Хлеб од неколико врста брашна на квасу

Наведите, молим вас, „80 мл кључале воде (сипајте у квас), промешајте и охладите“ да ли је то у том смислу узети суви квас и сипати? Колико сувог кваса?
"3 кашике. Л нордијске пахуљице" 4 житарице "- да ли се продаје у продавницама? И како изгледа? Хвала!

Наведите, молим вас, „80 мл кључале воде (сипајте у квас), промешајте и охладите“ да ли је то у том смислу узети суви квас и сипати? Колико сувог кваса?
"3 кашике. Л нордијске пахуљице" 4 житарице "- да ли се продаје у продавницама? И како изгледа? Хвала!

Узмите 40 грама сувог квасина (или 4 кашике без клизача) и прелијте 80 мл кључале воде, промешајте и пустите да се охлади, а затим ставите масу у канту

Пахуљице "Нордиц" - велика кутија, кажу "Овсена каша" 4 житарице, па, овако некако. Постоји много врста ових пахуљица. Ту су и наше (домаће) овсене пахуљице „Херцулес“ 4 житарице, такође се могу користити. Да, и то ће учинити једноставни, повећавам корисност хлеба са четири житарице

И будите сигурни да контролишете серију, јер сви имају различите кашике

Испао је врло укусан хлеб, хвала. Мирисно и прозрачно. Једино одступање које имам од рецепта је то што сам, док сам квасила квас са кључалом водом, вагала све на ваги, па, више од 100 грама се излило из котла одједном, па сам то узела у обзир приликом додавања воде. И био сам лењ да се охладим - само сам сипао преосталу воду у квас, истовремено се све охладило)))
А житарице су биле обичне, јефтине

Једино одступање које имам од рецепта је то што сам, док сам квасила квас са кључалом водом, вагала све на ваги, па, више од 100 грама се излило из котла одједном, па сам то узела у обзир приликом додавања воде.

Такође често то радим, главна ствар је да буде само 280 мл течности

Јако ми је драго што је испао хлеб, јер ми се заиста свидео, а и гостима. Није ни чудо што су рекли: „Хлеб је сва глава“, овај хлеб сам појео цео хлеб (4 одрасле особе и 2 деце) за 2 сата

Испоставило се - укусна, врло мекана, танка кора, добро подигнута
Генерално, ни сам нисам очекивао такав резултат комбиновања 2 рецепта из књиге за ХП

Хвала на рецепту, испао је заиста врло мекан и укусан хлеб. А за мене је ово прва ПОБЕДА!
Купио сам ХП за викенд и одмах одлучио да узмем „бика за рогове“ и печем по „сложеним“ рецептима
Само је било мало застрашујуће, али како кажу: "Рецепт за страх - не једите ХЛЕБ!"

Хвала на рецепту, испао је заиста врло мекан и укусан хлеб. А за мене је ово прва ПОБЕДА!

Молим те и честитам на победи

Добар дан свима! Моје питање је: можете ли уместо сувог квасца додати редовно течно пиће? Нажалост, нисам пронашао суви квас, иако сам га тражио у многим великим супермаркетима. Мислим да ће бити довољно 100 грама?

У овом случају бих заменио читаву количину воде квасом. Али изаберите прави квас, а не пиће од квасине.

Нажалост, нисам пронашао суви квас, иако сам га тражио у многим великим супермаркетима.

Погледајте на пијацама или изложбама где се продају зачини

Искрено говорећи, све време на послу, али трчећи на таквим местима, увек питам има ли сувог квасца. Некада је постојао „Сафт“, а сада га нема. Може ли неко да ми каже где у Кијеву можете купити суви квас? Па, ако га не пронађемо, пећи ћемо на течности

У Кијеву дефинитивно постоји тржиште Житни, купио сам га јуче и чак прошао кроз њега: постоји само ражени квас, а ту је и пшенична раж, али по истој цени - 2,5 УАХ

И са добрим роком трајања. Пшенична раж - 1 година, а раж - шест месеци, па је можете купити за будућу употребу, јер је ово сезонски производ. Гледао сам целу зиму-пролеће - није било

Хвала ти, Кхома. Али не знам када ћу доћи до пијаце Житни.
Ипак хвала

Хвала ти, Кхома. Али не знам када ћу доћи до пијаце Житни.
Ипак хвала

Мислим да можете да нађете било коју оближњу пијацу, питајте храбро сух кваш, сада је готово свуда

лепиња није желела да се формира .... ??? можда због чињенице да у саставу има раженог брашна? па изгледа мало ... чекам ...

А ми имамо овај „Квасс кхлибни“, суви кисели тесто - готов сумисх, Колобок, биљка Днепропетровск, који се продаје у било којој руској продавници ...

лепиња није желела да се формира .... ??? можда због чињенице да у саставу има раженог брашна? па изгледа мало ... чекам ...

Први пут сам имао сличну ситуацију, па сам додао 1 тбсп. л воде, у другој шаржи је лепиња била претанка, додала сам 1 кашичицу брашна.