Цхоук пецива, грицкалице

Категорија: Хладна јела и грицкалице
Цхоук пецива, грицкалице

Састојци

Тесто: Пшенично брашно 75 г
Пилеће јаје 125 г
Вода 125 г
Со 2,5 г
Шећер 2,5г
Путер (меко) 50 г
Пуњење: Крем сир (Алменте, Филаделфија) 200 г
Јетра бакалара 200 г
Сок од лимуна 1-2 кашике. л.
Бели бибер укус
Со укус
Еден сир (рендани) или неки од ваших омиљених 40 г

Метода кувања

Молимо вас да тачно измерите све састојке и не правите замену за производ.

Цхоук пецива, грицкалицеСтавите у тањир воду, исечени путер, сол и шећер. Прокувајте и потпуно растворите уље, шећер и сол.
Цхоук пецива, грицкалицеСкините са штедњака и, додајући просејано брашно, темељно мешајте
Цхоук пецива, грицкалицеВратите шерпу са тестом на лагану ватру и непрекидно мешајући 2-3 минута, остављајући да вишак течности испари, скувајте тесто. Готово тесто лако се сакупља иза шпатуле у једној грудви. Фотографија показује да је дно шерпе мало прекривено корицом теста, ово може послужити као смерница за његову спремност.
Цхоук пецива, грицкалице
Оставите да се тесто само мало охлади, а затим пажљиво, једно по једно, убацујте јаја, пажљиво их мешајући изнова и изнова.
Цхоук пецива, грицкалицеТесто не сме бити стрмо или течно, стога се најчешће његова густина регулише бројем јаја. Не заборавите да је густина брашна различита у свим регионима.
Цхоук пецива, грицкалицеСтавите тесто у врећу за кување (шприц) и на плех обложен папиром за печење поставите мале колаче пречника 4-5 цм.
Цхоук пецива, грицкалицеПоспите нарибаним сиром одозго.
Цхоук пецива, грицкалицеПеците у рерни загрејаној на 170 "Ц око 30-35 минута, али ово је условно време, јер сви имамо различите пећи, а много зависи од величине колача, зато завирите кроз прозор и будите приближно вођени моје време и мирис печења!
Цхоук пецива, грицкалицеПуњење:Оцедите уље јетре бакалара, додајте крем сир, лимунов сок и бибер.
Цхоук пецива, грицкалицеСве умутите миксером.
Цхоук пецива, грицкалицеОштрим ножем и турпијом за нокте одрежите врх торте. Напуните га надјевом.
Цхоук пецива, грицкалицеМожете оставити торту отворену и украсити маслином, можете затворити поклопац. Полуотворио сам, пола затворио. Отворене украсио кругом маслина, црвене паприке и першуна. Нанео сам танке траке мајонеза.

Јело је дизајнирано за

12 ком.

Време је за припрему:

75 минута

Програм кувања:

пећница

Белешка

ЧЕСТИТАМ ВАМ СВИМА СРЕТАН ДОЛАЗАК БОЖИЋА! БУДИТЕ ЗДРАВИ, ВОЉЕНИ И СРЕЋНИ !!!

Цхоук пецива, грицкалице

Кокосцхка
Дивне тортеНаталија, !!!

Такође СРЕТАН БОЖИЋ
натапит
Лили, много хвала!
Хелена
Кул ... ресторани ...
Татка1
натапит, Наташа, ми обожавамо такве пите, нисам је посипао сиром. Свакако ћу покушати следећи пут!
Захвалити!
ДоннаРоса
натапит,: росе: Сваки нови рецепт је ремек-дело.
Зханнптица
Одлична опција пуњења !!
натапит
Хелена, Татјана, ДоннаРоса, Јеанне, много хвала!!!!
Лера-7
натапиткаква сјајна грицкалица! Захвалити!
натапит
Светлана, у твоје здравље!
Ирина Ф.
Натасха! СРЕЋАН БОЖИЋ!!!
Имам извештај о овим дивним залогајима
Цхоук пецива, грицкалице
Веома је погодно што се профитероли могу користити и са слатким пуњењем и са залогајницом!
натапит
ИРИНА, врло лепа, уредна и укусна !!! Грудњак: а-кисс: ин !!!
Ирина Ф.
Натасха, Хвала Вам много!!!
око
Наталија, реците ми, молим вас, ако печете ноћ пре и служите сутрадан, када је лепиње пунити млевеним месом?
Ирина Ф.
око, Таниа, ја нисам Натасха, али одједном си хитно)
Генерално је најбоље напунити пре служења. Па, недуго пре ње.
око
Ирац, драга си моја, хвала, претпоставио сам и да нису морали да стоје, али до последњег тренутка надао сам се чуду)))

Још се не жури, за недељу дана на посао долази шведски сто, припазим на нешто занимљиво и једноставно


Хвала вам на ажурности, у супротном се догоди да питање оде са оперативних и тако остане без одговора)))

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба