Моји омиљени помагачи приликом припреме за зиму

Пре неколико година стигао сам до Бреад Макер-а путем случајне везе ... И то је то ...! Изгубио сам се ...! Било је тако занимљиво! И такође посебна атмосфера на сајту, тако доброћудна, оптимистична и позитивна! Управо сам годину дана прождрљиво прочитао, па сам се регистровао (успут, 27. августа је било тачно година!)
Колико ствари је за ове две године купљено за кухињу захваљујући критикама произвођача хлеба, не можете да избројите! Колико је знања стечено! Велико хвала свима који су укључени у живот странице, она је постала део мог живота, посећујем је скоро сваки дан! Све вас волим!!!
Сада се у једној од мојих кухиња завршава следећа сезона конзервирања куће. Много је ствари које олакшавају живот домаћици у овом тешком времену. Али не знају сви за њих, чак и ако су их видели. Желим да отворим засебну тему где можете да делите повратне информације и савете по овом питању
Овде ћу вам рећи шта ми се лично највише свидело! Сигуран сам да ће многи узети нешто за себе. Или ће вам рећи како се ефикасније понашају у ово тешко време.
Најважнија ствар у кухињи у било ком тренутку, а посебно у зимској сезони предења, је наравно нож! Пронашао сам савршен НОЖ!

Ово је нож Вицторинок, модел 6.7233 или 6.7733, кошта око 300 рубаља, модели се разликују у облику врха ножа, нисам видео велику разлику у раду. Танак, оштар, а не туп! Користећи овај нож као пример, схватио сам шта значи израз „иде попут сата!“. То је стварно тако! Користим га скоро две године, никада га нисам наоштрио, нисам изгубио оштрину! Пресекао сам им све, посебно ме импресионирало резање парадајза (не притиска, али сече и најделикатнији парадајз!). Свиђа ми се што се хлеб лако реже, не дроби, мало је мрвица. Лук се често увуче у љуске на крају сечења, али овде се каранфилић лако прореже (и некако нешто држи) и нема таквог ширења. Недавно сам случајно зграбио још један сличан њему нож, да бих исекао краставац. Осећам - нешто није у реду, ухвати се неки краставац са дебелом кожом, сече се смоква. Онда је дошло! Ово није Вицторинок, па није тако лако исећи краставац! И једном ми је овај други нож био међу најдражим! Многи рођаци и пријатељи на мом савету су купили такве ножеве, сви су веома задовољни! Чак и ако су ранији љубимци имали велике ножеве (попут мог мужа), сада су у потпуности прешли на Вицторинок.
Кључ за увијање лименки је такође изузетно важан! Заиста ми се свидео Кременцхуг!

Иде врло тихо, лако. Умор се осећа тек након око 30 конзерви. Направим око 7 окрета, а затим кључ не иде даље - као да налети на препреку. Заокренем истих 7 окретаја. Све, следећу лименку можете смотати!
Купио сам различите насловнице, највише тренутно волим т. М. „Светлана“.

На лагеру увек има гумица (а другим маркама понекад недостаје 1-2 комада ...), никада не праве „талас“ при ваљању, док су то често чинили други. Сагрешио сам на врату старог кључа или нестандардних лименки, али испоставило се да су то поклопци лошег квалитета! Мекани метал, или шта ?!
На фарми има много различитих лопатица, али ова ми се највише свиђа!

Поред чињенице да је силикон и да може да поднесе високе температуре, има ивицу лопатице са „углом“. Други са правоугаоном / трапезоидном ивицом неће све покупити тако добро, али овај ће све извадити! Па, само врло весела боја - светло наранџаста! Знам, знам колико је овде истих наранџастих и зелених манијака !!!
Испробао сам много различитих љуштилаца. На крају сам се одлучио за овај - модел за љуштење поврћа ВИЦТОРИНОКС 7.6073.3, јефтин (цена око 160 рубаља), али врло квалитетан.

Уклања кожу врло танко, оштро-оштро! Удобно лежи у руци, поједностављени „ергономски“ облик. Берач поврћа сам изабрао углавном за кромпир, овај је направио 100%! При пилингу кожа одмах отпада, не лепи се ни за кромпир ни за гулилицу. Све остало поврће се такође ољушти одједном! Па, пошто је ово из Вицторинока, сигуран сам да још дуго неће отупити!
Током сезоне бербе морате очистити гомилу паприке. Некада сам то радио обичним ножем, а затим сам у Бреад Макеру сазнао да постоје посебни уређаји за љуштење паприке. Купио сам га у обичној продавници за домаћинство на тржишту, већ за 50 рубаља!

Па, стварно ми се свиђа на послу! Практично, као у оглашавању - једноставно као један-два-три!
Једном - заглавио у биберу.

Два - неколико пута уврнути лево и десно.
Три - реп са семенкама одвојено, сама паприка одвојено!

Потребне су секунде! Врло лако и једноставно!
Левак широког грла - за такво чудо сазнао сам овде, у Бреад Макеру.

Помоћу ње је врло згодно распоредити вруће салате / конзерве у тегле, ништа неће пролетети поред тегле!

А онда пре него што су конзерве морале бити обрисане након увијања, јер је на зидовима лименке нешто споља сигурно извирило. Али салате често садрже уље у рецепту, а џем је лепљив ... И све ово мора бити обрисано са тегле!
Поклопац са рупама за одвод течности, користим га 2 и 3 пута сипајући парадајз / краставац и компоте.

Они су веома различити. Најприкладније ми је када рупе нису само у доњем делу поклопца, већ као и на фотографији - рупе дуж целе површине поклопца нису баш мале. Тако ваздух слободно улази у теглу у горње рупе, а течност се излива у доње. А рупе нису баш зачепљене.
Конвекцијска пећ је такође добра ствар која помаже домаћици у конзервацији.

Прошле године сам стерилизирао банке у АГ, ниједна није експлодирала! Ове године сам у потпуности прешао на стерилизацију у АГ. Врло једноставно, без паре и кључања воде, мање потенцијалних повреда у кухињи.
Из неког разлога, из неког разлога, из неког разлога, краставци су ми се сваке године надимали у краставцима, правио сам их три пута. Прошле године сам то урадио - сипао сам краставце врућим раствором соли у чисте нестерилисане тегле од 2 литре и ставио их на 20 минута на 265 * Ц великом брзином. Ставио сам лименке на доњу решетку, користио експанзиони прстен. Извадио сам гумене траке са поклопаца, стерилисао их без њих (да се гума не би покварила од тако високе температуре), а када сам извадио лименке из АГ-а, затворио сам их куваним поклопцима са гуменим тракама. Неке тегле су биле засечене вијцима, током стерилизације су их једноставно прекрили поклопцима, а након што су их извадили, потпуно су их зезнули. Много мање фрке, топлота и у кухињи.
Ми Хоттер одговара 4 комада лименки од 2 литре или 5 комада лименки или 7 комада од 0.7-0.5Л лименки. 3Л не одговара, не пролази у висину
Ако поставим готову (само из шпорета) салату / џем, онда је ставим на 150 * Ц, брзина је велика, време подешавам на следећи начин: 0,5-0,7 л лименке - 10-15 минута 1л - 15-20 минута, 2л - 25-30 минута. У овом случају, покриваче користим одмах гуменим тракама, температура није толико висока да се гумене траке топе. У сваком случају, скувао сам их унапред прошле године, ове године сам користио неке поклопце без кључања. Да видимо како се понашају. Ако све буде у реду, онда их следеће године такође нећу прво прокувати, ако су и даље стерилисани на 150 * Ц.
Још један, већ за смотане лименке. Кошта 100 рубаља, нисам могао ни да верујем да је то заиста корисна ствар.

Добио сам попусте и ипак сам одлучио да га купим за 70 рубаља. На моје изненађење, то заправо успева! Ставите га на врх тегле са поклопцем на завртање, заврните је у смеру кретања казаљке на сату, ископчајте - и поклопац се лако отвара! А колико је проблема било раније - покушао сам да га покупим ножем и ивицом виљушке и закотрљам се бочно по столу ...

Толико помоћника имам у кухињи!
Сада сте на реду да нам кажете о својим пријатељима!

[Ланина светлост]

Ланина светлост, Светлана! Хвала вам што сте отворили праву тему! Још увек купујем себи добар и јефтин нож, много пута сам размишљао о Вицториноку, али руке ми нису сезале.Опет си ме гурнуо. Данас ћу пузати по наруџби.

Много сам пута размишљао о Вицториноку, али све руке нису досезале.

Лена, сигурна сам да се нећеш покајати! Сјајан нож!

Мала ствар за љуштење бибера за мене, откриће, морам да погледам

[Ланина светлост]

3Л не одговара,

Ланина светлост, Купио сам други прстен за експанзију и такође стерилисао тролитре

[Ланина светлост]

Ланина светлост, Купио сам други прстен за проширење

Хајде?! Дакле, можете и ви ?!
Е, сад је организована нова листа жеља - потребан је хитан други прстен !!!!

Мала ствар за љуштење бибера за мене, откриће, морам да погледам

Да, мораш га наћи! Сад чак и један бибер чистим само за њу, шта рећи за неколико кг за лечо или аџику !!!

И јако ми помажу ове рукавице током стерилизације. Много је погодније добити вруће лименке, згодније од рукавице.
Силиконске траке неће дозволити да тегла падне, нити клизава

Дуге, добро затворене руке

Довољно дебео да се не опечеш. Погодно је ући у рерну и изаћи из микроталасне пећнице и из шерпе.

А кевлар рукавице помажу приликом уситњавања и сечења поврћа.

[Фифаниа]

Фифаниа, Анх, где си купио такве рукавице са пругама? Цхе, ово никад нисам видео ...

А имам и кевлар! Тачно, не користим их често, али то је зато што је у упутствима речено да се не чувају на директној сунчевој светлости. А моја кухиња је сунчана, па, ставим их у ноћни сточић и извадим их сваки пут кад се нешто поквари, па ако можете без њих, лена сам да их узмем. Али ако је користим, онда и само позитивне емоције !!!! Оштри ножеви Бернер ренде и Вицторинок ножеви им нису ништа !!! Купио сам рукавице одмах након што сам се неколико пута озбиљно посекао.

[Ланина светлост]

Ланина светлост, Светик, овде сам купио кевлар након бројних повреда. До па-па-па. Они висе на штипаљци на шини.
А са силиконским тракама, или, постоји. У претраживачу питајте: „плетене рукавице за роштиљ отпорне на топлоту“
Написао сам оквирни линк у личном

[Ланина светлост]

Купио сам други прстен за експанзију и такође стерилисао тролитре

Лен, па, зашто ми то ниси рекао раније?
Од прошле године стерилисала сам све у АГ-у с вашим поднеском, али нисам ни размишљала о другом прстену

Ланина светлост, корисна темка, хвала!

[Елена Кадиева]

Написао сам оквирни линк у личном

Ања, пуно ти хвала! Ја ћу гледати.

Нисам ни размишљао о другом прстену

Да, нисам ни размишљао о другом прстену! То значи размишљање изван оквира!



Елена Кадиева,

[Света]

Света, већ купили отварач за конзерве!

[схурпанита]

схурпанита, Надам се да ће се и вама свидети!

[схурпанита]

схурпанита, Такође ми треба, али где сте га купили?

[Наталија]

Наталија, купљено на раскршћу))) у нашој продавници постоји одељак са посуђем итд. Исту причу имам и са отварањем конзерви. Једном сам смотао теглу тако да је пукла. Морао сам да га избацим заједно са садржајем.

[Марина]

Марина, хвала. Без проблема отварам продавницу конзервиране хране и са својим преокретима увек патим, сутра идем до најближег раскршћа.

[Ланина светлост]

Девојке! Када купујете отвараче за тегле, одмах понесите теглу са поклопцем на завртање у продавницу! Мој први такав отварач је све савршено отворио, али пукао је. Купио сам нови. И испоставило се да је то нека врста великог пречника. Можда 1-2 мм више него што је потребно, али због тога се поклопац помера и не отвара. Као резултат тога, бацио сам га.



Ланина светлост, Света! А сива капа са рупама за испуштање течности од којег произвођача? Имам нешто другачији дизајн, ваш ми се више свидео.

[Маша Иванова]

сива одводна капица од којег произвођача?

Маша Иванова, Лена, не! Купљено за ту прилику. на тржишту, рубаља за 50, именица

[Ланина светлост]

Ланина светлост, Света, хвала, јасно је (што није јасно).Само што нисам наишао на такве.

Купио сам нови. И испоставило се да је то нека врста великог пречника. Можда 1-2 мм више него што је потребно, али због тога се поклопац помера и не отвара. Као резултат тога, бацио сам га.

И добио сам исти. Сад ћу ићи и на мерење са конзервом.

И добио сам исти. Сад ћу и ја да се мерим са конзервом

Дакле, нисам се узалуд плашио да купим ове отвараче за флаше, имао сам среће да сам набавио један нормалан! Колико се сећам, мој је био "МултиДом"

[Света]

Света, Не сећам се ни које компаније, узео сам је пре око три године. Купио сам два, један за мајку и себе. Мама је добила нормалног, али ја имам брак. : гирл-иес: Мама га користи, јако јој се свиђа, али никада га нисам купила за себе.

Здраво свима! Молим за помоћ колективног ума :))
Овде имам на својој фарми одводне поклопце са рупама за лименке д 82 и д100. И све би било у реду, али онај који има навој за широки врат и савршено је зашрафљен на лименке са шрафовима, а стандардни поклопац је дизајниран за лименке са правилним грлом и изгледа да се чврсто носи на вијчаним, и када почните да сипате саламуру, она врло често пада право у шерпу.
И већ неколико година гледам и не видим друге опције за поклопце посебно за лименке са вијцима. Ко га има, одакле му?

[Алла]

Ко га има, одакле му?

Алла, Недавно сам на тржишту купио такве капице за теглу са вијцима за 30 рубаља. А пре тога, избушио сам рупе у обичном металном поклопцу са шрафовима и користио га неколико година.

[Н @ дезхд @]

Н @ дезхд @, Надежда, недавно сам купио ситницу за љуштење бибера у Галамарту за 19 рубаља, погледајте ове продавнице.

Девојке, али где купити Вицторинак, поделите везу позхста!

[Хелена]

где купити Вицторинак

Хелена, улов:

🔗

Ево још једне везе до ножева.

🔗

Галина, Јулиа, хвала ти пуно. Једино што сте наручили са ових сајтова? Проверено? Питам, јер сам почео да пазим на наручивање путем Интернета без препоруке стварних људи.

Да, наручио сам мивицторинок. Све је било у реду.

[Елфа]

А пре тога, избушио сам рупе у обичном металном поклопцу са шрафовима и користио га неколико година.

класа !!!




Елфа, Лена, два пута сам наручио на веб страници Одинмомент. ру, 100% припејд, све је прошло савршено, није било прекривача

Ово је корисна тема! Пажљиво ћу га проучити, у супротном још нисам заиста ништа конзервирао. Тачније, покушао сам, али без нормалних помагача изгледало је веома стресно. И зато желите да нешто учините, девојке шире толико доброта.

Ево још једне везе до ножева.

🔗

Јулиа, јеси ли купила Виторинок у овој продавници? Њихова цена је болно ниска у поређењу са

мивицторинок

Испоставља се готово 1,5 пута јефтиније.

Светлана, наручила сам јутрос. Донеће сутра. Ја ћу писати.

🔗
180 руб у цитилинк-у.

светло лане, светло! А сива капа са рупама за испуштање течности од којег произвођача? Имам нешто другачији дизајн, ваш ми се више свидео.

Овде је на мојим таквим одводним чеповима писало "Параметри: Пречник: 95 мм :, Висина: 30 мм:. Опис: Поклопац са рупама и одводни жлеб од висококвалитетне прехрамбене пластике, произвођач:" Алтернативна "пластика фабрика производа, Ст. Октиабрски, Башкортостан, Русија “.

[Фифаниа]

Фифаниа, Аниа! Да ли имате потпуно исте сиве капице са квадратним рупама попут Светлане на фотографији?

[Маша Иванова]

Маша Иванова, Да, управо тако. 6 рубаља 25 копејк

[Фифаниа]

Фифаниа, Аниа, пуно ти хвала! Већ се налази у многим продавницама по имену које сте дали.

[Маша Иванова]

Маша Иванова,

[Ланина светлост]

Ланина светлост, Татка1, па, мислио сам да сви користе други прстен за проширење!
Па, извините! ...

Девојке! Такође сам желео да питам ко користи какве пластичне поклопце за лименке, тесне и непропусне? Такође бих желео да знам произвођача.Раније су поклопци били густи и јаки. Ништа нису урадили од кључања. Имам део управо таквих корица, али их нема довољно, потребно је још. И све што сам купио последњих пар година скупља се од кључања, постаје мање и поприма неодређени облик, односно баца се. Ја их не само прокувам, већ их све скухам, већ их на различите начине стављам у кључалу воду, пре него што затворим посуду за стерилизацију. И ово кратко време је сасвим довољно да се поклопац одбаци.

Девојке, а ја сам неочекивано допунила редове „мојих омиљених помоћника у припреми“!
Ове године је било потребно огулити парадајз. Никад то раније нисам радио, читао сам на Интернету - саветује се да се благо исечени парадајз бланшира у кључалој води. Намеравао сам то да урадим у широкој шерпи, јер цедиљка није много велика, али са дугом дршком и у обичну тепсију проћи ће само са нагибом од 45 *. Тада сам наишао на лонац који се у продавници звао врста тигања за кување поврћа (или шпагета?!) Када сам га купио. Укратко, уска је и висока, а унутра је мрежасти уметак са дршком.

Већ сам заборавио на овај уложак, јер сам у апарату за шунку Биовин купио шерпу искључиво за кување шунке на плинском шпорету (она иде добро и по висини и по ширини !!!!), а сада сам се прилагодио да „кувам“ поклопци за лименке у њему, ако су вам требале 2-3 порције неке салате.
Тада ми је синуло! Да, уз помоћ овог уметка могу парадајз бланширати дупло брже, јер је много пространији од цедила !!!! И такође ... и такође - бланширајте мало воћа и поврћа пре сушења у електричној сушари! Суше се толико брже ако се бланширају.
Укратко, препоручујем - испало је сјајно! Сада ми бланширање није проблем!
Ако немате исту шерпу, не подстичем вас да је хитно купите. Подстичем вас да заузмете нестандардан приступ решавању проблема са којима се суочавамо! И наравно, поделите своја сазнања са нама !!!

[Маша Иванова]

Маша Иванова, Да ли се ради о пластичним врућим поклопцима за стерилизацију?

[Ланина светлост]

Ланина светлост, Света! А шерпа је заиста одлична! И за шунку и за бројне друге потребе. Изгледа да је нерђајући челик? Је ли дно дебело или није? Да ли постоји поклопац?
И исто као и код осталих домаћинстава. гизмос-произвођач, тачан назив, бар неке смернице да бисте могли да претражујете на Интернету. Можете ли нешто рећи?



Фифаниа, Аниа! На пример, солили сте краставце, последњи пут сипали кипућу воду и затворили је чврстим пластичним поклопцем уклоњеним из кључале воде. Као ови.

сви користе други прстен за проширење

ако је поклопац потпуно уклоњив, али ако је попут статива, неће радити, добро, стане најмање 1,5 литара и то је добро.

[Маша Иванова]

Маша Иванова, Јасно. Не користим их стварно, али неколико их имам у употреби већ дуже време. Дакле, на једном је написано: Ижевск ЛЛЦ "Радиан"

[Фифаниа]

Фифаниа, Аниа! И опет, пуно вам хвала! Ја ћу тражити.

[бања]

приликом куповине врсте лонца за кување поврћа (или шпагета?!)

А ако ове две речи комбинујете асоцијацијама - поврће и бањагетти, успеће "лонац за кување шпаргле„на којој она гугла.
Надам се да ћете ми опростити моје дрско мешање са објашњењима?

[Кестрел]

Кестрел, Анна, тачно, и ја сам то тражила. Тепсија од шпарога, ово је једно од имена таквих тепсија. Само на интернету су сви различити, високи и они нижи, и што је најважније, дршке су им танке. И допале су ми се оне на Светланиној фотографији. Надам се да ће вам рећи своје име. Такође ми треба овај, посебно за шунку, а бланширање поврћа је додатно. бонус.