Целовити колачићи од бундеве (наранџасти) у производњи пица Принцесс - рецепт са фотографијом на Мцоокер: најбољи рецепти

Целовити колачићи од тикве (наранџасти) у производњи пице Принцесс

Категорија: Пекарски производи

Колачићи од целих зрна бундеве (наранџасти) у производњи пице Принцесс

Састојци
пире од бундеве	200 гр.
брашно од целог зрна	250 г
шећер (отприлике)	50-90 гр.
биљно уље	2-3 ст. л.
сода	3/4 тсп
зачина

Метода кувања

1. Правимо пире од бундеве - правим у микроталасној: бундева у коцкицама у стакленој шерпи + кашика воде, време у зависности од снаге микроталасне и количине бундеве. Тада само замесим тикву кашиком у истом шерпи, кад се охлади, тежим 200 грама. добијени пире.
2. Додам шећер (количина се може одабрати према вашем укусу и у зависности од слаткоће бундеве), зачине (добро су поморанџине коре, цимет, каранфилић), биљно уље - трљање / мешање.
3. Додајте сода (гашено) и брашно од целог зрна. Све мешам лопатицом, можете рукама. Тесто је мекано, благо лепљиво.
4. Обликовање - Тесто поделим на 4 дела, изваљам кобасицу из сваког директно по тежини, откинем комаде и ставим их директно у рерну за пицу на силиконски подметач. Затим ове комаде уваљам у куглице. Све.
5. Печем хладно 15 минута + 5 минута одмора.
6. Колачиће можете посути шећером у праху, ја сам имао шећер у праху са циметом.
Друга опција је Целовити наранџасти кекси
(Нећу то радити као засебан рецепт, јер је све исто). Једина разлика је у томе
1. Ољуштим корицу поморанџе у посуду са рендером, ољуштим је од беле пулпе, уклоним семе са резова, ако их има, и самељем у хеликоптеру / блендеру. Узимам 150 мл (ова количина се добија из једне редовне поморанџе) и додам корици.
2. Тамо додам шећер (количина се може одабрати по вашем укусу, али пошто поморанџа није бундева, боље је почети од 90 грама), по жељи и укусу зачина (цимет, каранфилић), биљно уље - Све мељем / мешам.
3. Додајте соду бикарбону (не гашену, довољно наранџасте киселине) и брашно од целог зрна. Све мешам лопатицом, можете рукама. Тесто је једнако мекано.
4. Калупљење - колачиће можете да мотате и режете - али ја више волим „лепиње“ попут бундеве.
5. Печем хладно 15 минута + 5 минута одмора.
6. Можете посути шећером у праху.
Напољу су исти као семе бундеве, а укус је изражен наранџасто.

Јело је дизајнирано за

20 ком.

Време је за припрему:

30 минута

Белешка

Веома једноставан колачић без јаја и маслаца.

Мекана попут лепиња, ароматична ако се ради са зачинима - бундева се уопште не осећа. Често се у канцеларији припремим за чај уместо за купљени (више него довољно за недељу дана). Чувати у контејнеру, остати мекан.

М @ ртоцхка

Веома занимљив рецепт! И корисно, и једноставно, и у принцези!
Хвала, мораш да урадиш

Цссцандле

Хвала, покушаћу!

Иулииа К.

Госпођа. Аддамс, Водим га у ваше обележиваче, хвала! Покушаћу да рециклирам смрзнути пире од бундеве!

Дева

И свидео ми се рецепт. За посао, баш та ствар. Пећи ћу право сутра или прекосутра, само треба купити тикву

С * лена

Госпођа. Аддамс, Са првим рецептом за вас! Сјајни колачићи, тако лепи, златни! Свакако ћу покушати, само што морам пшеницу заменити мешавином кукуруза, а пиринач скробом.

нила

А рецепт већ имам у обележивачима. Купићу брашно од целог зрна, иначе је готово и покушаћу. Такође ћу се решити мраза. Свежа бундева једе се само последња.
Госпођа. Аддамс, хвала на корисном и једноставном рецепту. И са првим рецептом на форуму

Бабовка

Водим га у обележиваче.
Код куће бундева чека нови рецепт

Госпођа.Аддамс

М @ ртоцхка, Цссцандле, Иулииа К., Дева, С * лена, нила, Бабовка, девојке, хвала, честитамо и за вашу пажњу на рецепт, надам се да вас неће разочарати и да ће бити само почетак мојих рецепата

Кувајте за здравље!

Додато у суботу 18. фебруара 2017. 01:10

Мислим да би и смрзнута тиква требало да делује

Пцхела маја

Какав диван рецепт, мора се испробати !!!

Подмосвицхка

Госпођа. Аддамс, цоол рецепт
Месаћу тикву, сигурно ћу
Да ли је сода важна или можете ставити прашак за пециво?

родник

Свидео ми се рецепт, већ сам извадио пире од бундеве из замрзивача. Не знам каква је то животиња у којој кувате) Пробаћу у рерни, мислим да је довољно 30 минута?

Ирина Доларс

... биљно уље

Свакако ћете морати да пробате (можете ли то учинити са мандаринама и лимуном?)
Такође, пеците само у рерни, ако се ради за целу порцију.

Са првим рецептом!

мамуси

Госпођа. Аддамс, увек постоји ц / з брашно! Волим "француску ствар"
А бундева није проблем!)
То је одличан рецепт, а ако је бундева слатка, можете изузети шећер!) Знам сигурно ...
Захвалити!

Лел

Госпођа. Аддамс, јуче сам га однео у обележиваче, а данас сам то учинио. Лепе, мекане куглице - печурке. Све по рецепту, уместо соде - прашак за пециво. Печено још мање, 12 мин + 3 мин. он офф Принцезо. За то време је све било печено, пржење дна је нормално. Плашио сам се да печем дуже време, јер немам силиконску простирку, а тефлон је врло лукав. Шећер је ставио 60 грама, а пире је био мало сладак. Колачићи уопште нису слатки. Дакле, они са слатким зубима могу узети свих 90 грама шећера. Хвала на рецепту, у замрзивачу још увек постоји пире од бундеве, поновићу га. Колачићи су ми се свидели због њихове лакоће, у последње време нисам почео да правим тесто са пуно маслаца или маргарина.

М @ ртоцхка

Слаткоћа вероватно зависи од бундеве. И ја сам јуче пекла, ставила кашику шећера, било је врло укусно!
Госпођа. Аддамс, хвала на једноставном и укусном рецепту!

С * лена

И ја сам уз извештај .... Само за мене то више није цела зрна, већ без глутена.
Смрзнута бундева и мешавина "брашна": ланено семе, кукуруз и амарант. (само 230 гр.). Морао сам да додам и мало течности (сируп од шипка је био при руци) и уље.
Због ланеног брашна, колачићи су тамни. Укусна, мрвичаста ..., ждерала се са дететом.
Хвала на идеји!

Госпођа. Аддамс

Пцхела маја, Подмосвицхка, родник, Ирина Доларс, мамуси, Лел, захвалити!

Цитат: Подмосвицхка

Да ли је сода важна или можете ставити прашак за пециво?

ПодмосвицхкаЕлена, можеш, наравно, прашак за пециво, само га не користим. Што се тиче количине, плашим се да лажем, али по мом мишљењу 1: 2 (ако је сода 0,75 тсп, онда је прашак за пециво 1,5 тсп).

Цитат: родник

Не знам каква је то животиња у којој кувате) Пробаћу у рерни, мислим да је довољно 30 минута?

родник, Олга, звер хладан... Али можете, наравно, у пећници, највероватније ће бити довољно 30 минута

Цитат: Ирина Доларс

Свакако ћете морати да пробате (можете ли то учинити са мандаринама и лимуном?)
Такође, пеците само у рерни, ако се ради за целу порцију.

Ирина Доларс, Ирина, цео део стане у принцезу (д 30 цм) и у рерну, наравно, можете, али са агрумима мислим да ће бити

Цитат: мамуси

увек има ц / з брашна!

Маргарита,

Лел, Елена, какве су кул гљиве испале. Захвалити! Тако ми је драго што су ми се свидели колачићи (и силиконски подметач, да, посебно га користим да мало смањим ватру - да не би загорео док се пече)

М @ ртоцхка, Дарија, веома ми је драго што смо то тако брзо покушали и нисмо били разочарани

С * лена, Елена, како сјајно! Већ извештај и фотографија, па чак и без глутена све је успело! Захвалити! Пеците у своје здравље !!!
(а следећи пут ћу покушати да додам кашику ланеног брашна за разноликост)

Цссцандле

Проклетство, прочитао сам све расправе о соде и прашку за пециво и заборавио да их ставим (((, већ печем.

НатаСТ

Хвала вам пуно на рецепту! Активно тражим „здраво пециво“, актуелно питање моје најстарије ћерке. Испекао сам прву серију - оцена је одлична), а пире од бундеве био је таман за другу порцију! Најмлађа ћерка, има само 1,5 године, такође жваће, срећна)) па је обрадовала своје девојке, корисно може бити и укусно!

Госпођа. Аддамс

НатаСТ, Наташа, пуно хвала на извештају и фотографијама! Веома ми је драго што се деци свидело

Цитат: НатаСТ

Активно тражим „здраву пециву“

, за мене је такође веома важно да буде укусно и што безопасније и здравије!

Владимировна

Извадила је рецепт из обележивача и одмах умесила два дела. Шећер ставите 150 гр. Бундева није била баш слатка. Сипао сам пола пакетића кокоса. Колачићи су добри, хвала на рецепту.

Госпођа. Аддамс

Владимировна, захвалити! Пеците по здравље!

Госпођа. Аддамс

Девојчице, додали су још једну наранџасту верзију колачића - покушајте

катиаспб

Госпођа. Аддамс, хвала на рецепту, верујем да је одличан, али код мене је нешто пошло по злу
Мало сам смањио шећер, била је врло слатка бундева. Испало је да су колачићи прилично лепиње, али су груби, а сутрадан су само крекери Све је строго према рецепту ~~изузимајући количину шећера~~... Шта се, по вашем мишљењу, може подесити за мекоћу?

Госпођа. Аддамс

Цатхерине, штета што се то догодило. Да ли сте заборавили соду бикарбону / прашак за пециво?
Чини ми се да није утицала количина шећера, већ брашно. Цјеловито зрно је другачије, пекао сам од „Гарнета“, и од „Француске ствари“, и од „Рјазаночке“ - увијек је било нормалних пекарских производа. Једино, некако је постојао „Мађионичар“ - и од њега су се, посматрајући све пропорције, испоставило да су и неки колачићи груби. Али у овом брашну, у поређењу са свим осталим, чак и визуелно је било више великих делова / мекиња.
Па пробајте или са другим брашном (ви сте у Санкт Петербургу? На јесен сам прешао на Риазаноцхка ЦЗ - стварно ми се свиђа, а хлеб и пецива испадају добро, цена није сурова 49 рубаља / кг, и главно ми је увек поред куће, у „Спари“, не треба да се складиштите) или смањите количину брашна, или додајте мало воде. Покушајте са пола порције. Требало би да испадне
Ако и даље печете, одјавите се.

катиаспб

Госпођа. Аддамс, од 'риазаноцхка' и печена, нема претензија на њу, у хлебу, сомунима, све је у реду. Свакако ћу покушати поново, наравно, одјавити се

Виталинка

Госпођа. Аддамс, хвала на рецепту за колаче!
Ваш рецепт ми је много помогао - купио сам брашно са више зрна, али мом хлебу се то није свидело. Стално сам размишљао где да га прикачим (штета је избацити, али није јефтино). Одлучио сам да покушам да испечем колачиће и ето! Све је одлично прошло!
Направила сам наранџасте колачиће, сви производи су били према рецепту, узела сам само 200 г брашна. Сада ћу често пећи ове колачиће!

Госпођа. Аддамс

Виталинка, захвалити! Добро је што се брашно слегло на овај начин! Пеците по здравље!

Цатхерине, добро, чак и ако је брашно исто, можда је у пиреу било мање течности. Чини ми се оптималнијим за смањење количине брашна. Са датим пропорцијама добија се тесто које се у принципу може разваљати. И овде сам експериментисао са мањом количином брашна - направио сам га у кључу и добио најосетљивије куглице за кексе.

Иулентсиа

Пекла сам наранџасте кексе по рецепту. Шећер је ставио 90 г, за нас је то било врло мало, по мом укусу испале су некакве „докторске“ погаче, ако се неко сећа совјетских лепињских лепиња. Кексе сам такође грешком поравнао виљушком, што их је учинило сувим и равним колачима. Нисам поравнао последњих неколико комада - много је укусније.

зена_лена

Госпођа. Аддамс, Веома сам захвалан на укусним колачићима. Шећер је ставио око 80 грама смеђе боје, јер бундева није баш слатка. Пекао сам у Тортиљи две серије од по 15 минута, а такође сам пробао и вафље у мулти-пекачу. Још су ми се више свиделе вафле. У овом дизајну изгледају попут таквих пржених кекса. Супер !!!