Парадајз са скутом „Девојчица и дечак“ од Ларисе Рубалскаје

Категорија: Хладна јела и грицкалице
Парадајз са скутом Девојчица и дечак из Ларисе Рубалскаје

Састојци

Парадајз
Швапски сир
Зелени
Со

Метода кувања

  • "Ставите било поврће у скуту, додајте сол. Избаците средину парадајза и ставите" зелени "скут. Ово је сјајна грицкалица", пише Лариса Рубалскаја.

Време је за припрему:

10-15 минута

Белешка

За 10 комада парадајза од 100 грама употријебио сам око 200 г домаћег свјежег сира и много, много различитих ситно насјецканих зеленила: босиљак, џусај, першун, рукола, копар. Истина, додао сам горко и алево пимент. Парадајз први резила ножем у пределу стабљике, затим је кашичицом уклонио садржај и напунио скутом.
Тако занимљиво предјело, необично за мај ... па, свидело се гостима. Нисам имао довољно паметисили нешто слично, бели лук ... можда соја сос ... или сир уместо скуте ...

Рубалскаиа Л.А. Кулинарски елементи или спонтана култинарија. „Ексмо“, М., стр. 23.

алба ет атра
Цитат: ТАТбРХА

Тако занимљиво предјело, необично за мај ... па, свидело се гостима. Нисам имао довољно паметисили нешто слично, бели лук ... можда соја сос ... или сир уместо скуте ...

Покушајте да парадајз пуните фета сиром и белим луком. Мислим да ће бити оно што вам треба.

И исећи на кругове, не дебље од 1 цм, па је погодније јести их.
ТАТбРХА
Да, јасно је; Набројао сам Шта Могао бих да додам ... на столу је било још једно предјело од белог лука, па је овде управо као што је то учинила Рубалскаја. Међу гостима су била два обожаваоца скутом, пробао сам за њих.
Резање није обавезно. Ево такође цела. Некако светлије, можда, спектакуларније на свечаном столу. Ножем и виљушком ...
алба ет атра
Цитат: ТАТбРХА

Да, јасно је; Набројао сам Шта Могао бих да додам ... на столу је било још једно предјело од белог лука, па је овде управо као што је то учинила Рубалскаја. Међу гостима су била два обожаваоца скутом, пробао сам за њих.
Резање није обавезно. Ево такође цела. Некако светлије, можда, спектакуларније на свечаном столу. Ножем и виљушком ...

Наравно, сечење није потребно.
Парадајз сам у почетку исекао на кришке, а сиру додам мајонез и бели лук, мешам, правим тако густу крему и истискујем из пецива за сваки круг парадајза. Изгледа врло лепо на столу.

А ваш букет је врло ефикасан!
Елина
Леп рецепт. Зачини се могу додати по укусу. Само овде је облик презентације ... Мазао бих кругове на старомодан начин. Ја ћу то учинити сутра. Врло укусно.

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба