Кнедле са скутом и кромпиром

Категорија: Кулинарски рецепти
Кнедле са скутом и кромпиром

Састојци

Тесто
млеко 130 мл
воде 50 мл
пилеће јаје 1 ком
пшенично брашно 2 чаше
махуне уља. префињено 2 кашике кашике л
со 1 кашичица
Пуњење
кромпир 600-700 гр
швапски сир 400-500 гр
зеленило (першун, копар) по жељи гредом
сол, млевени црни бибер укус

Метода кувања

  • Кувајте кромпир „у униформи“, ољуштите.
  • Рендати кромпир са грубим рупама.
  • Комбинујте кромпир, скут, зачинско биље, сол, млевени црни бибер. Није потребно пуно месити, укусније је тако да у надјеву остане „зрнатост“
  • Замесите тесто на начин који вам одговара. Замесила сам у ХП-у
  • Формирајте кнедле на уобичајени начин који вам одговара. Кнедле сам котрљала и обликовала користећи Тупперваре троструку тепсију за кнедле.
  • Можете једноставно разваљати тесто дебљине 1,5 мм. Изрежите шоље чашом. Ставите кашику фила у средину шоље.
  • Слепе кнедле.
  • Готове кнедле ставите на кухињску даску или велики плех посут брашном.
  • Нека вода прокључа. Со. Кнедле кувати у кипућој води у деловима (око 3-4 минута).
  • Након постављања кнедли, обавезно их промешајте кашиком како бисте спречили да се кнедле лепе за вруће дно посуде.
  • Исеците лук на коцкице или пола прстена и пржите на биљном уљу. Готове кнедле зачините прженим луком (ја то нисам урадио).

Белешка

Предлажем да направите укусне кнедле са скутом и кромпиром. Посебност ове врсте кнедли је да се кромпир за кнедле кува „у униформи“, а затим ољушти и трља на ренде са великим рупама. У компанији са укусним и масним домаћим скутом добија се врло занимљиво пуњење.
Треба запамтити да такве кнедле једноставно траже велику количину облачења у облику прженог лука. Управо са таквим луком, а не са павлаком или растопљеним маслацем, биће најукуснији.
Овако сам обично увек правио такве кнедле, припремљене кнедле преливао пржењем лука. Али сада покушавам да избегнем да кувам пуно прженог, па сам одлучио да га послужим са домаћом павлаком.
Тесто за ове кнедле није важно узимати моје. Можете да месите тесто према вашем омиљеном рецепту. Овде је главна ствар опција пуњења.
За ове кнедле често месим тесто од кефира или на минералној води
Кнедле са скутом и кромпиромТесто за кнедле и кнедле (на сода)
(нила)

Светлост
нила, Нелиа, захвалити!
Данас сам успео и да узмем кнедле
Туманцхик
Нисам први, али са великом кашиком! Врло добра комбинација пуњења! Хвала ти драги! Одличан рецепт!
лииасхик
Нелиакаква сласност и лепота! Јуче сам правио и кнедле, само са малинама, па, како је то укусно! И сада не бих одбио ваше). Само што ја немам облик, тако сам га извајао, рукама. Штавише, како сам био испред куће, није било ваљка, морао сам да разваљам тесто чашом.
Светлост
Цитат: лииасхик
ипак, како сам био испред куће, није било ваљка, морао сам да разваљам тесто чашом
лииасхик, Леах, и даље можете користити бочицу (одједном ће вам добро доћи).
лииасхик
Светлост, бочица није била при руци)), вино се попило, флаша бацила, али чаша је остала
нила
Светлост, Светик, па, нисам сумњао да ћеш ти први имати времена, увек си испред свих
Туманцхик, Ирисхка, такође ми се јако свиђа ова комбинација. А деца јако воле ово пуњење. Да, и то је исплативо, посебно са нишом са конусном формом. На њему не можете добити довољно скуте, сами знате колико прелива можете тамо ставити.А са кромпиром је укусно, исплативо и здраво
лииасхик, Леа, парила сам кнедле са воћем. Не волим да кувам воће. Али ово није за свакога. Али такве кнедле могу се направити од било ког теста.
Није застрашујуће ако нема такве форме, јер је можете залепити ручкама, на старомодан начин. Само што са овим обликом испада брже и лепше је.
Трисхка
Укусно, поштујем кнедле, захваљујући Нелецхки на рецепту, однела га је у канте!
нила
Ксиусха, и хвала вам што сте погледали кнедле!
Татка1
нила, Никада нисам пробала са таквим пуњењем, иако волим кромпир и скуту у кнедлама.
Хвала на рецепту, у будућности ћемо покушати
лаппл1
Нелиа, Никад нисам кувала са таквим пуњењем мешавине ... Некако ћу сигурно пробати ... Хвала на рецепту и тако детаљном опису процеса кувања.
нила
Лиудоцхка, покушај да помешаш фил, можда ће ти се свидети овај фил
Албина
Сад сам дошао из кухиње: Умесио сам тесто за кнедле са кромпиром и желео да га направим. А онда гледам, неко је такође залепио кнедле. Али то никада нисам радио са таквим пуњењем, па за сада нећу експериментисати.
Али рецепт Нелиа, 🔗
нила
АлбинаХвала вам
Ако се бојите да експериментишете, али још увек имате радозналост, можете да направите десетак кнедли са таквим пуњењем за тест. А остало треба обавити сопственим пуњењем. Па ћете упоредити тада
Матилда_81
Нелиа, хвала на рецепту! Одвојено, видео сам скуту и ​​кромпир у пуњењу! Али заједно !!! Ово је новина, покушаћемо!
мамуси
Захвалити!)
Свакако ћемо покушати. Али прво морате кнедле довршити са скутом из замрзивача ...
А ова опција ... подсећа на пуњење у осетијским питама ~ кромпир са скутом ~ ВРЛО ЈЕ укусан!
Али не бих ни сам помислио на ово ...

