Пшенични ражени хлеб Московски

Категорија: Квасни хлеб
Пшенични ражени хлеб Московски

Састојци

мешавина хлеба 500 грама
воде 300 мл
биљно уље 1 кашика кашике л.
суви пекарски квасац 6 г

Метода кувања

  • Сипајте мешавину хлеба (нето тежина 500 гр.) и 6 г сувог пекарског квасца у апарату за производњу хлеба, додајте 1 тбсп. кашика биљног уља и 290 ± 10 мл воде собне температуре.
  • Обратите пажњу на упутства произвођача вашег произвођача хлеба по редоследу стављања производа у калуп.
  • Користите програм за печење ражани хлеб или главни програм.
  • Пеците хлеб по избору векна погаче 750 г..
  • Готов хлеб пребаците на решетку, покријте пешкиром и охладите.
  • Испоставило се да је хлеб врло укусан, савршено печен, добра нелепљива мрвица, што никада нисам успео за црни хлеб.
  • Велики захтев учесницима форума да покушају да врате тежину / запремину састојака укључених у смешу.

Јело је дизајнирано за

700 гр.

Време је за припрему:

3 сата 15 минута

Програм кувања:

кувана на главном

Белешка

Састав мешавине хлеба:
пекарско пшенично брашно првог разреда
ољуштено ражено брашно
гранулисани шећер
ферментисани ражени слад
јестива кухињска морска со
пшенични глутен
семе кима
млевеног коријандера
Додатак храни: боја Е150с (шећерна боја)

конвои
Велико хвала Админ модератору на помоћи у дизајнирању тема.
Админ

Испеците укусан хлеб!

Одељак помоћи САДРЖАЈ СЕКЦИЈЕ „ОСНОВИ МЕСЕЊА И ПЕЧЕЊА“

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба