Супа са димљеном бришкулом, црвеном сочивом и булгуром (Мултицоокер Редмонд РМЦ-02)

Категорија: Први оброк

Састојци
Кувано-димљени прса	80 г
Кромпир (мали гомољ)	1 ком
Шаргарепа (мала)	1 ком
Лук (мала глава)	1 ком
Лећа црвена	1 кашика кашике кашика
Булгур	1 кашика кашике кашика
Свеж копер	1 филијала
Свеж першун	2 огранка
Зачини Тоскана	укус
Со	укус
Смеша од четири паприке	укус
Алева паприка	1 грашак
ловоров лист	ситни лист
Вода	550 мл
Парадајз кечап	укус
Биљно уље	од потребе

Метода кувања

По овој врућини не желим супу од меса. Читаве прошле недеље кувала сам само посне супе, а данас сам одлучила да кувам супу на димљеној бришкули.
Исеците прса на коцкице, ставите у посуду мултиварке. Поставили смо програм "Печење", пржити 5 минута са затвореним поклопцем.
Лук исеците на коцкице, шаргарепу нарибајте на средњој ренде, ставите поврће у посуду мултиварке, додајте сол, бибер, парадајз кечап и, ако је потребно, биљно уље. Пржите 5 минута са затвореним поклопцем и 5 минута са отвореним поклопцем, повремено мешајући.
Подесите програм "Чорба. Супа", време 1 сат. У посуду мултиварке ставите кромпир, булгур, сочиво, прелијте кључалом водом из котла. Додајте алеву паприку, ловоров лист, сол ако је потребно.
После 40 минута додајте сецкани першун и копар, суву мешавину "Тоскана. Италијанска кухиња" из Котаниија (или неког другог биља).
После 10 минута додајте бели лук исецкан у преси. По потреби додајте сол и неке зачине.
Кувајте супу последњих 10 минута.
Послужите супу са павлаком.
Пријатно!

Белешка

Ова супа се испоставља прилично густа, ако желите, можете је кувати и мање густу.
Са овом технологијом кувања, сочиво се показало мало оштрим (за мој укус - није критично). Лећа, као и све махунарке, не кува се у присуству соли и кечапа (парадајз); при таквој обради сочиво се дуго кува и слабо се кува.
Лећу можете скувати у мало воде, на пример у микроталасној, и сипати у супу заједно са течношћу. Али верујем да то није неопходно, јер је количина сочива у супи мала, то неће утицати на укус готовог производа.

Иннусхка

миртатвик, врло апетизирајуће и укусно) али у десертима користим булгур, у храни ми мирише на ванилију), укратко, волим да кувам млечну кашу од управо овог булгура)

миртатвик

Инна, обожавам кашице не са млеком у месу! Булгур је добар не само у кашама, од њега правим нешто попут пилава, приликом пуњења поврћа користим га млевеним месом, стављам га у неке супе (нарочито у пилетину). Иначе, пилаф са сувим воћем је такође добар.

анг-каи

таниусх, море укуса у таквој супи. Захвалити)

миртатвик

Молим те, Ангела, супа је непретенциозна, али укусна)))

С * лена

Татиана, хвала и пријави! Моја супа је заиста била прилагођена садржају фрижидера и кухињских ормарића. Уместо сочива, био је пасуљ, а уместо прса шиш ћевап. Испало је јако, јако пуно. Моја породица је јела све са великим апетитом и задовољством. Величина шерпе је прикладна, баш за све на тањиру.
Захвалити!

Двоје мојих рођака једногласно су затражили да свакодневно кувају такву чорбу, што је ретко.

миртатвик

Елена, драго ми је што се вама и вашој породици свидела супа. Могу вам дати савет: када кувате супу на месу, обавезно ставите један комад куване димљене или некуване димљене кобасице. Биће сасвим другачији укус!

С * лена

Ок, хвала! укус ове супе у мојој изведби подсетио ме је на укус мешета. Дакле, није узалуд ... пошто кобасица овде тражи.
Али ретко га купујем, деци није дозвољено, а свима нема леда у стомаку.

миртатвик

Лена, можеш додати мало димљене паприке моје омиљене компаније КОТАНИИ

С * лена

Оооох, ја волим паприку. Стављам га у скоро све супе. Нисам упознао ниједну димљену, имам уобичајену слатку.

миртатвик

У продавницама постоје, чак и на озону можете наручити.

С * лена

Тања, зачини на озону су за мене откриће! Захвалити! Морам да прошетам, од производа које тамо редовно купујем само зрна кафе Ноир, стварно ми се свиђа. Тако да у мом граду избор зачина није сјајан. У Ленти се продају магнети Камис и Котании, али без такве сорте. Никад нисам упознао димљену паприку. Када сам видео слатки Оријент у петицама, узео сам све што је било на прозору.