... али,

једном је био случај. Поправке смо радили код пријатеља. Топлота. Постоји лов. Отрчали смо до продавнице и узели 2 паковања кнедли са кромпиром. Сви су гласали за њих! ..
Један пржи лук.
Други кувају кнедле, укратко колективну фарму, смех, шале, ДЕВОЈЧИЦА!
Сипано у велику посуду, сипано на лук, одлучило да једе све из једне посуде виљушкама, посуђе је било скривено ~ поправка!
И тако ~ једемо, па једемо!)))
Почињемо да се гледамо, али сви ћуте ...
И даље једу, кнедлама, кнедлама!)))
А онда једна од нас не може да издржи: "Девојке, ко је купио кнедле?! Договорили смо се да узмемо са кромпиром, али овде је и скут!"
И сви су праснули у смех ~ сви су већ наишли и на такве и на оне ~ прошаране!
(Очигледно су налепнице биле збуњене приликом припреме кнедли)


Међутим, било је невероватно ВКУСНООО !!!
Анатолиевна
нила, Нелицхка какав занимљив рецепт!
Пуњење сам увек правио одвојено, пробаћу!
Постоји рецепт!
Олга
нила, Нелиа, врло занимљива комбинација, за сада ћу је однети до ваших обележивача, свакако ћу пробати. Захвалити.
зхихарка
ово је национално маријско јело: кнедле са кромпиром и скутом
Рада-дмс
нила, Нелецхка, али ово нисам пробао! А пошто сам манијак са кнедлама - уништавам све врсте и било који облик, хвала вам пуно на овом дивном рецепту!
нила
Девојке, многе критике су ме много изненадиле. За мене је ово тако обично пуњење да нисам ни намеравао да изложим рецепт. Само сам се пустио да се склизнем пре неки дан у сјеници, и питали су ме за рецепт. Старе фотографије су биле добре, дуго сам их постављао на други форум, па сам их одвукао у родни ХП.
Гулнара, Антонина, Олга, Хвала на савету! Сачекаћу утиске, надам се да ће се ово пуњење свидети вашим најмилијима и укоренити се у вашем дому!
зхихарка, можда Мари, никад нисам ни размишљала о томе. За мене је ово пуњење из детињства, моја мајка је често правила такве кнедле. А пошто сам био врло хировит у храни и нисам препознао скуту ни у ком облику, али га из неких разлога уопште нисам приметио на таквим кнедлама. Иако је пре постојао прави, чаршијски масни скут, и у почетку је мајка морала добро да га самеље како не бих нашао овај скут у кромпиру. Тада је то учинила како треба, у зрну и свеједно ми је било укусно и неприметно.Ову тајну о скутом у кромпиру већ је открила много касније, када сам одрастао и постајао мудрији.
Рада-дмс,
Олга, такође волим да једем кнедле у било ком облику. Али вајање ... тешко ми је да се прилагодим њима. И мада сада имам ваљак за тесто у асистентима, и тако диван калуп, а ту је и тесто комешта да меси.
Јуче сам нашао скут одмрзнут у фрижидеру, али јуче је био толико напоран дан да није било до њега. Јутрос сам већ донео ролат од теста у кухињу и кромпир из подрума. Али нећу се подесити да месим тесто
Али више нема где да се повуче ... то је све, отишла је на посао
Мирабел
Нелиа, Како дивно! Никад нисам правио кнедле и са скутом и кромпиром. Ево шансе!
Захвалити. Нелецхка!
филирина
Нелиа! Хвала: росе: на новом пуњењу кнедли за мене и извештају о обављеном послу! (Поиграо сам се мало несташно са тестом, видите како је пролећно зелено - додао сам спанаћ)

Кнедле са скутом и кромпиром

И такође посебна хвала што оглашавате произвођача кнедли. Дуго сам је гледао, јер нисам растао заједно са вајањем кнедли рукама, али сам се и даље плашио да купим комад непотребне пластике за лош новац. И након што је ваш пост о погодности ове вареничнице нерви „прошао“ и наручио сам је, због чега уопште не жалим! Хвала вам!

Кнедле са скутом и кромпиром
нила
Вика, и хвала вам што сте погледали Темку, и поштовали! Надам се да вам се свиђају кнедле са овим пуњењем.
Ирина, хвала на таквом извештају са фотографијама. Кнедле са спанаћем су РАЗРЕД, а нисам ни помислио да је то могуће. Направио само кнедле и резанце од спанаћа.
Честитам на троструким кнедлама! Заиста је врло угодно. И ја сам само исклесао кнедле, тако да у тандему котрљање теста и овај произвођач кнедли поступак иде много брже.
Албина
Нелиа, Управо сам залепио кнедле од кромпира са Туппер формом (мада их често не вадим, па сам им и даље слабо прилагођен)

🔗

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба