Литвански хладни боршч

Категорија: Први оброк
Кухиња: литвански
Литвански хладни боршч

Састојци

кефир 6% 1,5 л
кувана цвекла 2
кувана јаја 2
зелени лук 1 сноп
свежи краставац 3
павлака 100гр
мирођија 1 свежањ
со ...
вруће кувани кромпир ...

Метода кувања

  • Кувану репу нарибати на ренде за репу.
  • Ољуштите краставце и такође нарибајте на грубој ренде.
  • Такође нарибајте беланца.
  • Лук и копар ситно исецкати.
  • Самељите лук, копар с дробљењем и сољу.
  • Жуманце самељите са павлаком.
  • Повежите се. Додајте репу, краставце.
  • Сипајте кефир. Додајте мало прокуване воде ако вам се чини да је густа.
  • Со. Ставите у фрижидер. Послужите са павлаком.
  • Вруће кувани кромпир служи се на посебном тањиру.

Белешка

П.С. Не стављам павлаку приликом послуживања, имам довољно масног кефира.
Такав хладни литвански боршч служи се и у нашим ресторанима.

брендабакер
Волим овај боршч (и) јер је добро што се коначно појавио његов тачан рецепт
Хвала пуно Донна Роса
Схирсхунцхик
А овде се зове само хлађење цвекле (окросхка од цвекле). Само што ја не волим кефир, већ то радим на води, а затим додам павлаку. И такође заиста волим ово јело.
ТАТбРХА
Врло, врло, врло стваран литвански хладни боршч! Сулудо укусно. ДоннаРоса, захвалити!!
Штета је што у Русији никада нисам видео кефир од шест посто на продају. Стога то радим на 2,5% и додам павлаку.
ДоннаРоса
Цитат: брендабакер

Волим овај боршч (и) јер је добро што се коначно појавио његов тачан рецепт
Хвала пуно Донна Роса
Да, ово је најтачнији и најукуснији рецепт.
Рада-дмс
Ох, како га волимо! Ово је мој дневни оброк у лето! И то радимо и на кефиру, и на препланулом тлу, и на води, и на квасу од цвекле. Ротквица је добра у њој, саветујем вам да је пробате!
ДоннаРоса
Цитат: ТАТбРХА

Врло, врло, врло стваран литвански хладни боршч! Сулудо укусно. ДоннаРоса, захвалити!!
Штета што никад Нисам видео шест посто кефира у продаји у Русији. Стога то радим на 2,5% и додам павлаку.
Мора да се гледа.


Објављено у среду, 14. септембра 2016. 11:47

Цитат: Рада-дмс

Ох, како га волимо! Ово је мој дневни оброк у лето! И то радимо и на кефиру, и на препланулом тлу, и на води, и на квасу од цвекле. Ротквица добро иде у то.
У хладном литванском боршу нема места за ротквицу.
СветаИ
Ох, и ја то волим!
Наравно, срамота је то признати, али ја то не кувам сам, моји људи ово не једу, али само за себе - није занимљиво.
Али ми имамо врло добро одељење за кување у суседној продавници, они тамо имају кухињу и сами кувају. И цело лето нас размазују хладним чорбама, укључујући и ову. У врућини обично имам такву вечеру - или овај боршч, или окросхка на кефиру из истог извора.
Нисам знао за врући кромпир. Следећег лета ћу јести по свим правилима!
Хвала на рецепту!
Рада-дмс
Хвала на вашој верзији, вреди је чешће подсећати на ову супу!
брендабакер
ДоннаРоса,
Учитељица музике моје ћерке рођена је у Друскининкију, код ње смо сазнали за овај боршч и да га једу са кромпиром уместо са хлебом.
Направила сам себи овај боршч по вашем рецепту и сетила се тих добрих старих времена.
Заиста ми се свидео нежни, уравнотежени укус вашег боршча, хвала вам што сте објавили овај рецепт

Литвански хладни боршч

Донна Роса, која је твоја ренда за репу? Иначе сам истрљао репу и краставце
улааа
Цитат: ДоннаРоса
У хладном литванском боршу нема места за ротквицу.
Потврђујем)))
Варијација ротквице је нешто лично))
Икра
ДоннаРоса, Вратили смо се из Виљнуса јуче. И појели су овај боршч, наравно !!!! Супруг ме прекорно погледао кад је сазнао да не знам како да га кувам. Сад сам спашен !!!!

А о ротквицама ...Литванија, Белорусија (Балторусија, како сам сазнао. Испоставља се тада да је и Балтичко море Бело?) - суседи. И јасно је да обојица ту и тамо живе. И они доносе своје верзије јела тамо где живе.
Рада-дмс
Икра, Ирац, све сам правилно написао! На нашој веб страници постоји неколико рецепата за ову супу, сви су добри јер показују варијације! Нисам хтео никога да увредим, напротив, послушаћу мишљење становника Балтика!
Једноставно обожавам Вилниус, све је дошло! Много породичних пријатеља одатле! Драго ми је што сте успели да посетите тамо, о томе само сањам, желим да освежим успомене, да видим има ли још оних кафића у којима смо јели изврсне и невероватне посластице, посебно за то време! Окус шлага је и даље сан! И, наравно, овај град нас је задивио не само храном.
Волим све и хвала!
Икра
Рада-дмс, дођите до теме из Виљнуса, рећи ћу вам
брендабакер
Цитат: улааа

Потврђујем)))
Варијација ротквице је нешто лично))

+1

ДоннаРоса
Цитат: Рада-дмс

ДоннаРоса, у Литванији сам са очевим колегом први пут пробао са ротквицама,
Сигуран сам да колега мог оца није био Литванац, већ Рус. Литванци никада нису стављали ротквице у своје шалтибаре.
Наши људи су ужасно конзервативни.


Додато у среду, 14. септембра 2016. 16:37

Цитат: брендабакер

ДоннаРоса,
Учитељица музике моје ћерке рођена је у Друскининкаи-у, за ову боршу смо сазнали током њене посете и да је једу са кромпиром уместо са хлебом.
Направила сам себи овај боршч по вашем рецепту и сетила се тих добрих старих времена.
Заиста ми се свидео нежни, уравнотежени укус вашег боршча, хвала вам што сте објавили овај рецепт
Донна Роса, која је твоја ренда за репу? Иначе сам истрљао репу и краставце
Друскининкаи - јесу, а не он.
Трљајте на редовној ренде са великим очима, ми то зовемо цвекла.
Већ неко време кувано јаје трљам у салату на ренде, и не сечем га.
🔗
ТАТбРХА
Цитат: ДоннаРоса
Наши људи су ужасно конзервативни.
Не! Литвански народ тачно зна колико је укусан!
брендабакер
ДоннаРоса,
Хвала, имам скоро исту рибеж.
Испало је врло укусно и нежно. И то брзо.
Извините због правописне грешке, нисам озбиљно мислио.
Да ли је тачно рећи да је рођена у Друскининкаиу?
ДоннаРоса
Цитат: брендабакер

ДоннаРосаХвала вам, имам скоро исту рибеж.
Испало је врло укусно и нежно. И то брзо. Да ли је тачно рећи да је рођена у Друскининкаиу?
У Друскининкију. Или у Друскининкаи.
Друшка = со.
Рада-дмс
Девојке, не свађам се са вама, драго ми је што се у касици касици појавио још један рецепт!
брендабакер
Цитат: ДоннаРоса

У Друскининкију. Или у Друскининкаи.
Друшка = со.

Разумео, исправио, ХВАЛА.
тезга
Веома укусно јело, а мало је калорија ако се ради на води, а ако нема проблема са тежином, онда масни кефир и павлака.
Али како је укусно кад је хладно.
брендабакер
тезга,
Већ сам јео пола, са кромпиром. Упркос хладном времену. ООООООООО укусно.
Ипатииа
ДоннаРоса, хвала на аутентичном рецепту!

Цитат: ДоннаРоса
Сигуран сам да колега мог оца није био Литванац, већ Рус. Литванци никада нису стављали ротквице у своје шалтибаре.
Наши људи су ужасно конзервативни.

Нису сви Литванци конзервативни.
ДоннаРоса
Цитат: Ипатииа

ДоннаРоса, хвала на аутентичном рецепту! Нису сви Литванци конзервативни.
Зар не бих требало да знам све о нацији за 48 година?
Ипатииа
ДоннаРоса, зар не бих требало да знам за своју родбину?!
ДоннаРоса
ИпатииаОни који живе међу Русима већ су различити.
Ипатииа
Гранчица
Сада желим да циклу сачувам за хладни боршч за зиму. Укусно
Зими сам отворио теглу, додао копер-лук-ичко, пустио је кефира и сетим се лета!
ДоннаРоса
Цитат: колиубака

Сада желим да циклу сачувам за хладни боршч за зиму. Укусно
Зими сам отворио теглу, додао копер-лук-ичко, пустио је кефира и сетим се лета!
У нашој земљи је популарно чување репе у соку од киселе јабуке.
Гранчица
ДоннаРоса, и шта још тамо додати? Имам чисто импровизацију - со, шећер, лимун. Тачке у полка, каранфилић.
ДоннаРоса
Цитат: колиубака

ДоннаРоса, и шта још тамо додати? Имам чисто импровизацију - со, шећер, лимун. Тачке у полка, каранфилић.
Све је могуће, али кисели сок од јабуке искључује лимунску киселину.
Гранчица

Имао сам негде сок од рибизле, без шећера. Ја ћу импровизовати
ДоннаРоса
Цитат: колиубака


Имао сам негде сок од рибизле, без шећера. Ја ћу импровизовати
Покушајте са црвеном, али сок од киселог јабука је дефинитивно добар.
Катиа1234
ДоннаРоса,
Хвала на тачном рецепту! Љети нисам намеравао да кувам шалте буржоазије. Све је некада било ((. Можда ћу сада то учинити.

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба