Пљескави сомун са фета сиром

Категорија: Пекарски производи
Кухиња: бугарски
Пљескавице у стилу Пловдив са фета сиром

Састојци

Брашно псх. 1 кашика кашике (150 гр)
Јаје 1 - 2 комада
Руст уље без мириса 2 кашике кашике л.
Природни јогурт 250 мл
Сир 100 г
Плави сир (Дор плави) 100 г
(опционо)
Сода / прашак за пециво 0,5 тсп. / 1 ​​х Л.

Метода кувања

  • Постоји неколико земаља према којима имам необјашњиву наклоност срца - а Бугарска је једна од њих ...
  • Све је започело, као и увек, у детињству, када су ми књиге дошле у руке: прво „Брдска брда“ Џефрија Тризе, а затим „Тајни амбасадор“ Владимира Малика. Штавише, овај други је био под тако шармантним именом ... „Амбасадор Урус-Шаитана“ ...
  • А најсмешније је то што сам пре писања рецепта одлучио да појасним име аутора на интернету и у напомени сам прочитао да је књига о борби за независност Украјинаца (!!!) против Турака ...
  • То значи селективно памћење из детињства ...
  • Не, наравно, главни лик завршава у Бугарској ... Али толико ме је импресионирала боја живота и борба Бугара са 500-годишњим турским јармом, да је то постало главно сећање из књиге.
  • Бугарска - ово је најлепши планински пејзаж, и реликтне шуме, и тиха лепа села изгубљена у планинама са кућама под црвеним цреповима, где су гостољубиви домаћини увек сретни да вас виде ... али све ово после ... ласте ризикују да саграде своја гнезда у суседству) - током више од 5 векова османске владавине монаси су сачували православну веру за потомство ...
  • И све успомене и утисци испуњавају ме сваким јелом бугарске кухиње, било плакијом, баницом или једноставним плитвичким сомуном ...
  • Надам се да ћете и ви уживати у овом сомуну - савршено достојној замени за хлеб.
  • Тако:
  • Сир и Дор Блуе је добро замесити, али не и пире!
  • Сипајте јогурт у дубоку посуду, додајте јаја, 2 кашике. л. сунцокретово уље и сав сир.
  • Темељно мешајте, постепено додајући брашно са прашком за пециво (ако користите сода, прво га угашајте у јогурту, а затим додајте све остале производе).
  • Загрејте рерну на 180 ° Ц. Подмажите округли лим за печење (имам пречник од 20 цм) масноћом (користим нелепљиву смешу једнаких тежинских делова - гхее и биљна уља и брашно), а затим сипајте добијено тесто и пеците 30 минута.
  • Пљескавице у стилу Пловдива са фета сиром
  • Брза и укусна верзија погаче када нема времена за хлеб са квасцем ...
  • Са два сира испадне врло сираст, зачињен и укусан, али за чај ...
  • А за главно јело је боље имати једноставније - са једним сиром.

Време је за припрему:

30 мин

Програм кувања:

пећница

натапит
врло апетитно! Свакако ћу покушати!
Нагира
Натасха, захвалити

Лепиња је заиста једноставна за прављење и укусна ...
ЛигхтТатиана
Ира, размишљам да испечем такав колач за посао, за свечани сто. Не са плавим сиром (нисмо сви гурмани). Значи, треба вам сир 200гр? Па ипак, да се снађете - да ли торта пуно расте? Да ли тучете јаја или их тако стављате?
Колико тесто треба бити густо? Подмазујете ли је одозго и посипате сезамом?
Желим да печем прексиноћ - ујутру кора вероватно неће бити толико хрскава, да ли ће постати мекана?

па, неколико питања
Нагира
Таниа, желите ли заменити хлеб овим колачем? Затим сир 150 гр, и то врло добро. биће сираст.
Не треба ништа тући, ово је једноставан сеоски рецепт. Мешајте и пеците. Торта се диже због соде бикарбоне, довољно да се поједе са задовољством. Али то још увек није бисквит
ЛигхтТатиана
Ира, испекла сам торту. Тако је дивно порасла. али кад сам га извадио из рерне, испао је.Можете ли, молим вас, поделити које карактеристике процеса сам могао да пропустим?
Тесто је испало попут густе масе од скуте - није сипало, већ је пузало. Печено око четрдесет минута у стакленој форми. Проверио сам га мало пре него што сам га добио ...

Тортиља се врло добро исече на врло мале комаде, док је мекана, врло пријатна по мом укусу (велики сам љубитељ сирева).
Урадићу више, свидело ми се. Макар само да научим, да тесто не отпадне ...
ЛигхтТатиана
Моја младост је такође узела узорак са торте. Рекли су да ће то радити чешће. Тако ми је драго!
Ира
Нагира
Таниа, Никада нисам имао тако оштар пад; наравно, лагано се слегне, као и свако пециво са великом количином сира, да ли је сир био као у рецепту? можда у тесту има великих комада сира? Обично се тако понаша у тесту - загрева се, а хлађењем отпада ... Па, оштрим хлађењем може да падне.
Цитат: СветТатиана

Моја младост је такође узела узорак са торте. Рекли су да ће то радити чешће. Тако ми је драго!
Ира

Нуууу наши најмилији су најважнији кушачи! Тања, пошто им се свидело, обрадоваћемо се!
Нагира

ЛигхтТатиана
Комадићи сира били су мали.
Следећи пут, пре додавања, покушаћу да умутим јаја - то радим у пити са топљеним сиром - тада пуњење задржи облик и не слегне се. Извештаваћу о резултатима - могу ли? Да ли сте покушали да додате биље? По врху сам посула сушени босиљак, буквално мало - чини се месту ...
Катко
Размишљам о варијанти са фета сиром за печење у колачу ... биће печено
Нагира
Цитат: катко

Размишљам о опцији са фета сиром за печење у колачу ... биће печено
Кате, ако су само величине колача малене, тачније ниске ...
На крају крајева, ово је равна торта, прилично ниска. Генерално, експеримент је на вашу властиту одговорност и ризик, како кажу.
Катко
Цитат: Нагира
експеримент
ово је практично моје средње име
Нагира
Катиа, изненађена сам што још не видим ваше пљескавице.

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба