Мурманска салата од јетре бакалара

Категорија: Хладна јела и грицкалице
Мурманска салата од јетре бакалара

Састојци

Јетра бакалара 1 цан
Кувана јаја 4 комада
Лук / зелена 1 мало / неколико пера

Метода кувања

  • Желим да поделим са вама рецепт за моју омиљену салату која се сада мрзи у детињству.
  • Ако имате среће и сте се домогли доброг квалитета јетре бакалара, онда је најбоље јести ову јетру само тако, са пире кромпиром. Или намазати на комад хлеба и опрати врућим чајем, свакако лимуном. Али понекад желите разноликост, а затим можете учинити следеће:
  • Исцедите масноћу из јетре, добро је месите вилицом.
  • Јаја ситно исецкати.
  • Лук ситно насјецкајте на коцкице (или колутове, ако сте узели зелени лук).
  • А сада све темељно помешајте. Најбоље од свега виљушком.
  • Све! Не треба ништа напунити, додати било шта друго.
  • Послужите уз пире кромпир и црни хлеб.
  • ПС. На форуму постоји много сличних рецепата. Али овај је, да тако кажем, основни. Већ му можете додати још нешто - кувани пиринач, кромпир, кисели краставци, нарибани сир. Овом салатом можете пунити тартлете или лепиње.

Јело је дизајнирано за

6 порција

Време је за припрему:

15-20 минута

Белешка

Као дете родитељи су ме приморали да једем ову салату. И нисам волео, нисам могао да га једем! Његов укус ми је био одвратан. Али моја мајка га је неумољиво скувала, јер је у условима поларне ноћи, потпуног одсуства сунца и готово сталног мрака или сумрака, ова салата једноставно неопходна за растуће тело. Такође су терали рибље уље да пије. Међутим, волела сам га.
Генерално, да бисте разумели укус јетре, по свему судећи, морате бити одрасла особа.
За ову салату можете узети и конзервирану храну "Мурманска јетра бакалара" - направљене су од смрзнуте јетре, тамо је у облику пасте. Али мало је вероватно да ћете наћи добру конзерву са тим именом. Зато је најбоље не ризиковати. При куповини јетре обратите пажњу на натпис „На мору“ на обали и мора бити назначено име или број посуде. Ово мање-више гарантује квалитет садржаја.

Молимо вас
Елементарни Вотсон)) супер салата, лагана, једноставна, а укус осећам равно)
Гала
И заиста волим ову салату и управо то радим, не додајем ништа друго. Као дете имао сам девојку, мајка је радила као продавац у продавници, тако да су увек имали добру храну из јетре бакалара у конзерви. Тамо сам упознао ову салату. Колико давно је то било!
Радост
Мост, Наташа, и ја само правим салату од јетре бакалара у овом облику - такође укус из детињства, заиста је волим. Хвала што сте ме подсетили, морам то учинити
Мост
Молимо вас, Гала, Радост, хвала што сте навратили на укусну посластицу
Веома корисна зими, салата од јетре бакалара садржи пуно витамина И- знате како је то потребно за вид и кожу.
И исцедите рибље уље садржано у тегли, а затим пијте кашику дневно. Ако сте, наравно, способни за такав подвиг.
Админ

Натасха, појачавате апетит, чак и након јутарње каше ХВАЛА!
Идем по лименку јетре бакалара из залиха
гала10
Натасха, хвала на рецепту. У овом облику никада нисам правио ову салату. Чини ми се да би ваш начин требало да буде много укуснији и здравији него са разним преливима.
молекула
Натасха, ово је једна од омиљених салата наше породичне јединице коју називамо „намазиук из јетре“
Рећи ћу вам о кувању, одједном ће некоме требати нијансе
Ја то радим: један средњи лук, ситно га исецкам и бацим у унапред припремљену топлу (не врућу) прокувану воду + прстохват соли + један центиметар цевчице сенфа (око пола сата, лук излази из снаге).Једно кувано јаје и један кувани кромпир средње величине (ово обично имам у фрижидеру у случају брзих салата), натрљан на средњем ренде. Узимамо јетру бакалара коју препоручујете, већ је довољно насољена, добро је наборам виљушком. Извадим лук из воде, исцедим га из фанатизма. Комбинујем све компоненте и обавезно додам млевени црни бибер, мало, за „дух“. Листови кувани у једном седишту, сендвичи са слатким чајем или међуоброк.
Елина
Цитат: Мост
И исцедите рибље уље садржано у тегли, а затим пијте кашику дневно. Ако сте, наравно, способни за такав подвиг.
Ако у њу умочите кришку хлеба и одозго је поспите зеленим луком и копром, онда много ...
молекула
Узгред, ако темељно исцедите уље из тегле, онда можете додати мало мајонезе у салату, што је такође врло укусан, нежнији укус.
Ирина Ф.
Да, моја породица такође воли ово јело (сви осим деце). Тачно, ми га из неког разлога називамо крутонима)
Лагано пржим кришке багете, трљам једну страну белим луком и ширим ову малу салату у кришку. И сву ову лепоту посипам одозго ситно сецканим копром!
Свиђа ми се !!!!!
Мост, Наташа, дивна салата !!!!
јулиа007
Мост, Њам!
МариВ
Ова салата је често била на нашем столу - моја мајка је правила ...Натасха, хвала на подсећању!
Мост
Админ, каша је била за доручак, салата за ручак. Све је тачно
гала10, пробајте, мислим да ће вам се свидети.
Елина, Волим рибље уље од детињства. То је са комадом хлеба. Али постојао је случај - донели смо литар рибљег уља у Рјазањ да бисмо га зими дали деци. А таст је одлучио да је то биљно уље и у њему пржена риба. : гирл_хаха: Смрад је стајао, два дана нису могли нестати. И тако понекад помислим: књига „Република СХКИД“ говори о томе како су ученици пратили мајку ВикНикСору (директорку школе) и њушкали на чему је пржила палачинке: „На рибљем уљу, а не на печату“, односно на рибљем уљу Па добро. Колико одвратно мирише уље од туљана?
молекула, Катиа, ствар укуса, наравно. Не волим да се ова салата ничим зачини - јетра је ионако масна. Па ово је по мом мишљењу. И тако да, и на хлебу и на здравицама врло је укусно за мазање.
јулиа007, МариВ, Драго ми је што ми се свидео рецепт.
Девојке, лепо је што је мој рецепт некоме евоцирао његова сећања и жељу за кувањем слаткиша.
молекула
Натасха, верзија мајонезе је углавном за дечаке који воле да је свуда набијају, прво сам је радила са мајонезом како бих нахранила мужа, а једном када сам заборавила, ухватила се ... ... и „намазиука“ је већ била сочна, није било нигде за флоп ... сада радим без мајонезе
Мост
Цитат: молекула
за дечаке који воле да га свуда пуне
О дечаци - јесу, да.
Фофоцхка
Ново је добро заборављено старо. Наташа, хвала на рецепту. Обожавам ову салату. Правим га без мајонезе, а лук лагано киселим како бих уклонио горчину.
Девојчице пре 3 месеца у Каруселу купиле су јетру бакалара у Мурманску. Ово је нека врста хорора. Нека врста умутљене масе, и горка. Чак ни мачке нису јеле. А цена је била 92 рубаља по акцији.
Ницолетта
врло укусно!
Ницолетта
Цитат: Фофоцхка
Мурманска јетра бакалара
то је само име. у ствари, блато које није повезано са јетром. једино је Мурманск обешчашћен у овом имену
Фофоцхка
И купио сам је, и узео још 5 лименки.
Ницолетта
Лена, иако сам Мурманскиња, чим се појавио овај мишмаш, такође сам га купила. застрашујуће за памћење!
нинза
Наташа, хвала ти! Нисам јео такву салату, покушаћу.
Мост
Фофоцхка, е, нажалост данас нико није осигуран од куповине неквалитетне конзервиране хране. Јуче сам био изненађен сазнањем да према тренутним правилима произвођач није дужан да наведе да ли је производ припремљен према ГОСТ или ТУ.
Нина, обавезно пробајте. Врло укусно. Ако, наравно, једете јетру бакалара.
Можете узети јетру поллока. Само што је овде егзотично, за разлику од бакалара
нинза
Наташа, хвала на савету и јавимо се.
Анна1957
Негде сам прочитао да не можете узимати јетру бакалара ако пише „од сировог сладоледа“ - овде има горак укус, и сама сам налетела на ово. Не узимам је за салату, на Сибариту се ова јетра користи у количини кашичице дневно као извор Омега3 - маже се на хлеб или ставља у кашу. У почетку је био врло необичног укуса и посебно мириса, а онда сам се навикао. Може се чувати у замрзивачу тако што ћете у право време одломити кашику.
Мост
НинаХајде
Анна, Не знам за горко, вероватно нисам наишао на горку јетру. Једноставно више волим да купујем јетру скутера од људи од поверења. Али, генерално, да, смрзнуте сировине у овом случају су тако-тако
Ницолетта
Натасхада! Такође купујем сирово, мајка прави и узимам готов производ.
Схирсхунцхик
Мост, укусна салата, исту у детињству су били присиљени да једу, а сада их не треба присиљавати. Хвала што сте подсетили на овај рецепт. У детињству нисмо јели пуно ствари. Моја сестра је први пут купила игру црне јесетре, правог, великог кавијара, па је одмах протестовала и рекла да нећу јести ове пуноглавце. Ово више нисам видео.
Арка
Па, ви мурманске девојке, баловае! Смотају јетру! Све сам већ истрошио
Одакле такво чудо?
Наташа, укусна салата, из детињства
Волим јетру у било ком облику, па тако и у салати, али обично на забави. Јер јетра код куће не „стиже“ до салате.Како отворити теглу, видети / намирисати јетру, то је то! - Могу и без хлеба у једном лицу
молекула
Ната, Потврђујем !!! у једном лицу је посебно укусно! баш као у детињству !!
Мост
Схирсхунцхик, Арка, девојке, за вас шта год желите! Тек стигнете до Мурманска. И свиђаш ми се мала јетрица прождерати Донећу мало хране и салату [
б] молекула [/ б], да, и право из конзерве. Па је виљушком одломио комад, ставио га у уста, притиснуо језиком и комад је тако нежан! На тренутак затворите очи са задовољством - и прогутајте.
Катиа1234
Арка,
Схирсхунцхик,
Али сада знам шта да понесем у свој регион! Хвала на наговештају))
Мост,
Наташа, хвала на подсетнику! Моја породица је такође направила ову салату.
Црна мачка
Захвалити! Врло добра заборављена салата.
Само лоша срећа - са конзервираном храном сада, попут играња руског рулета - врло често је име далеко од садржаја
Ирриска1963
А ако попрскате мало лимуновог сока, укус је углавном другачији. А садржај масти се не осећа
Тетка Бесја
Какво смо дивно детињство имали сви, зар не мислите?
А сада је јетра таква лутрија
Увек узмем ову, никада нисам имао пункције, иако је нема довољно у таквој тегли ..
🔗
Мост
Цитат: тетка Бесја
Увек узмем ово,
Ја ћу знати. Имамо га и на распродаји.
редлеафа
Имам конзерву јетре бакалара код куће. Идем да једем за вечеру! Хвала на рецепту !!!
Мост
Олга, кувати са задовољством. Пријатно!
Иначе, витамин А, који је тако богат јетром бакалара, апсорбује се управо ноћу, због чега ћете, припремивши такву салату за вечеру, од тога добити максималну корист.
редлеафа
(и) Ин-ин, имали бисмо више за ноћ и више погодности !!!
Сцарлетт
Цитат: Арка

Па, ви мурманске девојке, баловае! Смотају јетру! Све сам већ истрошио
Где наћи такво чудо?
Наташа, укусна салата, из детињства
Волим јетру у било ком облику, а такође и у салати, али обично на забави. Јер јетра код куће не „стиже“ до салате.Како отворити теглу, видети / намирисати јетру, то је то! - Могу и без хлеба у једном лицу
Претплатићу се на сваку реч да волим ову конзервирану храну, иако дишем апсолутно равномерно према риби. У залихи увек имам неколико тегли, а ако ме лени да кувам доручак - пар меко куваних јаја, парче домаћег хлеба и - теглу укусног!
Али ово су све текстови! Али ово
Цитат: Мост

Једноставно више волим да купујем јетру скутера од људи од поверења. Али, генерално, да, смрзнуте сировине у овом случају су тако-тако
позвао
Арка
Цитат: Мост

Иначе, витамин А, који је тако богат јетром бакалара, апсорбује се управо ноћу.
Озбиљно? Отићи ћу да се напијем, постоји залиха.
Не, па, нисам могао синоћ да пишем! Јуче бих отворио лименку. Толико времена изгубљено!
Трициа
Мост, Натасха, хвала на рецепту! Веома апетитно!
Имао сам пре неки дан такву причу са јетром бакалара ... И смех и грех, како се каже.

Наташа, ако вам се чини да је прича неупадљива, избрисаћу све на захтев!

Смешно ми је, јер сам одрастао на мору и видео много тога, а сетио сам се и студентске шале, где смо наивним комшијама причали о

црви

живећи у јетри, а кад су се сви разишли, седели су и мирно изговарали дивну теглу са свежом шипком. Тада сам испричала ову причу из шале мужу ... Умало се онесвестио, покушао да избаци лименке јетре. Једва сам то одбранио !!! Сада нема ни говора о салати, једем јетру док он не види. Уопште нисам очекивао од њега! Па ништа, нека ми наговештава суши и слабо слану рибу, прочитаћу му предавање о различитим животињама!

Арка
Мурманска салата од јетре бакалара
И испоставило се да је јетра Мурманск))

Мурманска салата од јетре бакалара

мур_миау
Цитат: Мост
И исцедите рибље уље садржано у тегли, а затим пијте кашику дневно. Ако сте, наравно, способни за такав подвиг.
Ако је јетра у стакленкама од пола литра, смотане за себе, онда је маст потпуно за себе. Заливао сам их кромпиром, и тако са мало црног хлеба. Није смрдљив, али врло чист и мирисан, мирише на јетру бакалара и зачине (бибер, лаврусхка).

Генерално, у стаклу је лакше видети да ли је тамно или светло. Тамна и смежурана - значи да су смрзнуте сировине смотане. А црви се могу видети кроз стакло, ако их има.
Мост
Цитат: Арка
Не, па, нисам могао синоћ да пишем!
Да, имате све разлоге да једете ноћу, толико да за то нема ничега, па чак и користи Трициа, мужеви, они дрхте људима, ментална организација је деликатна и није познато да ће је поново избацити. * ШАЛО * Пазите на мужеве!
Цитат: мур_миау
јетра у стакленим теглицама од пола литра, смотана себи, па маст себи.
: лол: Лен, девојке ће сада почети да још више завиде и јуре са свог плодног југа на наш тмурни север.
Дођите девојке. Овде још увек можете видети северно светло зими ...
Арка
Боље да дођете к нама ... са пола литре
Сцарлетт
Цитат: Арка
Не, па, нисам могао синоћ да пишем! Јуче бих отворио лименку. Толико времена изгубљено!
Сестра у ноћном дођоу !!!
Овде сам се сетио поводом приче из прошлости. Млади ће вероватно бити изненађени, али било је тренутака када се за празнике окупљао сто од онога који га је донео ... Али били смо млади и све нам је одговарало, забавили се, упркос полуизгладњелим 90-има ... А сада, заправо, сама шала. Пријатељ је заједничкој Сабантуи донео теглу јетре, а мој ујак им је послао кутију са севера. Посрамљена, рекла је нешто попут „за све“, а ја сам био у недоумици - како би могло бити другачије? А онда је са смехом рекла да су имали неку врсту одмора у својој породици и у том тренутку је ушао поштар, донео дедину пензију и, ето, позвао је за сто. Показујући на банку, замолио да се почасти деликатеса ... Па, улагала је у мене овај комад, рекла је да је врло укусан
Туманцхик
Цитат: Арка
И испоставило се да је јетра Мурманск))
и то сте сви у једној особи ??? ево Змидина!
Наташа и како сам промакао рецепт? Обожавам ову салату !!!!!
и наравно баш ову јетру! Ове године нисам пронашао јетру бакалара, али продавац ми је предложио јетру поллока. испоставило се да је врло укусна конзервирана храна. слатка, крупна ... а такође и девојчице, у овом уљу испод јетре увек маринирам рибу за печење. Ту додам мравље траве и рибу. понекад додам мало. испада страшна риба!
Ламок
катастрофа, а не опција. Само сам увређен, све је тачно, али лук је потребно резати за ред величине (можете чак и горионик) и тада ће бити оно што вам треба, покушајте и тада ћете знати прави укус салата.
Мост
Цитат: Ламок
катастрофа, није опција
: лол: Хвала ти што си тако забринута.

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба