Тепсија са пире кромпиром и пилећом јетром

Тепсија са пире кромпиром и пилећом јетром

Метода кувања

• Овај рецепт је заправо почео са Машиним рецептом,

• „Снацк пијаница“ или изнутрице у вину (О мезес ту бекри) (СхуМакхер)

• али ... овде је почело али !! Муж је послат да купи утробу, а уместо њих доноси само једну пилећу јетру.
• У реду, мислим да у реду имам рецепт за диван кромпир и јетру. Па, почињем да радим, и ево другог, али !! Моја лењост се изненада пробудила и напала ме, и мислим, зашто бих вајао одвојене зрази, али ако урадим једну велику ствар, то сам и учинио.
• Не дајем количину састојака, то зависи од апетита, породице.

• Исекли смо лук и ставили у тигањ да се пржи.

• Док се лук пржи, сређујемо и моју јетру.

• Додајте јетру у тигањ и пржите.

• Када је јетра пржена, додајте павлаку и мало воде, динстајте неколико минута.

• Кад се мало охлади, извадите јетру и лук и прођите кроз машину за млевење меса.

• Размотајте помицану јетру сосом од пржења до конзистенције густе павлаке.

• Чистимо, перемо, сечемо, кувамо кромпир, оцедимо, осушимо, правимо пире кромпир.

• Додајте уље, промешајте.

• Додајте јаја, промешајте.

• Додајте брашно, у почетку мало, пазите да није превише течно, ако је потребно додајте још мало брашна.

• Дозу за печење добро подмазати уљем. Ставите слој кромпира, ставите јетру на врх. Лагано притиснемо јетру тако да изгледа Мало утопљен у кромпиру.

• Раширите преостали кромпир и поравнајте врх.

• Ставите неколико мрља павлаке и развуците је преко кромпира виљушком.

• Ставили смо да се пече у рерни, 20-25 минута, док горња кора добро не порумени.

• Па то се догодило
• 
• 
• 
• Испало је невероватно укусно и брзо !!