Кич са лососом и броколијем

Кич са лососом и броколијем

Категорија: Пекарски производи

Кухиња: Француски

Састојци
брашно, премија	200 г
маслац	120 г
жуманце	1 КОМ.
со	0,5 тсп
лосос (топло димљени филе)	300 г
броколи	300 г
Моцарела	70 г
Пармезан	30 г
крема 10%	250 мл
јаје	1 КОМ.
сол, мушкатни орашчић	укус

Метода кувања

• Одлучио сам да испечем традиционалну француску питу, куицхе је испао, рекао бих, свечан и врло, врло нежан, светао и све што волимо - танак слој прхког теста и пуно нежног шареног фила.
• Исеците хладан путер на коцкице. Комбинирајте брашно и сол у процесору за храну (блендер са чинијом), додајте путер и пулсирајте док се не мрви. Додајте жуманца, брзо промешајте, умотајте тесто у куглу, умотајте у пластичну фолију и ставите у фрижидер најмање 30 минута.
• Прокувајте брокулу у кипућој сланој води 3 минута, охладите и раставите на цвасти. Исеците лосос на ситне комаде. Моцарелу исеците на кришке. Јаје умутите лагано са кремом, додајте мушкатни орашчић, со.
• Распоредите тесто у облику (22-25 цм), правећи прилично високе странице. Насумично распоредите фил (лосос, броколи и сир). Напуните нежно смешом од јаја и креме.
• Ставите питу у загрејану на 170 гр. пећница. Пеците око 35-40 минута, око 5 минута док не омекша, када се фил очврсне, поспите питу ситно нарибаним пармезаном, пустите да порумени.
• Пре резања пустите да се пита мало охлади.
• Оригинални рецепт: часопис са 120 кулинарских хитова света.

Јело је дизајнирано за

6-8 порција

Време је за припрему:

1,5 сата

Програм кувања:

пећница

Слични рецепти

Кич од палачинки (мултиварка Пхилипс 3134/00) (мусиа)

Месо Куицхе (Спхинкс)

Кич са лососом (поиуитревк)

[Сасха,]

Сасха, какав диван кич.
Тако их волим, али због ненаклоности моје породице ретко их печем

[Санецхка]

Санецхка, ох, како је укусно и лепо! Могу да замислим ово нежно тесто које се топи у устима и мирисно, зачињено пуњење!

[Ксиусхк @ -Плусхк @]

Ксиусхк @ -Плусхк @, Ксиусха, хвала и моја су се увек поштовале, а ове сезоне су се само страсно заљубиле
СонадораМарина, хвала, драга моја пита од рибе управо је постала откриће, пре, само са пилећим филеом и шунком, било је тако вруће

Волим ове пите))) посебно рибу))) пробаћемо)

[РибкА]

РибкА, Елена - Надам се да ће вам се свидети колач!

[Санецхка]

Санецхка, Натасха-Цхуцхелка има сличну питу Титс, али пуњење је тамо било другачије. Тако да ћу сада са задовољством испробати вашу верзију. Хвала вам на рецепту!

Хвала на рецепту. И куицхе сам раније пекао на другачији начин, али овај ми се свидео. Са лососом није ишло, морао сам да дам димљену пилетину. Биће прилика, сигурно ћу пробати са лососом. Тесто ми се јако свидело! Истина, без додавања воде у куглу, није се котрљала и додао сам још 1 јаје у фил.