Супа-пире од печене бундеве на чорби са роштиља (блендер за супу Витек ВТ-2620)

Супа-пире од печене бундеве на чорби са роштиља (блендер за супу Витек ВТ-2620)

Метода кувања

• Имао сам среће да сам се дочепао такве тикве. Мали је и није сасвим зрео. То га чини тешким и на пример резање на коцкице је врло проблематично. И одлучено је да се од ње кува супа од пире.

• Због тога је одлучено да се пресече на само неколико делова и испече.

• Да бисте то урадили, умотајте сваки комад у фолију. Ставите лим за печење и пеците у рерни на 180 * Ц 30-40 минута.

• Пекао сам у Пхилипс-у, стављајући умотане комаде бундеве у посуду ваздушне фритезе без корпе.

• Печено под истим условима: 180 * Ц 30 минута

• После сигнала, тикву мало охладите право у фолију.

• Док се наша бундева пече, чорбу ћемо пећи у шпорету за супу Витек ВТ-2620. Да, тачно у шпорету за супе.

• Куваћемо чорбу од ових састојака. Још имам кости дојке на жару. Можете узети цео костур.

• Ставите све састојке у посуду шпорета за супу. Налијте воду 1 литар. Затворите поклопац и ставите посуду на подножје.

• Сет моде СУПА Подразумевано 28 минута. Овде је главна ствар не мешати начине рада. Ни на који начин не укључује режим СУПА ПУРЕ !!!

• После сигнала, процедите јуху кроз фино сито (можете два пута).

• Литар одличне чорбе добијамо практично из отпада. Ова количина ми је довољна за две пире супе. Односно, половину сада користим за супу од бундеве, половину или замрзавам или држим у фрижидеру пар дана.

• И тако, сада и сама супа од пиреја:

• Огулите, оперите и исеците поврће на мале коцкице.

• Ставите поврће у посуду шпорета за супе.

• Кашиком уклоните пулпу са печене бундеве.

• Грубо насјецкајте пулпу.

• Додајте бундеву у посуду шпорета за супу.

• У посуду сипајте око 500 мл чорбе са роштиља. Зачините сољу и бибером. Затворите посуду са поклопцем и ставите посуду на подножје.

• Подразумевано подесите СОУП ПУРЕЕ режим на 25 минута.

• После сигнала, окусите и, ако је потребно, додајте укусу сољу или бибером, поново мешајте са програмом БЛЕНДЕР.
• Сипајте у посуде, чорбе или рамеквине и послужите са крутонима, семенкама бундеве или, као што имамо, пармезаном, нарибаним на финој ренде, по 1 кашика. л. по оброку.
• 
• Пријатно!