Пита од лепиња "Бројаница"

Категорија: Пекарски производи
Пита од лепиња "Бројаница"

Састојци

Топло млеко 1 кашика кашике
Шећер 3 кашике л.
Свежи квасац 20 г
(или 1 паковање сувог)
Јаја 2 ком.
Омекшали путер 50 г
Со прстохват
Ванилин прстохват
Пшенично брашно 500 г
+ 1-димензионална уметност. л.
За пуњење:
Густи џем
За подмазивање:
Јаја 1 КОМ.

Метода кувања

  • Умесите тесто у ХП. Мој режим „теста“ траје 1 сат и 30 минута. Нисам чекао крај за отприлике сат времена, тесто је пузало преко ивица канте.
  • Пита од лепиња "Бројаница"
  • Тесто пажљиво ставите на побрашњени сто. Не месите !! Разваљајте у правоугаоник, дебљине 1 цм. Премажите густим џемом. Нисам имао довољно џема !!! И не густо, већ са бобицама шљиве:
  • Пита од лепиња "Бројаница"
  • Ролл уп ролл. Исеците на 12 делова. Подијелите једно буре, а друго раширите у облику латица руже:
  • Пита од лепиња "Бројаница"
  • Ставите резултујуће руже у калуп на малом растојању једни од других. Погодније је обложити образац папиром за печење тако да ивице мало стрше. Тако ћете касније лакше уклонити торту. Нисам то урадио и морао сам то да оборим:
  • Пита од лепиња "Бројаница"
  • Нека искрсне. Премажите јајетом, поспите шећером.
  • Пеците у рерни загрејаној на 180-200Ц 30 минута. Пекао сам 15 минута на 200Ц, 15 минута на 180Ц.
  • Пита од лепиња "Бројаница"

Белешка

Гости су добро нахрањени, срећан сам! Врло укусно!!!

Заправо ми је била потребна торта за свечани догађај, али техника потребна за ово се покварила у најнеповољнијем тренутку, па сам морао да скулптурирам нешто оригинално користећи ХП. Рецепт преузет из часописа Састанци у кухињи. Ништа ново или оригинално, све је врло једноставно. Али како је импресивно !! Баш оно што вам треба за свечани сто!
Правоугаони облик 24цмк34цм.

ИРР
Имела! Довукао сам се овде преко ноћи са ружама. Високо . Направљен са џемом од вишања, није посипао шећер. Тако велики. Хвала на рецепту. Ролнице су биле вруће у утроби, морао сам стићи на време пре 12 сати увече, мршавим ...

Пита од лепиња "Бројаница"

Соната
Омела, хвала на рецепту! То је фантастично! И какав красан поглед! Данас сам пекао за Ускрс, слинио, нећу дочекати сутра. Испало је готово исто као на вашој фотографији, што ми је јако, јако драго. ЗАХВАЛИТИ!!!
Соната
Ево слика, моје лепиње су заиста непристојно набрекле
Пита од лепиња "Бројаница"

Пита од лепиња "Бројаница"
Не разумем зашто су били одушевљени? облик је још увек споља далеко од вашег, али у резу је исти.
Омела
Соната , одличне лепиње су испале !!

Цитат: Соната

Не разумем зашто су били одушевљени? облик је још увек споља далеко од вашег, али у резу је исти.
Можда је тесто било мало мекше, или није било чврсто увијено, или у почетку није било чврсто!
масха-мск
Направила сам супер тесто !!!! Хвала на рецепту !!!!
Соњина мама
Мистлетоцхка, а ја ћу вам доћи са „хвала“! Испала је врло укусна пита, имам је са џемом од шљива.! Истина, као и увек, било је неких проблема. Испоставило се да је тесто веома нежно, лепљиво, мада сам додао још 3 кашике брашна. л. Ролат није желео да се увије, био је поцепан. Из очаја сам већ желео да избацим тесто, мислио сам да је мало вероватно да ће изаћи нешто вредно. Добро је што сам коначно одлучио да печем, одушевљени смо! Наравно, не личи на руже, више на канту за смеће. Главна ствар је укусна!

Пита од лепиња "Бројаница" Пита од лепиња "Бројаница"
ИРР
Цитат: Омела

А ваше руже само бледе !!
гее-гее ... венац, рекао бих.

Соњина мама!, све је у реду - главна ствар је укусна, сећам се да смо врло брзо уништили овај ружичњак. Следећи пут намажите руке биљним уљем и крените! Ставим тањир путера поред себе и умочим по потреби када обликујем. Такође сам сипао мало брашна, главно је да не претерујем
Јелен
Одличан рецепт! Нажалост, пита није баш успела, али ја сам крива - раширио сам је прешироко.Али тесто је изврсно! И укусно! Чак је и мој супруг увече јео са чајем, мада се увече није догодило оно што би дуго јео!
меда
Ставио сам ово тесто и поставило се питање: колико је 1 чаша млека? Сипао сам 250мл, али је тесто било врло стрмо, па сам додао још ... Ускоро ћу пресећи тесто, одјавићу се од резултата касније.
Омела
меда , 1 чаша = 250мл = 250г. Тесто може бити тврдо због брашна, за свакога је различито.
меда
Јасно. Џем ми је понестао и мало изгорео, али испао је врло укусан, хвала!
Омела
Татјана, Драго ми је да је све успело !! И боље је узети густи џем.
меда
Цитат: Омела

Татјана, Драго ми је да је све успело !! И боље је узети густи џем.
Узео сам густу, ушећерену ... можда и пуно ставио ... али чак и кад сам је пресекао на 12 делова, џем је изашао ...
Омела
Имала сам кандирану трешњу, такође истицала. Једноставно не морате да дозволите да гори. Тада ће доле бити слатка кора.
разноликост
Дошао сам да се захвалим на рецепту - час !!! Пита је испала први пут, што је у ствари за мене некарактеристично. Следећи пут ћу слој учинити још дебљим, тако да има још бољи укус!
Уопште - испоставило се да је лепиња пита укусна, пухаста, мекана! Хвала још једном! Овако је испало (за величину стандардне посуде са рерном:
Пита од лепиња "Бројаница"
Пита од лепиња "Бројаница"
Истина, тада сам је ипак поделио на лепиње, па је тако згодније јести
Омела
разноликост , супер !!!! Цоол пита !! Драго ми је да ти се допало!!
разноликост
Хвала вам на уважавању мојих напора.

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба