Замрзнути џем од језика манга - рецепт са фотографијом на Мцоокер-у: Најбољи рецепти

Џем "Манго језици" од смрзнутих манга

Категорија: Бланкс

Састојци
Манго свеж, смрзнут	1,5 кг.
Бели шећер	1 кг.
Виски	50 мл.

Метода кувања

У овом пекмезу нема ништа необично, осим што сам га кувала од смрзнутог плода манга.
Волим манго! Дакле, у мом замрзивачу накупило се чак 1,5 кг! И нема више места за друге приправке од поврћа (((((Манго и конзерва ће се осећати сјајно, за разлику од, на пример, парадајза или спанаћа)))
Сјекао сам плодове за замрзавање на читаве плоче-језике, а тада је било могуће направити свако резање током кувања.
Али, за џем, одлучио сам да задржим облик са листовима-језицима, што ће омогућити стављање комада на сендвич и стављање целог слоја језика у печење.
Ноћу сам ставио манго у шерпу са дебелим дном, прекрио га шећером и оставио да се одмрзне.
Ујутро ставите посуду на ватру, доведите је до кључања, док се шећер не раствори, а затим смањите ватру на минимум, тако да је џем „шапнуо“, а затим кувајте док не омекша.
Повремено мешајте џем да се воће распореди по сирупу.
Пошто је манго претходно био смрзнут, његове ћелије су поцепане, што му омогућава брже кување.
Када је џем био готово спреман, плодови су се равномерно распоредили у сируп, сипали виски у џем, помешали масу и динстали још око 15 минута. За то време алкохол ће потпуно нестати, а укус и арома вискија остаће у плоду. Виски се добро слаже са мангом.
Готов џем сипам у тегле, затворим поклопце и ставим поклопац док се не охлади.
У овом облику, џем се може чувати у остави или ормару.

Белешка

Џем од манга је имао врло добар укус!
Добар тек, свима!

Манго, маракуја и друго егзотично воће (тако мистериозно воће!)

кил

Таниа је испала врло лепо.

Направио сам џем од манга, али арома се потпуно изгубила, али за мене је ово главна ствар у мангу, а такође и укус смреке, који је такође нестао. Увек више волим некувани манго. Иако је вероватно укусно, али је прескуп и егзотичан укус за „џем“.

СиницхкаВ

Без отварања рецепта, већ сам претпоставила ко је аутор: гирл_винк: Волим манго, али не живи да се смрзне. И зато бих желео да покушам ...

Админ

Девојке, када постоји проблем са мангом и он се не продаје, али желите ... или га стално пуштате негде у салси, у адитивима ... онда морате да се извучете из ситуације, купите манго док су плодови зрели (а не зелени и храстови) и онда га делимично стављам у замрзивач - много помаже.Показало се 1,5 кг. воће, ово је 6 манга, које сам ољуштио, исекао на тањире и свако воће спаковао у посебну врећу.

Па, овде је ситуација била таква да за манго није било времена, а није било ни за шта, па је било залиха које сам додао у џем.

И каква је разлика за мене, у принципу, да кувам салсу од свежег манга, или да отворим теглу готовог џема
Ово је празно за оне који воле манго и стално га купују - попут мене, на пример
Обожавам манго у било којој верзији, и сиров, и у салати, и са тестенином, и у сосу за торту, и у салси, и у џему, и у конзерви

Можда постоје и љубитељи манга који не знају како да га сачувају.

кил

ОООООООООООО ....... Обожавам манго и знам где да га чувам, главно је да га ухватим ~~јести~~сакријте док га остали жедни не однесу.

Админ

Да, главна ствар је имати времена да је поједете и то одмах, како не бисте ни са ким делили

Каква штета што се зрели манго не продаје сваки дан.

Сад сам послом ушао у замрзивач, и тамо ... Нашао сам још једно воће у кеси, па, нека легне, касније ћу га негде закачити