахахаха
занимљиво јело, бар за мене, пуно вам хвала!
Елена Тим
Тимон нас леми гопхерима са валоцордин-ом са коњаком. Они такође у ах... срање.
маугли
а месо чачкалицама не треба причвршћивати?
Албина
Цитат: јулиа007
посебно помаже када нема времена за кување, а то се у последње време догађа врло често.
Чини ми се да ово јело није брзо у погледу времена кувања: месо се мора одбити, шаргарепа и лук пржити ... 🔗 Чињеница да је јело несумњиво укусно
НаталиаВоронезх
Цитат: ЕленаМК
О Боже! Размишљао сам и о Лењиновом мошту :-) :-)
Такође сам мислила да је Лена Темку започела нови рецепт, који је оригиналан и неокаљан, мора бити обележен. Захвалити! Бум за кување гопхера
брендабакер
Ово је укусно. Драго ми је што се појавио такав рецепт, посебно ми је користан за промену, јер радим нешто слично, само што је мој рецепт прилично једноставан.
Сланину смо исекли танко и дуго (можете је димити) и
такође дуге слане резанце.
Баш као танка и дугачка половина сировог лука.
Умотати у котлет, динстати у чорби док потпуно не омекша.
Послужите са сосом од павлаке + парадајз пастом. Зелено по укусу.
Само их ја зовем "Скочи у уста"
Кокосцхка
Цитат: ЕленаМК
Бог! Такође сам размишљао о Лењиновом мошту :-):
И ја исто
СцхуМакхер
Цитат: Елена Тим
Тимон нас леми гопхерима са валоцордин-ом са коњаком. Такође су у ах ... срању.

још једна реч која шокира неке чланове форума (заједно са Антоновком, Икром итд. ...)
СцхуМакхер
Цитат: елвин
Сада је најважније да Лена Тим не наврати. У супротном, бојим се да ће доживети срчани удар са микардасвоттакен ожиљком

а не струја са њом .... Прочитао сам име, појурио у Темко да видим шта се догодило са кумчевима ....

Ирина Доларс
Добре ролице

али...
Каква превара?
Ова реч је заувек резервисана за један познати пар
Али нисам мислио да се нешто може догодити
Одлучио сам да је један од њих почео да се узгаја у новој години

јулиа007
Елена Тим, Лена, хвала што си навратила до "гопхера"! Жао ми је ако сте ме уплашили, и ја се понекад уплашим њиховог имена! Никад нисам мислио да ћу тако одушевити људе, само сам желео да их мало забавим!
јулиа007
маугли, Наталија, Нема потребе за хефтање, само спустите шав.
јулиа007
Албина, Брзо, ако је месо већ претучено и маринирано у фрижидеру. У рецепту сам написао да то радим.
јулиа007
брендабакер, Па, "скок у уста" од "гопхера" није далеко отишао!
Рита
Цитат: јулиа007

Елена Тим, Лена, хвала што си навратила до "гопхера"! Жао ми је ако сте ме уплашили, и ја се понекад уплашим њиховог имена! Никад нисам мислио да ћу тако одушевити људе, само сам желео да их мало забавим!
Хајде да их преименујемо у лешнике, на пример? Асоцијација на Ленчикове тутлике веома квари рецепт
Елена Тим
Цитат: јулиа007
само сам желео да се забавим!
И успео си! Погледајте колико је људи галопирало уплашивши се.
Цитат: јулиа007
Па, "скок у уста" од "гопхера" није далеко отишао!
Али то не звучи тако лоше за моје гопхере.
Цитат: Рита
Хајде да их преименујемо у лешнике, на пример? Асоцијација на Ленчикове тутлике веома квари рецепт
Не, Ритус, напротив, сјајно је! Испало је кул!
лифанс
Такође ми се не свиђа назив за преименовање рецепта (повезаност са Леноцхкиновим млевеним веверицама, а они су супер), па нећу да кувам
брендабакер
Цитат: јулиа007
"скочи у уста"
Па, да, или жаба, или скакавац, ко може да погоди шта је испод соса
Струк
-

Елена Тим
Хајде, девојке, шта то радите ?! Уобичајено име за породични рецепт.
Ништа мојем не прети. Штавише, чувам их већ други дан са базуком. А онда се никад не зна ... људи из рецепта Јулијашкино читају, желе исто да кувају и оду на риболов суфера. И ево ме, гопхер мотхер:

Гопхерс


јулиа007
лифанс, Да ли кувате или не, ваша је ствар! Моје је било да поделим рецепт.
Струк, Нећу преименовати рецепт, Лени то не смета, а остало није важно, никад се не зна коме се нешто не свиђа ...
Лереле
јулиа007, и с правом, добро име, још једном се сети фрау Тим
Тамо имамо „мртву баку“, јело од крвавице, једу слатко, упркос имену, а ваше је сасвим нормално.

Елена Тим
Шавови! Гопхерс
Нинелле
Лан, јеси ли бројао гофере? Све је на свом месту?
Елена Тим
Да, саградио сам је, рачунао сам на прву или другу - фсе мурве, не недостаје.
јулиа007
Лереле, Хвала за подрску!
нила
Потврђујем да је укусна, радим то већ дуго, само без масти.
Изненадило ме име, зовемо их Крученники или једноставно Месне кифлице.
Ако се неко плаши шта да окрене приликом кувања, прво га можете увити концем и пржити.

И заљубила сам се у назив теме, потрчала да погледам, помислила је да је Тимкина своју личну тему посветила својим гопхерима.
Оптичка илузија ... баш као што ми је скоро недостајао ЉЈ ...

Лереле
Елена Тим, хее хее, желео сам да га пријавим за такмичење, али нисам се усудио да не шокирам публику
ИваНова
јулиа007, брендабакер, Девица, хвала ти на рецептима!
Оба сам радила на тестирању, али комбиновано.
Одлучио сам да је динстање у павлаци за мене помало масно. Због тога је дала гоферима да кључају у чорби (у рерни), попут скакача. Кад се чорба навикла на врење, посула их је сиром (сир је топљив, било је немогуће одмах га посипати - испливао би). Служи се са сосом од павлаке и парадајза и кромпиром. Моја девица је рекла: „Фуј, ту је сланина“ (опростите јој, мучи се у прелазном добу и посматра хвигуру), а ја сам наговарао са задовољством. Означавам заувек.
И да, то су гофери - црвени, глатки и здрави, јаааако примамљиви
јулиа007
ИваНова, Ирина, Добродошао си! Веома ми је драго што су ми се свидели гофери!

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба