Пита од птичје трешње

Категорија: Пекарски производи
Кухиња: Руски
Пита од птичје трешње

Састојци

Млеко 350мл
Брашно око 5 ст
Свежи квасац 25гр
Шећер 0,5 ст
Со 1х л.
Јаја 2
Путер (меко) 75гр
Биљно уље 75гр
Пуњење
Млевена птичја трешња 100гр
Млеко 1 чаша
Шећер 0.4 ст
Премаз
Павлака 250гр
Шећер 2ст. л

Метода кувања

  • 1 чаша - 250мл.
  • Данас имам питу из детињства - питу са птичјом трешњом.
  • Надјев правимо тако да се охлади док се торта припреми.
  • Сипајте 1 чашу млека у шерпу и прокувајте. Сипајте птичју трешњу у врело млеко, добро промешајте, додајте шећер и оставите да пари пар минута на шпорету. Оставите по страни.
  • Правила сам тесто као моја мама, она је то увек радила на око, и ја сам, али данас сам све мерила. И то је учинила у производњи хлеба.
  • У тањир машине за хлеб сипајте топло млеко, ставите 25 грама квасца и пар кашика шећера и пар чаша брашна.
  • Укључујемо било који програм за мешање. Чим се тесто добро промеша, искључите апарат за хлеб.
  • Остављамо тесто пола сата. Она ће кључати, устати.
  • Додајте јаја, шећер, сол. Укључите програм за тесто и почните да додајете брашно. прво једна чаша, па друга.
  • Укупно смо добили 4 чаше брашна. Овде додамо путер, произвођач хлеба омета тесто, гледамо у конзистенцију, колико брашна још треба да додамо да бисмо направили мекану погачу.
  • Моје тесто је узело око 5 чаша брашна, али сваки пут када је количина брашна различита, то зависи од јаја и влажности у стану.
  • Испада пуно теста, данас ми није требало толико, па чим је месење завршило, одмах сам извадио тесто, одвојио половину и ставио у кесу у замрзивач. Савршено подноси смрзавање.
  • Преостала половина враћена је произвођачу хлеба да стоји.
  • Када се програм заврши, извадите тесто за сечење. Пухасто је, са мехурићима и шкрипањима при ваљању, погледајте шта су на њему мехурићи
  • Пита од птичје трешње
  • Разваљамо круг, имам округли облик Д26цм, стави га у облик.
  • Притиснемо странице на образац тако да је било згодно положити пуњење и ставити птичју трешњу
  • Пита од птичје трешње
  • Савијемо странице до ивица и нежно стиснемо, још увек сам мало размазао тесто
  • Пита од птичје трешње
  • Облик стављамо на топло место пола сата, а затим у загрејану рерну.
  • Пекао сам на 200 * са ваздухом. торту не остављамо, гледамо кору, брзо сам је испекла, чак и мало превише.
  • Охладити и напунити тученом павлаком са шећером
  • Пита од птичје трешње
  • Испоставила се права пита из мог детињства !!!!!!!
  • Пита од птичје трешње

Белешка

Једино што сам погрешио, узео сам мало више него што је требало, тест, морао сам мање, иначе је много порастао. Али ово се не поквари, јер је само тесто врло укусно.

Матилда_81
Лереле, ово је укусно !!!!!
нотгласс
Лереле, торта мог даљег детињства. Бака је увек пекла. У свом дворишту је имала огромно дрво птичје трешње. Бака га је користила и за пуњење пита у лименкама. Укусно укусно !!!
Лереле
Матилда_81, нотгласс, захвалити!!! Ово је заиста укус из детињства, моје баке и мајка су пекле такве пите. Па, дошао ми је пакет, а тамо сам пре птичја трешња за питу, то јако волим.
Албина
Лереле, као што сам у детињству волео питу од птичје трешње, али ми смо само млели птичју трешњу и помешали је са шећером. Уста су ми пуна пљувачке, појео бих парче. 🔗
Зханнптица
Лереле, реците ми молим вас, имам млевену птичју трешњу (попут брашна), али када сам од ње направио колач, домаћи су одбијени, јер наилазе зрна из семена. Заиста желим такву питу. Шта да радим? Или ће се зрна натопити врућим млеком?
вернисаг
Врло апетизирајућа пита И где узимају ову птичју трешњу
Лереле
Зханнптица, не, неће се покиснути. То нису фино млевене кости.Покушајте да мељете више на млину за кафу, па, просејте кроз сито.
Имам ситно млевену птичју трешњу, нисам наишао на комаде. Али ако би их ухватили, било би носталгично, млели смо у машини за млевење меса и то је увек било са комадима
вернисаг, у продавницама, на пијацама. Тата ми је купио врло успешну, фино млевену и мирисну.
Зханнптица
Захвалити. Сито је идеја, урадимо то!
Мирабел
Лереле, Пита - гле !!! Које друго пуњење можете користити?
Лереле
Мирабел, а такође направљен са скутом, такође преливен павлаком, и са џемом од јабука са брусницама, овде без павлаке, али са роштиљем на врху. И хвала!!
ако не слатко, онда са кромпиром и печуркама.
Мирабел
Ох, хвала! а могућа је и слана опција. Добро!
таак, а ако уз нашу меку секунду, додајте му пудинг и јаје?
Лереле
Мирабел, добро, ако се жури, онда да, али ако вагнете скут за ноћ, онда можете без пудинга. И само стави јаје.
А у незаслађеној верзији шећер мора бити уклоњен у тесту.
И управо сам појео кусманцхик, колач је уливен, задржава облик, дрвеће, како је укусно!
И прелепо, јуче га је сипао топло и пресекао, већ је био савијен оштрим крајем на сликама

Виц, имаш ли руских продавница?
Мирабел
да ... наравно да постоје руске радње.
лу_естрада
Имам млевену птичју трешњу, а рецепт је баш чудесан !!! Много вам хвала!
багираСоцхи
Девојке, реците ми, молим вас. Имам птичју трешњу у фрижидеру увијену шећером, донету из Сибира од моје мајке. Али има и комада. Како наставити? Још једном кроз млин за месо? Или пробати блендер? Волим птичју трешњу, али не волим комаде од костију на зубима ...
Лереле
лу_естрада, а ја немам времена да легнем.
Са њим можете направити и затворене троуглове, такође је укусно.
багираСоцхи, пробајте кроз најмању решетку у машини за млевење меса, а онда би блендером требало да помогне.
И свиђају ми се ови комади, ако их има, некада смо их сами млевали кроз машину за млевење меса, они су то увек били, не могу се млети у машини за млевење меса док не постану глатки. То су сада свакакви аутомобили, али раније је то увек било у комадима.


Додато у суботу 21. маја 2016. 21:41

Мирабел, Једноставно имам продавницу далеко, кад стигнемо, тамо однесем скут и увек направим такву шангу. Јер ретко имам птичју трешњу и брзо се завршава
багираСоцхи
Лереле, Свакако ћу покушати) у супротном је у фрижидеру читава конзерва птичје трешње! Тамо где ја живим, птичја трешња не расте. Отишао сам у посету мајци и срдачно га појео и намотао, понео са собом. Морамо пећи и асталгично)
Лереле
багираСоцхидај своју теглу овде, неће стагнирати
Из неког разлога, носталгију код мене изазивају пите са птичјом трешњом, очигледно зато то ретко радим.
Мирабел
Лереле, тако да можете да направите скут код куће, онда некако то одмах иде на колаче са сиром.
Лереле
Мирабел, па, ко зна, онда да, са домаћим ће бити још укусније
Кукичање
Цитат: нотгласс
Бака га је користила и за пуњење пита за лименке

Аниа, али можете ли да делите детаље о пуњењу?
Лереле, да ли је брашно од птичје трешње добро за пуњење?

Имам ово):

Пита од птичје трешње



У ствари, иста млевена птичја трешња ...
РепеСхоцк
Цитат: Кросх
Да ли је брашно од птичје трешње добро за пуњење?

Наравно да си добро рекао, она је млевена птичја трешња. Грубље млевење није потребно, биће немогуће жвакати)))
Лереле
Кукичање, ово је оно што имам само у другом пакету.

РепеСхоцк, да, морате пажљиво жвакати, али као дете смо се млели, са костима је било свеједно
РепеСхоцк

И моја бака се приземљила, па су пали велики комади костију
Али ово је најукуснија ствар коју смо јели у детињству.
Албина
Цитат: Лереле
ово је оно што имам само у другом пакету.
И прво сам помислио да је у пити коришћена свеже млевена птичја трешња
нотгласс
Кукичање, наравно да ћу поделити. Али ово захтева зрелу птичју трешњу. Сакупили смо га са огромног дрвета у дворишту. Бака га је протрљала кроз сито. У њему је врло мало пулпе, али управо је та пулпа протрљана, кости пилића су кљуване, додан је шећер. Овде је све зависило од слаткоће бобица. Тачно се сећам да се загревало врло мало, око пет минута. Затим на стерилне тегле.Конзистентност танке пасте. Овде, као паста за зубе. Тада нисмо имали фрижидер и све се чувало у подруму.
орах
Кросх-Инноцхка, а где сте „откинули“ такво брашно од птичје трешње а: гирл-к: Хајде
нотгласс
орах, Видео сам у Глобусу.
Лереле
Цитат: РепеСхоцк

И моја бака се приземљила, па су пали велики комади костију
Али ово је најукуснија ствар коју смо јели као дете.
Да!!!!!! И ја волим ове комаде


Додато у недељу, 22. маја 2016. 14:59

Албина, где могу да га нађем свеже млевеног? И овде има дрвећа, али нико не бере бобице.
Црумб
Цитат: РепеСхоцк
Наравно

Цитат: Лереле
то је то

Девојке, хвала драги моји !!!

Тако да и ја могу замахнути овом питом !!!

А онда брашно висе, попут немира ...

Једном сам је пуно лупао ...

Цитат: нотгласс
наравно да ћу поделити

Аниа, Хвала пуно драга !!!

Колико сам схватио, ово је отприлике пет минута ...

Цитат: нут
Инноцхка, а где сте „откинули“ такво брашно од птичје трешње

Ирисха, да сад је свуда пуно!

Пре много година сам наручио са Платипуса ( 🔗), после Пудова ( 🔗), сада Серјогина ( 🔗) купи ...

Лереле
И јео бих ову питу и јео, али ништа више није остало
Јер не бих га јео сам, али и моја половина је ходала и полако га вукла и вукла, ујутро сам погледао, а тамо лежи тако јадан комад и након неког времена је нестао, али ја и даље имам птичју трешњу
Мирабел
Лереле, и нашао сам брашно од птичје трешње !!! можда га и ти имаш? у продавници производа и додатака за мртву природу у Холандији стално тамо наручујемо Омегу, Спируллину и друге ствари
Могу да га убацим у личну верзију, вероватно ће вам бити послати.
Хвала Инноцхки на идеји !!!
Па ... како можете да га користите као пуњење? Девојке! Молим те реци ми!
РепеСхоцк
Цитат: Мирабел
али како га користити у облику пуњења?

Како, како .... на рецепт

Цитат: Лереле
Сипајте 1 чашу млека у шерпу и прокувајте. Сипајте птичју трешњу у врело млеко, добро промешајте, додајте шећер и пустите да пари пар минута на шпорету. Оставите по страни.
Лереле
Мирабел, ох, баци адресу, битте.
Такође бих требало да уђем у биоладе и погледам. Као и у град, сигурно ћу доћи!
Помоћу ње можете направити нешто попут торте, такође подмазати павлаком. Али пита схангои има бољи укус.
Мирабел
Лереле,: извините: Извините, ово није брашно, већ капсуле са екстрактом од птичје трешње.
И врло сам пажљив и талентован.
Лереле
Мирабел, она сама је иста, зато не брините

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба