Ускршњи колачи (јагњад и зечеви)

Велики четвртак започните припрему најважнијих атрибута ускршњег стола. Кувају Ускрс, пеку колаче, жене, палачинке, медене колаче.
Мали производи од ољуштеног пшеничног брашна обликују се у облику крстова, јагњади, петелина, пилића, голубова и ларви.


УСКРСНЕ ЛАМПЕ

Ускршње јагње-1
(са шећерним преливом)


Шеме и описи:

ВАСКРСНИ ЛЕТЕНИЦИ разликовали су се од уобичајених по томе што су имали обрисе зечића, петелина, голубова и жаба.

Реч „Лицитари“ потиче од речи „зачињено“







УСКРСНИ КОЛАЧИЋИ
🔗


1 шоља путера или маргарина (омекшан)
четвртина шоље шећера у праху
1 јаје
2 чаја л. ваниле
корица 1 лимуна, нарибана
2 кашике л. сок од лимуна
2 шоље брашна
1 кашичица сода
четвртина кашичице со
____________
1 шоља шлага
1 кашика шећера
боја за храну
___________
Охлађену крему умутите са шећером и ставите у фрижидер.
Комбинујте јаја, ванилију, лимунову корицу и лимунов сок.
Додајте брашно, соду бикарбону и сол и умесите тесто.
Готово тесто охладите неколико сати у фрижидеру.
Разваљајте тесто и исеците у облик резача за кексе. Пеците на неподмазаним плочама колачића у загрејаној рерни на 180 степени 12-15 минута или док само не порумене.
Готове колачиће охладите.
Прекријте колачиће кремом за храну. Врх цвећа са необојеном кремом.