Гратин Савоиард

Категорија: Јела од поврћа и воћа
Кухиња: Француски
Гратин Савоиард

Састојци

кромпир 900 г
маслац 6 тбсп. л.
сир 120 г
говедина чорба 240 г
Бели лук 1 зуб
со 1 кашичица
бибер 1/8 тсп

Метода кувања

  • Гратин СавоиардОгулите кромпир.
  • Гратин СавоиардИсеците га на плошке од 3 мм и ставите у посуду са хладном водом.
  • Гратин СавоиардНарибајте сир.
  • Гратин СавоиардПосуду за печење нарибајте сецканим каранфилићима белог лука и премажите 1 кашиком. л. уља. Посуда треба да буде равна д = 25 цм. Висина 5 цм.
  • Гратин СавоиардОцедите кромпир и осушите кухињском крпом.
  • Гратин СавоиардСтавите половину кромпира на дно калупа.
  • Гратин СавоиардПосути кромпир са пола соли, бибером, сиром и маслацем.
  • Гратин СавоиардНа врх ставите преостали кромпир, со, бибер, рендани сир и путер.
  • Гратин СавоиардСкувајте чорбу.
  • Гратин СавоиардКромпир нежно прелијте кључалом чорбом. Ако облик дозвољава, ставите је на ватру, када течност у облику прокључа, преместите је у горњу трећину рерне загрејане на 220 Ц. Пеците 20-30 минута, кромпир треба да постане мекан, чорба треба да буде упије, а врх би требало да се запече.

Јело је дизајнирано за

6 порција

Програм кувања:

шпорет / рерна

Белешка

Рецепт из књиге Јулије Цхилд „Лекције француског кувања“ в.1
Ако у рецепту замените чорбу млеком и смањите количину путера на 4 тбсп. л., а затим узмите Гратин Даупхиноис (Гратин Даупхиноис).
Савојски гратин одлично се слаже са говедином са роштиља, свињетином, јагњетином, одресцима и котлетима. Гратин Даупхиноисе добро се слаже са печеном или прженом пилетином, ћуретином и телетином.

Масинен
јулиа007, Јулиа, привукао ме је твој Гратен
Ово име је занимљиво, али то је све једноставно !!!
миртатвик
Хвала вам на рецепту))) Нисам га послао у "Хвала"))) Укусни кромпир)))
јулиа_бб
јулиа007, јело изгледа апетитно! Означићу је, дефинитивно ћу је скувати!
Лереле
јулиа_бб, код рођака се може обавити, прво на мултиварку, а затим на рерни
Врло добро!! Сир са кромпиром. Мммм .... укусно
јулиа007
Масинен, Марија, Да, једноставно, али врло укусно!


Додато у понедељак 05. децембра 2016. 19:38

миртатвик, Татјана, Добродошао си! У реду је, и мени се то дешава!


Додато у понедељак 05. децембра 2016. 19:39

јулиа_бб, Јулија, Захвалити!


Додато у понедељак 05. децембра 2016. 19:43

Лереле, Захвалити! Мислим да је то могуће у принцези или сличном уређају, немам струју.
Масинен
Већ сам у Тортиљи и радим
Ритуслиа
ЈулијаХвала вам пуно на рецепту!
Какав је укусан ваш златни кромпир са сиром, па чак и са аромом белог лука!
Постоји много различитих пећница, па ћу свакако покушати.
Захвалити!
Масинен
Укратко хвалисање

Наравно, овај рецепт је и даље за рерну.
Требало ми је око сат времена у Тортиљи.
Прво сам испарила чорбу, а затим је испекла.
Али тако је укусно
печена поклопцем на рези
Ово је врх
Гратин Савоиард

А ово је након пуча
Кора је хрскава, омамљена!
Гратин Савоиард
Гратин Савоиард

јулиа007
Ритуслиа, Рита, Добродошао си! Покушајте за здравље!


Додато у понедељак 05. децембра 2016. 21:37

Масинен, Марија, Ово је гратин испало! Супер!
Масинен
ЈулијаХвала Вам много !!
Па, није ме узалуд мој мирис довео до вашег рецепта))
иззи
Одличан рецепт! Хвала пуно! Занимљиво је "сварити" рецепт Јулије Цхилд, захваљујући тако разумљивој мајсторској класи.
Можда постоји прилика (или жеља) да рецепте засноване на књизи Јулије Цхилд направите у засебну тему? Ако таква тема већ постоји, забодите нос, молим вас!
татианика
Моја бака (пореклом из регије Иваново) често је правила такав кромпир у рерни. Истина, без сира и чорбе. Веровало се да је ово стара руска храна ...
јулиа007
иззи, Добродошао си! Драго ми је што вас занима рецепт. На месту су били Темки Јулије Цхилд, али некако без наставка.


Додано у уторак, 06. децембра 2016. 20:08

татианикаФранцуска и руска кухиња су врло блиске. Од раније, кувари су отпуштани из иностранства. Уопштено говорећи, све старе руске куварице садрже рецепте за француску (и не само) кухињу. А приликом одласка у домовину, кувари су одвођени или су осмишљавали рецепте засноване на већ руској кухињи.
Лицхка
Јулиа, дефинитивно ћу направити кромпир по вашем рецепту
Бојим се само да ће се име јела некако променити на руском.
Кокосцхка
јулиа007, једноставно и укусно, морате да кувате!
јулиа007
Лицхка,



Додато у суботу 17. децембра 2016. 01:41

Кокосцхка, Лили, Захвалити! Кувајте по свом здрављу!

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба