Торта на рецепт

Добар дан, драги чланови форума
Желео бих да кажем мало о себи и о својој производњи хлеба Камбрук 400. Купио сам га жени, али га и сам користим. Са обичним хлебом нема проблема, савршено функционише. Али према овом рецепту већ сам то радио 4 пута = све се не односи ни на шта

Рецепт је са ваше странице, људи пишу, успевају.
Раније се, као што разумете, нисам бавио печењем и мало знам шта и како.
Оно што сам урадио:
Ставио сам суви саф момен квасац (прво 2,5 кашичице, затим 4, још увек се није високо дизао и није се пекао унутра)
све остало је строго према рецепту
ако ставите 2,5 кашичице квасца, онда у канту ЦБ током печења треба само 50%, ако 4 кашичице. тада 75% не досеже ни врх.
И на форуму пишу да не очекују колобок, али ја имам колобок не разумем шта није у реду?
Када се излије, сагорева снажно са свих страна, као и сва 4 сата.
И такође нисам положио јабуку, можда због тога и она има течности у себи, ха?

живи пресовани квасац 40 г.
пшенично брашно 450 г.
сол 0,5 тсп
шећер 9 тбсп. л.
ванилин шећер 1 кесица
велика јаја (изабрана или категорија 1) 2 ком.
путер или рафинисано сунцокретово уље 6 тбсп. л.
млеко 130 мл
јабука 1 средња
прстохват цимета
кардамом прстохват

Реци ми плиз, можда могу испробати неки други рецепт, иначе деца већ желе нешто укусно и слатко, али код куће је само мирис укусан

[нарико]

нарико, Здраво! Шта можете овде саветовати? Само промените рецепт. На пример, на ОВО... Мој произвођач хлеба је другачији. Али ако се ваш носи са обичним хлебом, шта је онда спречава да се носи са слатким хлебом?

[нарико]

нарико, Здраво!

прво 2,5 кашичице, затим 4, још увек се није високо подигло и није се пекло унутра

ако ставите 2,5 кашичице квасца, онда у канту ЦБ током печења треба само 50%, ако 4 кашичице. тада 75% не досеже ни врх.

Оно што се не уздиже високо је питање величине ваше канте за ХП: неки рецепти за мене не досегну ни на пола, јер је канта веома велика, али то не погоршава ...

Када се излије, сагорева снажно са свих страна, као и сва 4 сата.

Чудно је да гори ... можда треба да користите режим средње или чак лагане коре ...
4х - какав програм имате? вероватно ово време укључује гнетење, дизање, гнетење и, заправо, печење, чије време према мојим запажањима не прелази 1 сат. Можда постоје изузеци.
Да ли имате временско декодирање за ХП?

И такође нисам положио јабуку, можда због тога и она има течности у себи, ха?

У њему наравно има течности.

Реци ми плиз, можда могу да испробам неки други рецепт, иначе деца већ желе нешто укусно и слатко

Испробајте, на пример, мој недавно откривени рецепт: „Хлеб од шаргарепе“ хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=393952.0

Да ли имате временске транскрипте за ХП?

Ставим главна 4 сата, затим 4,20 слатког, ту је и 5,45 француског хлеба или све одвојено. Гњечење 0м-15м, дизање 5м-2х, печење 5м-40м.

На пример, на ОВО. Мој произвођач хлеба је другачији. Али ако се ваш носи са обичним хлебом, шта је онда спречава да се носи са слатким хлебом?

Погледајте рецепт, али колико сувог квасца саф-момента да ставите?

Погледајте рецепт, али колико сувог квасца саф-момента да ставите?

Према рецепту "Брзо делујући суви квасац - 6 г", што је у пракси еквивалентно 2 кашичице.
Користим све што је доступно, укључујући и саф-момент.