Ролат "Бернадетте" са маком без гњечења

Категорија: Пекарски производи
Ролат Бернадетте са маком без гњечења

Састојци

пшенично брашно / разред 350 грама
јаје 4 комада
шећер 100г
путер (маргарин) 170 грама
со 1 кашичица
пресовани квасац 15 грама
ваниле укус
пуњење мака (или било које друго) 150-170 грама
топла вода 2 кашике кашике кашике
шећера у праху опција
брашно за сагоревање 50-70 грама

Метода кувања

  • Растворити квасац у води.
  • Растопити маргарин или путер.
  • У посуђе просејте брашно.
  • У брашно додајте све састојке и мешајте кашиком док грудице не нестану.
  • Ролат Бернадетте са маком без гњечења Испада ово тесто.
  • Покријте и оставите у фрижидеру најмање 6 сати (тесто сам имао 12 сати)
  • Ролат Бернадетте са маком без гњечења Поспите сто брашном и распоредите тесто.
  • Ролат Бернадетте са маком без гњечења Месимо тесто само минут и добијемо такву лепињу.
  • Ролат Бернадетте са маком без гњечењаРолат Бернадетте са маком без гњечења Подмазати тесто и сто брашном и разваљати у слој. Слој преклопимо на пола и поново га разваљамо. Понављамо 3 пута.
  • Ролат Бернадетте са маком без гњечења Тесто увити у ролну, исећи на 6 делова.
  • Ролат Бернадетте са маком без гњечења За пуњење сам користила готов фил од мака. Ако га немате, онда мак треба упарити, сломити и додати му шећер или мед. Али из неког разлога никад не добијем тако укусно пуњење као купљено. Може ли неко да предаје? Можете користити било које пунило или пећи без њега.
  • Поравнајте сваки комад, ставите фил и стисните. Ставите у калуп подмазан маргарином. Ставио сам шав.
  • Провера на топлом месту 3-4 сата. Имао сам тесто 4 сата.
  • Ролат Бернадетте са маком без гњечењаРолат Бернадетте са маком без гњечења Була на почетку и на крају испитивања. 3к увећање
  • Ставили смо хладно пећница. Подесите температуру на 180 степени.
  • Печемо 25-30 минута након достизања задате температуре.
  • Ролну сам прекрио фолијом након 10 минута.
  • Извадимо, извадимо из калупа, пустимо да се охлади, посипамо прахом и уживамо.
  • Ролат Бернадетте са маком без гњечења
  • Ролат Бернадетте са маком без гњечења
  • Ролат Бернадетте са маком без гњечења
  • Ролат Бернадетте са маком без гњечења
  • Ролат Бернадетте са маком без гњечења
  • Ролат Бернадетте са маком без гњечења
  • Ролат Бернадетте са маком без гњечења
  • Уживајте у чају!

Јело је дизајнирано за

породица или компанија

Време је за припрему:

5 сати без фрижидера

Програм кувања:

фрижидер, рерна

Белешка

Рецепт је преузет са веб странице Цоок. ру из Шећера. Много вам хвала. Моје промене: удвостручио сам шећер, смањио квасац за 5 грама и додао ванилу. Користио сам другачији фил.
Невероватна лепиња !!! Деликатно, прозрачно, топи се у устима! Погодно и за ускршњи колач. Минимални покрети тела и одлични резултати.
Препоручујем!

И ја имам такву пунђу без гњечења.


Ролнице са циметом (анг-каи)

Ролат Бернадетте са маком без гњечења

Надјев од мака за пите из Красија


250г мака (1 шоља)
Кључала вода
5 кашика грубог гранулираног шећера (кашика под ножем)
50г путера
1/2 шоље млека
1 кашичица меда
Мак прелијте кипућом водом тако да само мало покрије зрна. Пустите да се кува 20 минута, исцедите воду и поново прелијте кључалом водом. Инсистирајте 20 минута и ставите фино сито тако да вода буде добро стаклена. Исправан мак ће бити мрвичан, влажан. Додајте шећер и добро промешајте.
Уврните мак у редовну ручну машину за млевење меса. Важно је!
Додајте путер и млеко. Не изливајте млеко одједном.
Ставите најтишу ватру на шпорет и уз непрестано мешање загревајте 20-30 минута док течност не испари и маса мака изгледа као пластична паста. Додајте мед и промешајте.

Понекад не додам мед. Опционо.

Трисхка
Ти си свеприсутна, Ангела ...

🔗

И ваше фотографије су исте
Молимо вас
Ово је лепиња !!
Таниулиа
Ма, каква лепотица !!!! Како пууух !!! Ангел, јаааако лепа мрвица !!!
Сликарство
Ово је укусно! И тако успут. И ја имам мак, размишљао сам шта да направим како би био укусан и чист. И пуњење је спремно, да ли је као да је масно, сочно? Једноставно никада нисам купио готову. Аниута нотгласс ме научила како да направим сочан путер пуњење.Са њом је, међутим, потребно мало псовати, али укус одузима дах. Вреди. Ако је готова иста, онда могу да напишем рецепт.
За викенд ће само деца доћи у посету, обрадоваћу их тако укусним пецивима.
анг-каи
Ксиусха, надати се,, Таниулиа, Волуме, хвала, девојке, на пажњи према рецепту и лепим речима. Ако печете, нећете пожалити ни за једним грамом.
Цитат: Сликарство
да ли је некако масна, сочна?
Волуме, сочан је, али није мастан. Упоредно хомоген и мекан.
Цитат: Сликарство
Могу да напишем рецепт.
Пишите.
мамуси
Ох! Како желим да испечем такав колут са маком! Мој муж воли кифлице са маком и увек пита, али ТАКО! ...
Цитат: анг-каи
Ставили смо хладну рерну. Подесите температуру на 180 степени.
Печемо 25-30 минута након достизања задате температуре.
... Проклетство, али имам плинску пећ и ... кад достигне БИЛО КОЈУ температуру, не знам ...

Шта да радим, односно поставићу степен на 180 * и одмах ћу ставити векну ... и време од ког минута да почнем да бројим? Када ће тамо достићи 180 *?
Печем хлеб и пите - навикао сам - остављам да се загреје 15-20 минута. (И сам тако мислим ... да сам се већ загрејао за жељеног - али он: гирл_ред: али на сопствене мисли ...) Испало је добро ... али овде 20 минута загревања, али плус 15-20 према вашем рецепту - неће ли имати пуно?


Ех! Када ћу купити термометар?
Рада-дмс
Ангелка, ја ћу те заробити, само ми нахрани такве кифлице! Радићу у башти!
Сликарство
Срећан сам што могу да поделим:

Надјев од мака за питу

250г мака (1 шоља)
Кључала вода
5 кашика грубог гранулираног шећера (кашика под ножем)
50г путера
1/2 шоље млека
1 кашичица меда
Мак прелијте кипућом водом тако да само мало покрије зрна. Пустите да се кува 20 минута, исцедите воду и поново је прелијте кључалом водом. Инсистирајте 20 минута и ставите фино сито тако да водена чаша добро прође. Исправан мак ће бити мрвичан, влажан. Додајте шећер и добро промешајте.
Уврните мак у редовну ручну машину за млевење меса. Важно је!
Додајте путер и млеко. Не изливајте млеко одједном.
Ставите најтишу ватру на шпорет и, непрестано мешајући, загревајте 20-30 минута док течност не испари и маса мака изгледа као пластична паста. Додајте мед и промешајте.

Понекад не додам мед. Опционо.

Било би ми драго ако бих могао да помогнем.
мамуси
Рада-дмс,
Придружит ћу се великом лопатом! ..)))
мамуси
Сликарство, Том! Хвала вам пуно, радо ћу користити и рецепт за пуњење мака.
Цитат: Сликарство
Било би ми драго ако бих могао да помогнем.
Како бисте могли да помогнете! (Урадићу то са медом!)
анг-каи
Маргарита, Оленка... драго ми је што сте приметили пунђу. Ако печете, сигурно ћете бити задовољни.
Цитат: мамуси
Када ћу купити термометар?
Маргарита, ту треба да почнемо
Цитат: мамуси
и време од ког минута да почне да се рачуна?
Како достигне 180 степени. Пекао сам 25 минута.
Цитат: мамуси
и овде 20 минута загревања, плус 15-20 према вашем рецепту - неће ли имати много?
У ствари, времена у рецептима су увек приближна. Свако има своју пећ и на њу треба да се усредсредите. Ставили смо хладну рерну. Температура се повећава постепено, 20 минута грејања, а који су стварни степени тамо за то време? Не 180. Максимално ће се пећи 10 минута од њих. Тада је печен. Тесто је овде попут пецива. Не пече се брзо. Облик је велик. Нисам имао много.Маргарита, укратко, треба покушати и прилагодити се.
Цитат: Сликарство
Срећан сам што могу да поделим:
Волуме, захвалити. Покушаћу поново на овај начин.
Схирсхунцхик
анг-каи, занатлија, лепотица, свакако ћу покушати да је одвучем до обележивача, сигурно ћу испећи мак
анг-каи
Цитат: Рада-дмс
Отићи ћу у ваше ропство, само их нахраните таквим кифлицама! Радићу у башти!
Олиа, па ти си лукав! Зима, какав врт Овде, како ће пасти снег, онда ћу га узети да дам лопату
Бабушка
Ангела, је ли ово лепиња ?!
Узми ме, па узми ме! Опраћу суђе!
анг-каи
Схирсхунцхик, Бабушка, две Таниа, хвала драги моји!
Цитат: Схирсхунцхик
Свакако ћу испећи мак
Татјана, можете прилагодити било које пуњење.
Цитат: Бабусхка
Опраћу суђе!
Ускоро ћу окупити неке помоћнике. И само ћу упирати прст у то шта и коме да радим.
Схирсхунцхик
анг-каи, Ангела, недавно сам твој хлеб "Трио" напунио маком између слојева, донео хлеб у посету, тако да нема слика, свима се свидео
анг-каи
Цитат: Схирсхунцхик
„Трио“ пуњен маком између слојева
Занимљиво решење. Штета што нема слика. Драго ми је да ми се и ова опција свидела.
мамуси
анг-каи, Моје пите су се пекле око 25 минута - ове су мале, а велике 40! (Али ово је из врло загрејане рерне)
Све сам већ разумео. Мислим да ћу се навићи.
Било ми је неугодно да поставим на ХЛАДНО, а онда (када достигне .......) одбројавам.
Успут ћу то схватити! Опет, имате очи код себе! ...
анг-каи
Маргарита, Написао сам тако јер сви имају различита времена загревања. Наравно да то можете схватити. Надам се да ћете уживати.
Таниулиа
Цитат: Рада-дмс

Ангелка, ја ћу те заробити, само ми нахрани такве кифлице! Радићу у башти!
Ол, ја сам с тобом, боли таква ролада са хотзза млеком
анг-каи
Цитат: Таниулиа
Ол, с тобом сам
Прихватам све. Узми принцезу и неки други уређај за мене.
Таниулиа
Цитат: анг-каи

Прихватам све. Узми принцезу и неки други уређај за мене.
Океиусхки. Опремићемо воз с Олгом и викеееее са песмама
Светленки
Ангела,

Лепота је неописива. Само пухаста пунђа, вау. Како држи пуњење?!?!?!

Звезде су се некако спојиле, данас је готова моја последња лепиња са маком из замрзивача ... Пећи ћу. И тако је погодно без мешања.

Размишљао сам о пуњењу које је купљено. Продајемо га у пољској продавници. Направићу залиху, пошто је хвалите.

Хвала вам изнова и изнова. Ви сте наш мотор напретка - све нове технологије овде доносите пекарима. Ех, лимунски колачић је преживео, сломићу се на лепињи, осећам
анг-каи
: супорт: Састанак на највишем нивоу, ако је подебљано
анг-каи
Светик, Хвала вам!
Цитат: Светленки
Данас је готова моја последња лепиња са маком из замрзивача.
Па сам је направио по наруџби, посебно претпоставио.
Цитат: Светленки
Продајемо га у пољској продавници. Направићу залиху, пошто је хвалите.
Не знам чија, али некаква увезена. Узео сам и украјинску, некако сам је наишао, такође врло, јако пуно.
Цитат: Светленки
Ех, лимунски колачић је преживео, сломићу се на лепињи, осећам
Смршавићемо заједно
Албина
Трисхка, Ксиусха, помери се и близу сам 🔗
Па чак и без мешања 🔗
галцхонок
Ангелакаква пухаста мрвица! Одвучем га без оклевања! Хвала на рецепту!
тускарора
Ангел, знам да се шалиш !!!!!! Са твојим ремек-делима, нећу ускоро проћи кроз врата! Ауто већ тоне под мном! Па, где, где си исцхо вучена укусност ??? !!!!!!!!
Озбиљно, то је сјајна лепиња. !!!!! Као и увек, савршена комбинација перформанси и дизајна! Про!.
Туманцхик
Зато штедим своју конзерву пуњења мака (уосталом, никада је нисам користио - попут цара Косцхеија венем због злата)! И заиста запањујуће! Хвала на ремек-делима! Дефинитивно ћу то поновити ближе Ускрсу или када ћемо прославити крај обнове!
Хелена
: гирл_цраи: Желим такву лепоту !!!!!!!!!!!!
кирцх
Векна је цоол. Ево каквог пуњења треба смислити. Нема мака.
Иннусхка
анг-каи, Већ се лупкам и уживам гледајући такву ласицу)
Светленки
кирцх, Људмила, нутелла?

Ангела, Шта мислиш?
Светленки
Цитат: анг-каи
Ставили смо хладну рерну.

Ангела, Имам конвекцију. Бојим се да ће тесто превише дувати. Саветуј, плиз, како бити
анг-каи
Ох, девојке, хвала вам пуно пажње!
Испеците лепињу недвосмислено. Много ми се свидела.
Цитат: Светленки
кирцх, Лиудмила, нутелла?

Ангела, шта ти мислиш?
Можете нутелу, можете кувано кондензовано млеко, само џем, кандирано воће, млевени бадем у извору, шећер, путер и јаје, нешто попут марципана. Једноставно је укусно са јабуком. И без ичега.
Хелена
Колико сувог квасца?
анг-каи
Цитат: Светленки
Имам конвекцију. Бојим се да ће тесто превише дувати. Саветуј, плиз, како бити
Смањите температуру и покријте. Светло, горе је доле. Неће се исушити у калупу.
анг-каи
Цитат: Хелен3097
Колико сувог квасца?
Поделите са три и додајте један грам за сваки случај. Али боље је за такво печење специјалног сувог квасца за печење, као што је саф-момент злато.
Светленки
Ангелакако си паметан! И заборавио сам на злато, али имам их само у фрижидеру. Добро је што га још нисам помешао. То је то, идемо.
анг-каи
Света, апсолутно похваљен
Арка
Ангела, ти си немогућа жена !!! Па, задиркујете мрвицу, већ сам грицкао телефон
Светленки
Арка, Ната, а ја сам већ месила! Данас је после твоје пите! Господе, исправи ми мозак! Сликај збогом!
Арка
Ааааахахаааааа! Нашао где да питам! .. Овде нема нормалних !!!
Сви су луди, неки тихи, неки насилни ...
Дакле, нема шансе
анг-каи
Цитат: Арка
ти си немогућа жена
Натаја сам тако
Мост
Ангела, јуче сам био исцрпљен од твојих фотографија, нисам могао ништа да напишем. Ни данас се нема шта рећи - девојке су већ све написале. Тако да се ћутке придружујем свима којима се дивим.
Током викенда ћу дефинитивно узети вашу ролу. Не знам, заиста, шта ћу ставити у фил. Реците ми, да ли је овде вероватно боље направити пастозни фил, а не сочан?
анг-каи
Натасха, захвалити. Чини ми се да је овде све у реду. Не стављате пуно прелива, неће тећи. Па, чак и густа крема ће бити дебља или гушћа Курд.
Мама Тања
Ангела, лепота и исцха !!! Тако примамљиво!
А провера је 3-4 сата? Да ли сам добро схватио?
анг-каи
Татјана, захвалити. Да си погодио.
Светленки
Цитат: анг-каи
Слој преклопимо на пола и поново га разваљамо. Понављамо 3 пута.

Ангела, када се тесто разваља након фрижидера, не треба га окретати за 90 степени након пресавијања пре следећег ваљања?

Ако нисте написали, онда немојте. Али ви ме знате ...

Сви рецепти

© Мцоокер: најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба