Брза пита од квасца са саури и пиринчем

Категорија: Пекарски производи
Брза пита од квасца са саури и пиринчем

Састојци

Тесто
Пшенично брашно 280 г
Вода за пиће 150 г
Млеко 100 г
Категорија јаја Ц0 1 КОМ.
Маслац 30 г
Гранулисани шећер 1 кашичица са тобоганом
Со 1/2 кашичице
Прешан квасац 15 г (суво 5 г)
Пуњење
Саури са додатком уља 1 цан
кувани пиринач 230 г
Скроб од кромпира 1 кашика кашике л. без клизача
Путер за подмазивање готовог колача 1 кашика кашике л.
Мешавина зрна за прскање 1 кашика кашике л.

Метода кувања

  • Стварно ми се допао Брза пита са квасом од вишње, па сам одлучио да прилагодим и рецепт за слане пите. Резултат је тако укусна пита са саури и пиринчем да сада ни сама не знам која ми се више свиђа ...
  • Тесто квасац безопарное, припремљен на следећи начин: разблажено млеко врућом водом, додат путер, сол, шећер. Након што се путер растопи, додајте јаје, размрвите квасац, добро измешајте док се квасац не отопи и умешајте брашно. Тесто је течно, попут теста за палачинке.
  • Брза пита од квасца са саури и пиринчем
  • За подизање, послао сам га у микроталасну пећницу, покривајући посуду са тестом фолијом.
  • У међувремену сам се припремио пуњење: кувани пиринач у спором кувару скоро док се не скува, НИЈЕ га солио, јер је једном већ добио слану питу од рибе због превише слане конзервиране хране. Отворио сам лименку саури са додатком уља, помешао пиринач са саури и течност из њега. По потреби додајте сол по укусу. Пуњење треба да буде мало слано, али само мало.
  • У фил сам додала равну кашику кромпировог скроба. Скроб можда није потребан, погледајте конзистенцију пуњења, сок не би требало да се оцеди.
  • Док је надјев био спреман, тесто је изгледало овако:
  • Брза пита од квасца са саури и пиринчем
  • Поравнала је тесто и наставила да формира торту: Ставила сам око 2/3 теста у калуп, нежно га дробљујући на њега, без фанатизма, јер је врло мекано, дистрибуирала сам фил
  • Брза пита од квасца са саури и пиринчем
  • Ставите преостало тесто на врх. Поспите мешавину зрна на врх и ставите на пола сата у микроталасну пећ за проверу.
  • Брза пита од квасца са саури и пиринчем
  • Колач се добро попео током корекције, а након печења је „нарастао“ до ивица калупа. Печено на 180 степени око 30 минута.
  • Готову питу подмазала је путером и оставила да „одмори“ под пергаментом и пешкиром, не вадећи је из калупа.
  • Резултат је укусна пита са нежном структуром теста и сочним, али не мокрим пуњењем. Молим вас, идите за сто!
  • Брза пита од квасца са саури и пиринчем
  • Од наведеног броја састојака, готова торта је добила нешто више од 1 кг
  • Пречник калупа 24 цм

Јело је дизајнирано за

12 порција

Време је за припрему:

2 - 2,5 ч

Програм кувања:

Ручке + мултиварка + рерна

Белешка

Ово ће бити мој још један "рутински рецепт"! Остаје експериментисање са различитим пуњењем. И такође сам схватио да, на крају крајева, волим затворене пите много више од отворених, јер задржавају сав сок и арому у себи.

Иннусхка
Мандаринка @, лепа и необична торта)
у
Молимо вас
Добра пита
Мандаринка @
Иннусхка, захвалити! Такође је укусна.
Молимо вас, захвалити
Трисхка
Марисха, каква пухаста пита, дај да мало загризем, она на тањиру!
Однео сам га, а тесто је занимљиво, мислим да можете да сањате пуно надјева за ово тесто!
Захвалити !
Мандаринка @
Трисхка, помози себи, Ксјуша! Већ сам уграбио комад ноћу гледајући
А.ленка
Марина, Ох, како укусно !!!
Баш слатка паштета!
Трисхка
Срећно!
Мандаринка @
А.ленка, хвала на пажњи према рецепту!
Трисхка, главно је да не осећам никакво кајање. Она већ спава
Трисхка
Па, главно је успавати савест, а остало ...
Албина
Мандаринка @, Марина, дивна лења пита Брза пита од квасца са саури и пиринчем Примим у службу, биће случај - куваћу
Мандаринка @
Албина, покушајте повремено!
Елена Тим
Опа, каква лепота!
И нема потребе да се петљате, баш као што је то посебно измишљено за мене.
Марина, захвалити! Свакако ћу покушати да испечем исти.
мамуси
Мандаринка @, Здраво! Опа, какав супер Ницк имаш :-) :-) :-)! А рецепти за обе ваше брзе пите су дивни, већ сам све прочитао, записао ... Један проблем - шта да радимо са ХФИГУРОМ, девојке, кад се толико доброта припрема около?
Желим да кувам, не могу! Али заклео сам се у себе да ћу се после празника ипак искрцати
парамед1
Марина, тачно на време! За данас планирамо питу са јетром, луком и јајетом. Ево новог теста и покушаћу. Хвала пуно на лењем рецепту!
Бишка
Мандаринка @, хвала на укусном и лењем рецепту! Можете ли нам рећи више о узгајању теста у микроталасној пећници?
Мандаринка @
Елена Тим, захвалити! Пеците, стварно је брзо и укусно
мамуси, здраво, врло је лепо примити толико комплимената Веровали или не, такве пите нимало не штете вашој фигури! У њима је мало масти, шећер такође, па ће све бити у реду. Код мене се печење никад не преводи, иначе сви мисле да нема шта да се једе. А фигуре свих су попут чемпреса
Конкретно, ова пита има калоријски садржај око 230 кцал на 100 г, а пита од вишње још мање, око 210 кцал на 100 г, ако је заинтересована.
парамед1, Веома ми је драго ако рецепт добро дође! Био бих захвалан на фотографији, ако не и тешкој
Бишкамолим вас кувајте са задовољством!
Посуђе од теста обично стављам у микроталасну из следећих разлога:
1. у процесу припреме теста загревам нешто тамо, односно температура у микроталасној пећници је нешто виша од собне, али не много.
2. Током дизања теста, температура се практично не мења, што је такође плус.
3. Нема промаје. А како је у кући увек свима загушљиво, а прозори се отварају без краја и ивица, падови температуре и промаја негативно би утицали на тест, али све је у реду.
Генерално, нисам измислио ништа суштински ново. Други у ове сврхе користе рерну са упаљеним светлом, али ја то не волим.
алек52860
Какву снагу стављате у микроталасне пећнице?
Матилда-Н
Марина, добар дан, реците ми колико прво одвикавање у микроталасној пећници?
Мандаринка @
алек52860, добар дан, у сваком случају НЕ УКЉУЧУЈТЕ микроталасну! Тесто само стоји тамо и доказује.
Матилда-Н, Добар дан. Ово у великој мери зависи од квалитета квасца и његове врсте, почетне температуре састојака и температуре унутар микроталасне пећнице. Обично имам свеже пресовани (не суви) квасац врло доброг квалитета, састојке доводим бар на собну температуру, понекад и мало већу. Тада испитивање траје 40-60 минута. Обично се фокусирам на изглед теста и своје искуство, нисам везан за време
мамуси
Мандаринка @, И ја сам попут вас спремнији да користим микроталасну пећницу за пробу! Али ... Остављам врата мало одшкринута - онда и тамо светли)))). Па, покривам пукотину на врху салветом и то је то. нема промаје. има топлине, лепото!
Што се тиче калорија, драго ми је да чујем, наравно ... Да има мало масти, слажем се, али брашна, има брашна, ха, брзих угљених хидрата ... изгарају плавим пламеном
Али ФСе Сачекајте да се понове! а ја, грешник, срећом волим смртно хлеб и пецива. Као наркоман, волим мирис теста од квасца и само мирис брашна Спреман сам да задавим све који говоре о опасностима хлеба)))) А у нашој породици немамо „чемпресе“, као што би имала срећа то ... такав устав И без печења, међутим, сви ће рачунати шта је гладно!
Закључак: Ионако ћу испећи питу од вишања.
Албина
мамуси, погледајте нашу Темку хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=182552.нев;топицсеен Придржаваћете се принципа и дозволити себи много без штете по здравље
Мандаринка @
Маргарита, мамуси, Такође обожавам хлеб у свим облицима, одувек сам јео, сада печем себе
Пеци, вреди
Не_липа
Каква дивна пита
Никад нисам јео рибље пите и вероватно се нећу усудити да кувам код куће, у породици је мало љубитеља рибе, али идеју ћу користити са тестом, само ће можда надјев бити купус и печурке, а боље месо
Свакако ћу урадити са трешњама тим поводом !!!
ЕЕВ
Једноставан и забаван рецепт. Свакако ћу покушати. А у последње време волим и пекарске производе са вишњама.
Мандаринка @
Не_липа, урадите то са другачијим пуњењем, неће бити горе, чак и питајући се шта се дешава
ЕЕВхвала ти покушај
парамед1
Брза пита од квасца са саури и пиринчем

Па то је пита! Повећао сам састојке за један и по пут, извукао тепсију превелику, дакле не тако високу. Али мирис! Тесто је брзо дошло, пекло се 25 минута. Мој супруг ће пробати за вечеру, али он већ хода у круг ... Доручаћу са питом.
Мариноцхка, пуно ти хвала! Следећи ће бити, како се очекује, са рибом. А и ја стварно желим да имам бобицу!
Мандаринка @
парамед1, Вероница, како си брза! Таква лепота је већ припремљена, са луком и јајима је такође врло укусна
Остаје само узимање узорка!
Драго ми је што ми се свидео рецепт и већ сам га тестирао, једите га по здравље!
парамед1
Марина, врло укусно! Велика милост од мог мужа! Тамо је била и јетра, а ми јако волимо овај надјев. Ево моје ћерке врнитсиа са пословног путовања у недељу - поновићу са рибом! И показаћу вам фотографију, у реду?
Мандаринка @
парамед1како је лепо читати такве критике, добро, чекам фотографију
Такође волим јетру, посебно татарске пите са хељдом и јетром. Па, желео сам
Флорицхка
Мандаринка @, Марина и детаљније које су то пите са јетром и хељдом?
Хелена
Тако сам данас испекла питу, посута сусамом ... супруг је узео узорак, рекао укусно !!! Хвала на рецепту!
Брза пита од квасца са саури и пиринчемБрза пита од квасца са саури и пиринчем
Мандаринка @
Флорицхка, Нисам их сама кувала, па вам нећу рећи рецепт. Али можете импровизовати
Хелен3097какав апетизиран румен колач! И посекотина је празник за очи.Једите за здравље! Хвала вам на фотографији
парамед1
Флорицхка, Ира, Дуц у било којем тесту можете испробати такво пуњење - хељда, фино исецкана јетра, пржени лук, бибер ... А ако татарски, онда тесто ехпоцхмацхни.
Мандаринка @
парамед1, да, да, тесто личи на пециво, а фил је направљен од увијене јетре, лука и хељде. Али не знам конкретне пропорције и зачине.
Елена Тим
А ко је већ питао за величину обрасца, или ми је, као и увек, потребан један више од било кога другог?
Марисх, убризгај, колики је пречник твоје болести?
Мандаринка @
Елена Тим, хвала на подсећању! Додато рецепту: пречник калупа 24 цм
Елена Тим
Да, да фсозаписааалдиаметрдватс цхеатиири ... ... поправи се тако ...
Палачинка ...
Мандаринка @
Елена ТимМислим да ово није превише важно. Девојчице су пекле питу од вишања чак и у калупу пречника 31 цм
У крајњем случају, мало повећајте стопу хране
Генерално, сада постоји разлог да себи направите поклон пречника 24 цм
Хелена
Цитат: Елена Тим

А ко је већ питао за величину обрасца, или ми је, као и увек, потребан један више од било кога другог?
Марисх, убризгај, колики је пречник твоје болести?
и шо да питам, ти си искусна девојка ... и сама погоди пристаниште ... Прво сам узела форму на 26 цм ... гледам је и количину теста .. неее, мислим да се нећу истезати .... узео сам до 24 .. и бркове у реду !!!
Мандаринка @
Хелен3097,
Међутим, уз јаку жељу, наравно, можете
Хелена
Цитат: Мандаринка @

Хелен3097,
Међутим, уз јаку жељу, наравно, можете
ох ... нисам желео да мумук .....
Мандаринка @
Хелен3097, тачно! Једном сам пробао, незгодно је мазати и не свиђа ми се кад пуњење ту и тамо стрши
Хелена
Цитат: Мандаринка @

Хелен3097, тачно! Једном сам пробао, незгодно је мазати и не свиђа ми се кад пуњење ту и тамо стрши
Ух хух
Елена Тим
Цитат: Хелен3097
узео 24 ... и бркове у реду !!!
Добро је, када је, шо узми.
Лан, смислићу нешто или ћу купити калуп.
Мандаринка @
Елена Тим, Хелен, обрадуј се новим калупом
То радим редовно, сада морам да се обрадујем новим ормарићем за калупе
Пре рођења детета, такође сам куцао свакакве мале животиње - мале авионе. Како ћерка одрасте, пећи ћемо заједно!
Чавка-врана
Марина, рецепт садржи 230г куваног пиринча, али колико сувог треба?
Мандаринка @
Чавка-врана, то је била половина порције од 170 г пиринча и 300 г воде напуњене у спором шпорету
Чавка-врана
Схватио сам, хвала!
Мандаринка @
Чавка-врана, Добродошао си!

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба