Рибљи крокети

Категорија: Рибља јела

Кухиња: Руски

Састојци
риба	500 г
кромпир	300 г
жуманце	1 КОМ.
лук	1 КОМ.
сол, зачин	укус
копар и першун	укус
презле	50г
маслац	1 кашичица
биљно уље за пржење	100-150 г

Метода кувања

Кувајте рибу и кромпир док не омекша, пржите лук на маслацу, охладите и уситните фином решетком.
Млевено месо добро умесите, додајте жуманце, со, зачин и ситно исецкано биље (нисам имао зеленило).
Формирајте мале крокетиране куглице и ставите у фрижидер 10-15 минута.
Умочите сваки крокет у мрвице хлеба. Имам суве мрвице хлеба краће од векне и пшеничних мекиња.
Пржите крокете у врућем биљном уљу у дубокој тави или фритези. Уље је узимало пола сунцокрета пола грожђа. Пржено у дубокој тави са уским дном, па је уље дубље.
Рецепт је преузет из књиге „Руска кухиња“ ауторке Оксане Узун.

Јело је дизајнирано за

4 порције (20 ком.)

Време је за припрему:

50-70 минута

Програм кувања:

млин за месо, дубока тигањ, шпорет

Белешка

Листајући књигу „Руска кухиња“ са пријатељима, свидео ми се рецепт због његове једноставности и одлучио сам да га кувам. И мени и мојој породици се свидело ово јело, па сам одлучио да га поделим са вама. Имам рибу ослића, скувао сам је (може на пари) и скинуо кожу, чинило ми се да млевено месо са сивим мрљама неће изгледати баш лепо. Кромпир сам скувао као на пиреу (у књизи није речено како се кува, само куван). У оригиналном рецепту из зачина само зачинско биље није ни сол, можда га је аутор пропустио, или би можда требало, али нисам љубитељ бесквасних намирница, па сам због укуса на путеру додао пржени лук. Резултат је укусан. Волела сам да једем са киселим ђумбиром, син и супруг су их умакали у соја сос.
Биће ми драго ако вам се свиде овај једноставни рецепт и добро дођете до диверзификације вашег менија.

Хелена

Одузела ...

Ирисхк @

Татиан, знам да је ово врло укусно, мада га нисам јео. Риба и кромпир - глупо !!!! Моја мајка је једном правила котлете од ситне рибе, па би јој било лакше уклонити месо за млевено месо, увек је рибу кувала, а онда је скидала месо и увијала млевено месо, па су били сто пута укуснији него свежа риба, потпуно другачијег укуса, а ту је и мој омиљени кромпир! Водим га у обележиваче и то радим !!!! Хвала на дивном рецепту !!!

Схирсхунцхик

Хелен3097, Хелена,Ирисхк @, Ирина, хвала што си навратила, моја ми је дала зелено име да кувам овај рецепт, испадне укусно, мислим да ће се и теби свидети.

В-тина

Татјана, изгледа врло апетитно! Може ли бити доступна било која риба или је ипак погоднија?

Схирсхунцхик

В-тина, Тина, у оригиналном рецепту, само кувана риба, мислим да је било која, имала сам ослића код куће и скувала сам га с њим.

В-тина

Татјана, да, схватио сам, мораш некако покушати да куваш

Сонадора

Схирсхунцхик, Тан, како нежно!

Схирсхунцхик

Тина, кува врло брзо, док риба кључа, кромпир има времена да прокључа, а затим се пржи због лепоте и укуса. Читао сам да ослић треба да се кува 30 минута док не омекша.

Додато у четвртак, 21. априла 2016. 21:37

Сонадора, Маниа, пробај, испадне врло укусно, мада нисам имао зеленило што се препоручује за рецепт, али испало је тако добро.

анг-каи

Таниусх, како би то требало бити укусно! Салата или сос су још увек ту. Њам!

Албина

Татјана, занимљив рецепт 🔗 До сада, обележивач.

Молимо вас

Деликатно, равно до сјаја)

Схирсхунцхик

анг-каи, Албина, Молимо вас, девојке су дивне, хвала што сте погледали рецепт, крокети су укусни. Ангела, исто сам мислио и за сос, али није било времена, у картицама се налази сос „Сос од лешника за шпагете“ Већ сам га пробао, мислим да ће бити укусан са крокетима. И тако су појели моје са соја сосом.

Олекма

ТатјанаХвала вам пуно на рецепту, данас сам га скувала, направите брзо, укуса је - судећи по томе колико је брзо нестала серија крокета - врло укусно

Схирсхунцхик

Катерина, хвала што сте покушали да кувате. Драго ми је што су ми се свидели крокети.