Вегетаријански мајонез од пиринча

Категорија: Сосови
Вегетаријански мајонез од пиринча

Састојци

кувани пиринач 100 г
маслиново уље или било које биљно уље 200 мл
со 0,5 тсп
шећер 1 кашичица
сок од лимуна 1 кашика кашике л.
сенф спреман 1 кашичица

Метода кувања

  • Кувајте пиринач у омјеру 1: 4 30 минута, пиринач треба мало прокувати. Потпуно охладити и бацити на сито. НЕ сипајте чорбу, још увек нам треба.
  • Пиринач је боље узимати округло зрно, добро кувано.
  • Сипајте половину биљног уља у пиринач и победите блендером (стопалом) у хомогену кашу.
  • Додајте сенф и поново победите блендером. Мајонез може бити „пахуљица“, не бојте се, процес иде добро.
  • Сада мењамо ногу у мутилицу или миксер и постепено доливамо уље.
  • Количина уља може бити (+ -) 50 мл, прилагодити ситуацији.
  • Ако се испостави да је маса превише густа, онда овде у деловима додајемо пиринчану чорбу.
  • Затим масу зачините сољу, шећером и лимуновим соком.
  • Иначе, за боју у мајонез можете додати мало куркуме, а за занимљив укус - димљену паприку у праху.
  • Пријатно!

Јело је дизајнирано за

300-350 грама

Време је за припрему:

не више од сат времена

Програм кувања:

кување, сецкање, бичевање

Белешка

Када сам сипао пиринач првим делом уља, био сам збуњен: видим да је пиринач ситно исецкан, а уље плута око ивица. Затим сам додала децукцију и .... ето! Уље је почело да „нестаје“. Тада сам променио ногу у мутилицу и показало се да је мајонеза одлична.

Акварел
Дотсиа је затражио колач са јетром. Какав је укус ове мајонезе, да ли ће одговарати торти?
Вилдебеест
Акварел, Галиа, мислим да хоће. Чак је и укус пиринча у њему лаган. А јетра је пријатељ са пиринчем, јетра има светлији укус.
Омела
Света, браво, издао сам рецепт! И без мућке неће успети ?? Немам.
Вилдебеест
Омела, Мислим да неће радити без метлице. Имате ли миксер?
Ксиусха! Како се живи без метлице? У кухињи је метлица врло важан алат. Чак мешам и кашу мутилицом, резанце током кувања и још ... и још ... и још много тога.
Омела
Цитат: Вилдебеест
Како се живи без метлице?
Можете да замислите .. али зашто бих? не једемо јаја. Ок, покушаћу ...
Иргата
Лтд !!! Мајонезу са пиринчем још нисам видео ... Свакако ћу то учинити

пиринач је, мислим, бољи * каша * - округла, која се кува?
Вилдебеест
Ирсха, да, Ирисха, боље округло зрно, које добро кључа.
Арница
Да ли је мајонез од пиринча такође добар за "Оливиер" или "Бунду"?
Вилдебеест
Олиусхка, Олиа, где желите можете да додате. Можда ћете морати темељитије мешати.
Јели смо га уз тврдо кувано јаје и зелени грашак.
Арница
Захвалити! Свакако ћу покушати, поготово што пост ускоро долази.
Ирина Доларс
Света, хвала на рецепту! Мораћу да покушам повремено
Акварел
Прави мајонез од пиринча. Као што је описано у рецепту, прво се пахуљице. Нисам имао пиринчану чорбу, можда кашичицу, јер док је пиринач кључао, готово сва вода је прокључала. Додао сам једноставну хладно кувану воду. После тога све је добило хомогену конзистенцију.
Моји закључци: укус је прилично мајонеза, конзистенција је више налик крем креми или још увек постоји таква мајонеза на брашну. Уз колач од јетре, кренуо је уз прасак. За мој укус, на пример, у Оливијеу је боља класична мајонеза на јајима. АЛИ, у посту је овај мајонез само божји дар!
Вилдебеест
Акварел, Галиа, да ли си пробала да правиш мајонез од семена лана?
Акварел
Цитат: Вилдебеест

Акварел, Галиа, да ли си пробала да правиш мајонез од семена лана?
не ... То радим само са јајима, а понекад и кремом са брашном.
Арница
Цитат: Вилдебеест

Акварел, Галиа, да ли си пробала да правиш мајонез од семена лана?

Можете сазнати: како се прави од семена лана?
Вилдебеест
Олиусхка, Ољушка, сачекај мало, не могу ти сада рећи. Покушаћу сутра. Али је неопходно од семена лана, које се претходно мељу што је могуће мање. Али није много налик мајонези на коју смо навикли. А правио сам и од семена сунцокрета, ово је посебна песма.
Арница
Захвалити! Сачекаћу, не жури ми се
Сиљавка
Цитат: Вилдебеест
од семена сунцокрета
Света, а са овог места је могуће детаљније?
ТАТбРХА
Цитат: Вилдебеест
кувани пиринач 100 г.
100 г - ово би требало да буде кувани пиринач. Да? А колико треба да буде суво пре кувања? .. 35 грама?
Вилдебеест
ТАТбРХА, Таниусха, поставили сте питање на које не могу да одговорим. Прокувала сам пиринач на око тако да је чорба остала. Преостала чорба може се ставити на маске за лице.
ТАТбРХА
Тако и хоћу, Светик. Сутра. Захвалити.




Узео сам 30 г сувог пиринча - баш оно што ми је требало. У почетку се ништа није мешало ни са чим. Загрејао сам миксер и написао пост. Морам рећи, обично се не трудим: рецепт није успео - па, није проблем, никад се не зна Бразил Педров ... Интернет рецепти! Али одлучио сам да то завршим до краја; додан сок од лимете - и мајонез !!! Укусно. Други пут ћу додати мање сока, али додати више сенфа, као и прстохват млевене црвене паприке.
Занимљив, необичан, укусан рецепт; Света, много хвала!
Вилдебеест
ТАТбРХА, Таниусха, да ли ти се свидео овај мајонез? А како сте код куће?
ТАТбРХА
И још нисам пробао кашу - нисам имао времена. И нико други није код куће ...
кавминс
занимљив рецепт, обележен, хвала!

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба