Мусамбе - азербејџански паприкаш од поврћа (+ видео)

Категорија: Јела од поврћа и воћа
Кухиња: азербејџански
Мусамбе - азербејџански паприкаш од поврћа (+ видео)

Састојци

крупни кромпир 3 ком.
велики патлиџан 3 ком.
Паприка 3 ком.
реп лук 1 КОМ.
свеж парадајз 3 ком.
биљно уље 3-5 кашике. л.
млевени ђумбир 1 кашичица
Бели лук 3-4 зуба.
мешавина бибера укус
со укус
било које зеленило 1 сноп

Метода кувања

Исецкајте лук и пржите у биљном уљу.
Огулите патлиџане на тракице. Исеците на пола прстена. Додајте у лук и пржите 5 минута.
Ољуштити бибер. Исеците на пола прстена. Сипајте у шерпу. Пржите 5 минута.
Парадајз ситно исецкати. По жељи уклоните кору (нисам је уклонио). Додајте у тигањ. Микс. Пржите 5 минута.
Кромпир исеците на ситне комаде. Додајте у тигањ. Зачините сољу и бибером.
Покрити поклопцем. Смањите топлоту. Динстајте док се поврће не скува.
Када је поврће спремно, додајте ситно сецкани бели лук и ђумбир. Микс. Цовер. Пустите да крчка још 5 минута.
Додајте исецкану зеленицу. Мешајте и склоните са ватре.


Мусамбе - азербејџански паприкаш од поврћа (+ видео)
Кување није тешко. Главна ствар је то учинити с љубављу према својим вољенима!

Белешка

Укусно вариво од поврћа, које се врло једноставно припрема од производа доступних лети и јесени. Погодно за вегетаријанце и људе који посте. Припрема је апсолутно једноставна. Препоручујем!

Сви рецепти

© Мцоокер: најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба