Екпресс Кимцхи

Категорија: Јела од поврћа и воћа
Кухиња: корејски
Екпресс Кимцхи

Састојци

Пекиншки купус (може бити ПакЦхои) Коцхан
Свежи краставци 2-3 ком
Шаргарепа 1 ком
Слатке крушке 2-3 ком
Зелени лук Греда
Першун Греда
База (сос) за Кимцхи Укус

Метода кувања

  • Кад желите нешто свеже, хрскаво и зачињено !!
  • Главицу купуса пресекли смо на 4 дела по дужини и произвољно попречно. У хладној (филтрираној) води разблажите 3 кашике соли са 1,5-2 литра воде и тамо додајте наш сецкани купус. Мешајте, лагано мешајући. И оставите да одстоји док мељемо остатак састојака. Краставце и шаргарепу исеците на тракице, перје зеленог лука дијагонално, само исеците цилантро.
  • Купус стављамо у цедиљку и лагано га исперемо.
  • Екпресс Кимцхи
  • Комбинујте са остатком поврћа.
  • Узимамо 2-3 крушке (имам конференцију) и три од њих на фином ренду. Користим готов Кимцхи сос, сипам нарибане крушке по укусу и промешам. Пуњење је спремно.
  • Екпресс Кимцхи
  • Салата се може припремити непосредно пре служења.
  • После 30-40 минута ставите у теглу и у фрижидер (ако постоји нешто за уклањање)
  • П.С. За сваки случај ћу написати састав базе за Кимцхи, само прилагодити укус и количину у складу са вашим жељама. Треба да буде пристојно зачињено и бистро кисело / слатко / слано)) умотано !!
  • За једну главицу купуса узео бих 1-2 љуте паприке, 1 велику паприку, комад ђумбира, 3 каранфилића белог лука, 1-2 кашике рибљег соса (без сојиног соса, само сол је боља), пар кашике Мерима (слатки сос), љуту папричицу можете заменити пахуљицама, а слатку паприку кашиком паприке.

Јело је дизајнирано за

1,5-2 литара

Време је за припрему:

15 минута

Белешка

Можете га јести као засебно јело, а можете и кувати пиринач, исечен на квадрате Нори и умотати пиринач са салатом у њих. Испада укусна грицкалица !!
А са месом ракова можете га умотати у пиринчане палачинке и добити укусне пролећне кифлице.

Елена_Камцх
АААА !!!! Ја сам први !!!
целфх
Прогутана пљувачка Лепотица
Јеанне, и одакле ти Такемура?
Елена_Камцх
Хаппи !!! Хвала вам !!! Одмах ћу га пажљиво прочитати

Неее ... па баш као сестре!

Зханнптица
Хелена, помози себи, мој омиљени генераторе идеја !!!!! Изложено))

Татјана, имамо хипермаркете Глобус, постоји читава линија ових сосова и врло пријатна политика цена (120-180 рубаља), постоје различити, од пиринчаног сирћета до соса од острига. А терииаки је врло пристојан у две врсте за маринаду и за готова јела)
Елена_Камцх
Питање је сазрело ... Шта се може заменити
Цитат: Зханнптица
готов сос за кимчи
А какав је његов састав на бочици? Ви сами можете да промешате четверо нит?
Зханнптица
Хелена, па кажем исто - Основни или готови сос. Узмете своју омиљену љуту паприку, ђумбир, слатку паприку и у млин за месо или блендер мало рибљег соса. И у нарибане крушке !!!
Корејски пријатељ ме је научио о крушкама у Кимцхи, увек их додам. И у киселом Кимцхи-у такође)
Флорицхка
Заинтересовани за све сорте кимцхи, морате пробати. Само покупите бензинску пумпу, нема такемура ентоиа. Пекиншки купус је сада јефтин 50-60 рубаља. време пиј херсхеинаправити кимцхи.
Елена_Камцх
Цитат: Зханнптица
Изложено))
Немам довољно речи, како другачије похвалити ...
Јунакиња је већ била ..., са удругом лепиња, дефинитивно постоји Хероина
А онда ... СуперМлади! Једном и готово!
Флорицхка
Ох, Јеанне је већ одговорила. Захвалити.
Зханнптица
Ирина, пробајте, надам се да ће вам се свидети)


Додано у уторак 07. јун 2016. 07:35

Хелена,
Елена_Камцх
Цитат: Флорицхка
време пиј херсхеинаправити кимцхи.
Флорицхка, Ирина, па, за ово увек имамо времена!
целфх
Цитат: Зханнптица
имамо хипермаркете Глобус
Управо сам стигао са Глобуса, свратили смо пре посла)) Следећи пут ћу га сигурно купити. захвалити
Елена_Камцх
Цитат: Зханнптица
Корејски пријатељ ме је научио о крушкама у Кимцхи, увек их додам. И у киселом Кимцхи-у такође)
Пробао сам некако, нисам нашао разлику у укусу ... Или је било мало крушака, или пуно бибера ...
У овом рецепту, крушке се пристојно осећају, мислим, зар не?
Осећате ли крушку у киселом купусу?
Зханнптица
Хелена, пошто су као додатак заслађивача и сокова, врло сам срећан, тамо трљам и манго или брескву. Такође се испоставља да је ваљано))


Додано у уторак, 07. јун 2016. 07:42

Покушај и реци. Посао од три минута)


Додано у уторак 07. јун 2016. 07:43

Татјана, погледајте одељење са фунцхосе) Тамо сам пробао скоро све. Зауставио се у Такемури. Мој укус)
Елена_Камцх
Цитат: Зханнптица
Такође тамо трљам манго или брескву
Не, зашто си то рекао ??? Па да трљам Манго! Или бресква! Она, нисам способан за такве подвиге ни због вољеног кимчија!
Стиснем једну и у мраку да је нико не однесе

Карма ми не дозвољава да се променим Касније ћу покушати поново




Додано у уторак, 07. јун 2016. 07:48

Цитат: Зханнптица
Посао од три минута)
Посао, можда за три, али морамо припремити све производе! Немам ништа осим два пакетића дивљег белог лука
Да крушке, да краставци дуго не одлажу
Зханнптица
Хелена, само што су манго чешће у фрижидеру него крушке. Ево ме. Иначе, у јапанској бази Кимцхи и манго и бресква су укључени у састав. Мој супруг је радио са Јапанцима, лечио их ..., е))
Елена_Камцх
Цитат: Зханнптица
Иначе, у јапанској бази Кимцхи и манго и бресква су укључени у састав.
Да, верујем, верујем, али коштају 600-700 рубаља. Прво се морате преселити на топлину, а затим радити кимцхи према ГОСТ-у
Зханнптица
Хелена, И ја сањам о топлом месту, тамо у Краснодару јагоде су већ отишле и већ су са свежим џемом, али овде једва да цвета, али је дошла страшна хладноћа, бар опет у чизмама ...
Флорицхка
Хелена, а имате ли лопута сада вредног пекинга?
Елена_Камцх
Цитат: Флорицхка
Имате ли сада пекиншку скоку?
Флорицхка, Ирина, да, изгледа као да је било ... 150-180 р / кг
Довели су ми кимцхи из Кореје пре месец дана, па сам шик и не пратим ни цену пекинга. Штавише, последњи пут кад сам га узео, већ је био ... уморан и било је тако дебелих вена ( како се тамо правилно зову ..)
И не знам колико још треба да чекамо свежу ...
Зханнптица
Ирина, Питао сам зашто је цена тако нагло пала, са 160 на 59 рубаља цена је пала. Рекли су да се наша отаџбина појавила. И ово је врло охрабрујуће. Хрскаво је.
У својој башти узгајам 30 комада, али ово је за кисељење зими)) ако се не смрзне ..
Елена_Камцх
Цитат: Зханнптица
Хрскаво је.
Како кул! Свеже!

И још нисам скинуо чизме ... Ноге су ми хладне. Љубав топла

Зханнптица
Елена_Камцх, као да данас нећу заборавити да направим ротквицу, обећао сам Ритулки))


Додано у уторак 07. јун 2016. 08:07

А ваше торте ..., генерално, има пуно ствари за направити. Отишао је
Елена_Камцх
Цитат: Зханнптица
генерално, има пуно ствари за направити
Срећно! И отишао сам ... са посла
францевна
Јеанне, какав укусан рецепт,: ружа: однесите до својих обележивача.
У Пиатероцхки пекински купус сада износи 45 рубаља, мој супруг је свратио да купи јуче, али је распродат. И сос треба купити.
Зханнптица
Алла, кувајте, врло је сочно))
Трициа
Цитат: Зханнптица
Иначе, у јапанској бази Кимцхи и манго и бресква су укључени у састав.
У мојој јапанској бази кимцхи стоји да постоје јабуке и мандарине ... јапански забављачи!
Али одмах ћу рећи да ми се није допало са свежим јабукама - и укус је светао и незабораван, а честице у маринади потамнеле. Покушаћу са крушком!

Зханнптица, ЈеаннеХвала вам пуно на рецепту! Однећу га у касицу касицу, сигурно ћу пробати - ми једноставно волимо све врсте кимчија! ...

Управо у мом лонцу цилантро је порастао, а пак цхои је порастао у фиоци на балкону - за пладањ можете убрати неколико листова.

Елена_Камцх, Лена, Понекад додам манго у праху (продаје се у индијским зачинима) у домаћу кимцхи подлогу. Или коре у праху од јабука (када берем јабуке у облику џема, скинем кожу, бацим је, осушим, а затим, да не заузимају простор, самељем је у млин за кафу у брашно) . Па, већ сте чули за суви прах инћуна ...
али што је најважније, бибер и бели лук. За јарку боју узимам св. л. паприка пахуљице са слајдом, а затим већ пеку на око и према расположењу. За мог мужа је важно да не само да је укус врућ, већ и да очи изгледају попут дима ...
В-тина
Цитат: Зханнптица
Узмете своју омиљену љуту паприку, ђумбир, слатку паприку и у млин за месо или блендер мало рибљег соса.
Јеанне, можда ћете додати рецепт, иначе ће бити изгубљен .. ни у нашем селу нисам видео такве сосеве, али јело је врло занимљиво, желим да пробам
Зханнптица
Анастасија, хвала на лепим речима.Манго у праху и чајни од манга мој „приручник“ и поштовање !!!

Тина, да, сад ћу да замислим, само сам мислио да свако има свој оригинални рецепт за базу, зашто, мислим, да се попнем са саветима.
Елена_Камцх
Цитат: Зханнптица
попети се са саветом
Јеан, рецепт је твој! Па пењај се, пењај се
Трициа
Цитат: В-тина
Цитат: Зханнптица од данас у 07:33
Узмете своју омиљену љуту паприку, ђумбир, слатку паприку и у млин за месо или блендер мало рибљег соса.
Зханна, можда ћеш га додати у рецепт, иначе ће се изгубити .. у нашем селу такође нисмо видели такве сосеве, али јело је врло занимљиво, желим да пробам

Цитат: Зханнптица
Тина, да, сад ћу да прикажем, само сам мислио да свако има свој оригинални рецепт за Басе, зашто, мислим, да иде саветом.
Потпуно се слажем са Тином! Веома корисне информације! А онда ће изаћи, као мој са јабукама у бази података - па сам онда пожалио што сам додао. А онда одмах и рецепт за проверену основу за кимцхи
Зханнптица
Анастасија, Тина, додато))


Додано у уторак, 07. јун 2016. 09:12

Хелена, е, још увек се стидим тебе Гуру са његовим саветима
В-тина
Цитат: Зханнптица
Још увек ме је срамота због тебе, Гуру, својим саветима
Јеанне, на пример, никада нисам кувао или јео Кимцхи, тако да су ми потребни сви савети, потребан ми је
анг-каи
Јеанне, какав кул момак. Не продајемо ни сосеве, а не могу ни сосове од рибе. Увек сам је замењивао само сојом. Па, ако је доле, онда је доле)
Цитат: Трициа
Па, већ сте чули за суви прах инћуна ...
Али ја не. Детаљније)
И колико сам пута купио пекиншко семе - сенф расте
В-тина
Цитат: анг-каи
колико није купило пекиншко семе-сенф расте
ја имам исто
анг-каи
Броји. Пет или шест година сам куповао од различитих компанија. А резултат је исти. Одакле им то?
Трициа
Цитат: анг-каи
Али ја не. Детаљније)
Ангела, :) па смо девојке и ја у тој теми разговарале о праху за топљење Лена Тим на странама 46-47:

хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=398102.920
Срдела се такође продају у нашим великим супермаркетима по тежини у одељењу за грицкалице, на пример у Ауцхан-у. Ужасно су слани и храстови. Узмем их, а затим их самељем у млину за кафу у прах, то је то. Ја додам мало овог праха у базу за кимцхи. Ако постоји нека друга морска риба, сушена до дробљења, самлела бих је и додала.
Јасно је да је употреба праха инћуна или праха од талине потпуно неаутентична, јер сос од острига или ферментисана рибља паста из оригиналних рецепата уопште не мирише на рибу ... али, како кажу, потреба за изумом је зезнута (Говорим о себи, ако ништа).
Проклетство, тући ће ме за овај пудер ... Осећам се као мрвица с њим

анг-каи
Настиа, захвалити. Зашто је беба? Свако се извуче најбоље што може у складу са својим могућностима са залихама и материјалом. Такво искуство је веома драгоцено.
Зханнптица
Ангела, ох, како си ми недостајао, па, сигурно си намамио ШТА, и хајде да пошаљемо семе, није касно за садњу. Тренутно имам скоро главице купуса. А ПакЦхои је уопште спреман


Додано у уторак 07. јун 2016. 09:58

Тина, и могу да вас пошаљем. Увек имам купус


Додано у уторак, 07. јун 2016. 09:58

Па, бацићу рибљи сос до гомиле


Додано у уторак, 07. јун 2016. 10:00

Анастасија, Раније сам разређивао и додавао концентрат туне. И такође норме)))
Елена_Камцх
Цитат: Трициа
Понекад додам манго у праху у своју домаћу кимцхи базу
Трициа, Настиа, хвала ти на тако корисном савету! Купио сам овај пудер „за пиће“ пре више од годину дана и још увек нисам смислио где да га додам ... Равно сте ми отворили очи! То значи наш округ Кхлебопецхкенски! Можете добити толико потребно!
Зханнптица
Хелена, да, посебно о винаигрети, али ако нисте лењи и читајте Темкија од корица до корица


Додано у уторак, 07. јун 2016. 10:03

Хелена, трчите до „зимске“ кимчуке, постављене
Елена_Камцх
Цитат: Трициа
али и тако да очи изгледају као да пуше ...
аха!
Цитат: анг-каи
Такво искуство је веома драгоцено.
Тачно! Сви живе у различитим угловима Трициа, Настиа, и сама си причала о томе! А сад сам смислио ... крекер! Реци и ти!

Цитат: Зханнптица
па, шта си намамио
Баш тако! И не можете погодити! И нисам хтео да поделим рецепт! Одмах ћу рећи свима


Додано у уторак, 07. јун 2016. 10:09

Цитат: Зханнптица
трчи до „зимске“ кимчуке, положене
Тако сам се занела! Не могу да се зауставим, видео сам, видео сам наслов
Одмах ћу трчати, немам времена са овим таблетом ...
анг-каи
Цитат: Зханнптица
Ангела, ох, како си ми недостајала, па, сигурно си намамила ШТА, а хајде да пошаљемо семе, није касно за садњу. Тренутно имам скоро главице купуса. А ПакЦхои је уопште спреман
Да, брзо је намамио. Дуго радим као ти, па, само око. Да ли. И прихватићу семе, и прихватићу сос, а неко је обећао печурке, нека расту. Само ћу разговарати, ако на руској страни без проблема прихвате и пребаце на нашу (званично), онда ћемо се сложити)
Зханнптица
Ангела, хајде, буши. Пренећу то даље. А о печуркама сачекајте до јула. Сећам се))))))) Желео сам да ставим лигње пуњене вргањима, али нисам. Сачекаћу лето, а онда ме „они“ неће наговорити
анг-каи
Дакле, ако све буде у реду, онда ћемо садити купус следеће године, ако будемо живи и здрави. Чекам док печурке, па једним потезом, ако се девојка сложи.
Зханнптица
договорено
В-тина
Цитат: Зханнптица
Желео сам да ставим лигње пуњене вргањима
Зханна, хитно то постави! Пунем печурке печуркама, волим лигње у било ком облику
Трициа
Цитат: Елена_Камцх
Купио сам овај пудер „боо“ пре више од годину дана и још увек нисам смислио где да га додам ...
О ТОМЕ! Дакле, не треба ништа да купујете! канте произвођача хлеба су неповерљиве! да, скоро сам телепата.
Ангела, Јеанне, Лена! Хвала за подрску! Веома ми је драго што је моје искуство корисно.

А онда они који живе око мене нису заинтересовани, они се само увијају у храму, као, потпуно су осиромашени итд. „Коме су потребне ове коре од јабука, још их осушите, немојте се срамотити, купите јабуке у продавници“. "Чај од неке врсте биљака, апсолутно просјаци или шта већ?" и тако даље. Мало се накупило, па сам сложен са периодима ...

В-тина
Цитат: Зханнптица
Тина, и могу да те пошаљем. Увек имам купус
Додато данас у 09:58
Па, бацићу рибљи сос до гомиле
ево благослова, ти, добри човече, пријатељ мог мужа у Москви периодично живи, па би било сјајно пренети семе уз прилику и сами ћемо процедити сосом - купити

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба