Карамел ускрс

Карамел ускрс

Категорија: Васкрс

Састојци
Свежи скут, што маснији то бољи	400 гр.
Павлака са садржајем масти 20% или више	100 г
Путер, мекан	100 г
Кувано кондензовано млеко	200 гр.
Ораси	100 г

Метода кувања

• Према овом рецепту, карамела од скута Ускрс се испоставља нежним и умерено слатким, укус у великој мери допуњују сецкани ораси.
• Сам поступак кувања је врло једноставан.
• Протрљајте скут кроз сито
• 
• Додајте мекани путер. Окусите га претходно, неквалитетан или неугодног укуса путер ће покварити цео ускршњи укус.
• 
• Додајте павлаку и кондензовано млеко. Све добро победите. Пухастија маса се добија бичевањем ножем, односно блендером или у процесору хране, али у недостатку за мешање погодни су и миксер, па чак и кашика.
• 
• У масу додајте сецкане орахе. Узео сам орахе, претходно их прживши у микроталасној пећници, можете их пржити и на сувом тигању, а затим само ситно исецкати рукама. Може се здробити на било који могући начин, али не и у прашину. Све добро измешајте.
• 
• 
• Положите кутију за пасту изнутра влажном газом у два слоја, покушајте да што боље изравнате све боре. Изложите готову масу од скуте.
• 
• Затакните ивице газе,
• 
• и постављање терета на врх. Ставио сам поклопац посуде на врх, а на врх сам инсталирао посуду са самом водом.
• Ставите пасочни на тањир и ставите у фрижидер 12 сати или више, што дуже кошта, ускрс ће бити гушћи.
• Повремено испразните истурену течност, само стављам салвете или папирне пешкире за чај на тањир, који савршено упијају течност, и периодично их мењам.
• 
• Након што се Ускрс напуни, окрените га на тањир, пажљиво уклоните газу и украсите по жељи.
• 

Белешка

Ускрс сам урадио прошле године, на основу рецепта са
Ораси понекад у пекарским производима и у комбинацији са ферментисаним млечним производима могу дати зеленкасту боју, то ни на који начин не утиче на укус готовог производа, ако некога збуњује, орахе замените било којим другим орасима, по могућности бадемима.

[Таниусх,]

Таниусх, и никада нисам правио пасту са куваним кондензованим млеком. Треба пробати. Захвалити)

[Ангела]

Ангела, ово је врло једноставан Ускрс, без проблема, није слатко слатко, јер је шећер само у кондензованом млеку, због мале количине шећера, скут не сме бити кисео, иначе ће испасти кисео, ја сам то урадио из моја.
Ускрс је посебно згодан први пут и онима који су веома заузети. А у вези са квалитетом путера и куваног кондензованог млека, мислим да не треба да ме подсећате.

Хвала на идеји! Свакако ћу испробати ову опцију!

[НадинАн]

НадинАн, Надати се, пробајте због здравља, Ускрс је врло лако припремити.

Татиана, занима ме ваш ускршњи рецепт: једноставан и најважнији без шећера. Какву сте кондензовану млеку користили? Захвалити.

[нинза]

нинза, Нина, на овај Ускрс сам користио тако кондензовано млеко.

Од оних које продајемо, највише ми се свиђа, а ако време дозволи, кондензовано млеко кувам и сама у шпорету под притиском. Кувајте за здравље.

Татиана, здраво. Јуче сам вам направио пециво, стоји у фрижидеру и одмара се до Светле недеље. Нисам нашао ваше кондензовано млеко, сам сам скувао Рогочевску. Пробао сам на време, било је укусно. Хвала вам на свим саветима, а посебно на рецепту достављеном на време. Са Благовештењем!

[Са Благовештењем!]

Нисам нашао ваше кондензовано млеко, сам сам скувао Рогочевску.

Ниноцхка, нема ништа укусније од куваног кондензованог млека куваног сопственим ручкама!



Са Благовештењем!

[Татиана1103]

Татиана1103, Татјана, направљен карамелни ускрс, минималан напор са одличним резултатом. Веома укусно, не смета, нежно.Захвалити. Само из неког разлога имала сам врло мало серума, не више од кашике. У почетку сам желео да кувам кондензовано млеко, а да не бих трошио крајност, желео сам да скувам чак 4 лименке. Срећом, у продавници сам видео кнедле „Глубокаја“, купио једну теглу и испало је укусно, готово као да је сами кувате од висококвалитетног кондензованог млека.

Јуче је сличан рецепт бљеснуо на траци, само са обичним кондензованим млеком Ускршњи скут („Гурманска школа“)... Такође, мислим да ће бити укусно.

минимални напор са одличним резултатима.

Овде ми се такође јако допало, пред Ускрс је таква врућина, а овај рецепт је спас.

Само из неког разлога имала сам врло мало серума

Што је већи садржај масти у производима који се користе за припрему Ускрса, то је мање течности у лишћу. Дакле, све је у реду.

Видео сам у продавници "Глубокаја" кнедле

Нисам ово срео са нама, мораћу да погледам.

Такође, мислим да ће бити укусно.

Зашто да не, само узмите кондензовано млеко доброг квалитета.

[Танецхка]

Танецхка, је радио Ускрс. Скута је била 9%, а било је и мало сирутке. Један је био неуспешан, течност уопште није била стаклена. Али овај Ускрс се јео само тако, други се прво пресекао, а затим помешао са течношћу. Било је укусно. Следећи пут када узмем 2% скута, волим Ускрс гушћи. Хвала на рецепту!

[клавицк]

клавицк, Оленка, на фотографији имате дивну пасочку. Не разумем зашто није било апсолутно течности, масу сам ставио на Ускрс кришком, тако да је била мала туберкулума и под теретом у фрижидеру из мале пасте је потекао читав тањир, променио салвету неколико пута. Имао сам свој скут, а павлака из продавнице била је 20%, показало се да је Ускрс био прилично густ и да је неколико дана савршено задржао облик. Кад желим врло густи Ускрс, држим га у калупу, а да га не извадим пре освећења.

Татјана, такође вам захваљујем на веома укусном и једноставном за припрему Ускрсу. Имао сам мало течности, три, четири кашике. Рецепт је сада у мојој сталној касици касици.

[нинза]

нинза, Нина,

[Татиана1103]

Татиана1103, врло укусно! Најбољи део је што то није клотање. Кондензовано млеко кувао сам заједно са конзервом у шпорету под притиском. Ускрс из бушотине савршено је задржао облик, а од дрвене песковине био је танак. Али било нам је укусно

[Кетсал]

Кетсал, Олга,

Кондензовано млеко кувао сам заједно са конзервом у шпорету под притиском.

Вах! Какво је? Нечега сам се бојао, шо ће поцепати лименку и шпорет под притиском и целу кухињу за покретање ...

[Зебра]

Зебра, Татјана, Такође кувам кондензовано млеко у шпорету под притиском. Ставим лименке на њихову страну, напуним их водом да лименке буду потпуно покривене, ставим на ватру, па кувам у шпорету под притиском као и обично. Мени је довољно 20 минута након кључања, под условом да се лименке морају охладити у шпорету под притиском и тек онда их извадити одатле. Обично кувам увече, а ујутро вадим теглице одличног куваног кондензованог млека.

Зебра, Татјана, такође кувам кондензовано млеко у шпорету под притиском. Ставим лименке на њихову страну, напуним их водом да лименке буду потпуно покривене, ставим на ватру, па кувам у шпорету под притиском као и обично.

Захвалити. Ризиковаћу. Само ја имам шпорет на више машина за кување под притиском. Питам се који режим да поставим тамо? Можда "Гашење"?

Само ја имам шпорет на више машина за кување под притиском. Питам се који режим да поставим тамо?

Нажалост, ја немам такву јединицу, можда ће вам девојке рећи

Добар дан, да ли само ја видим додатне фотографије?

[Јулиа]

Добар дан, да ли само ја видим додатне фотографије?

Јулиа, сајт је имао неку врсту грешке са преклапањем фотографија, обећали су да ће то поправити, али до сада без успеха. Добро је што немам толико рецепата, али ако бих, попут Ангеле, добио потпуну збрку

Да, нажалост, тако нешто постоји, и то не само у вашим рецептима ...
Исправљен.

[Главни кувар]

Главни кувар, хвала ако нађем фотографију и покушам да поправим остатак рецепата