Овсена каша (рецепти)

[1.]

Овсена каша (рецепти)

Категорија: Пекарски производи

Састојци
Пшенично брашно	¾ шоље 105 г
Житарице (оне које се љубе и гушће и треба дуже да се кува)	3 шоље 260 г
Со (мање могуће)	½ тсп
браон шећер	1 шоља 215 г
Путер на собној температури	¾ шоље 170 г
Јаје	1 КОМ.
Ораси, препечени и сецкани	1 шоља 110 г
Екстракта ваниле (течност, може се заменити кесицом ванилин шећера)	1 кашичица
Прашак за пециво	½ тсп
Цимет	½ тсп
Сушене бруснице или вишње или грожђице	1 шоља

Метода кувања

• Коначна фотографија - Анастасија
• 1 шоља = 240 мл
• Имам два рецепта за овсене кексе:
• 1.
• умутите путер са шећером, додајте јаје и екстракт ваниле и поново умутите. Одвојено помешајте брашно, соду бикарбону, сол и цимет и додајте резултујућу смешу у маслу путера. Додајте орашасте плодове, овсену кашу и бруснице (можете направити колачиће без адитива).
• Кашиком распоредите тесто у гомиле на плех подмазан биљним уљем на растојању од 3 цм. Влажном руком поравнајте колачиће на висину од 1,25 цм. Пеците на 180 степени 12-15 минута, док колачићи лагано не порумене (остану мекани). Пребаците на решетку док се потпуно не охлади.
• 2. Дијета - овсене кексе у биљном уљу са свежим брусницама
• Шта ти треба:
• 2 шоље брашна
• 1 кашичица прашак за пециво
• Сп тсп мушкатни орашчић
• ½ тсп ђумбир
• 3 шоље овсене каше
• 1 1/2 шоље смеђег шећера
• 1 шоља биљног уља
• 1 1/2 шоље свеже бруснице (мешане)
• Шта да радим:
• Загрејте рерну на 190 Ц (375 Ф). У великој посуди комбинирајте брашно, соду бикарбону, ђумбир, мушкатни орашчић и житарице. Увести биљно уље. Додајте бруснице и смеђи шећер, добро промешајте. Оставите на хладном 1 сат.
• Разваљајте тесто дебљине 6 мм, исеците на кругове пречника 7,5 цм.
• Пеците на подмазаном плеху 12-15 минута. или док не порумени. Оставите да се охлади на решетки. Чувати у добро затвореној лименој посуди.
• П.С. У другом рецепту, прво мерите бруснице у шоље, а затим их самељите блендером.

Белешка

Као и сва пецива, и путер има бољи укус.

Слични рецепти

Енглески колачићи „Сцонес“ Р. Бертине-а (Омела)

Овсени колачићи за доручак (Светланаур)

Кекси "Лоосе Овсена каша" (Илона)

Имам два рецепта за овсене кексе:

Олга, после успеха поморанџиних погачица - Верујем ти безусловно! )
Реците ми, хоће ли овсена каша успети?
А онда имам МНОГО брусница, али ево таквог разлога да се то спроведе у дело

[№1.]

Имам два рецепта за овсене кексе:

№1.

Знам овај рецепт, укусан је, у тесто још увек можете додати листиће бадема или само сецкане бадеме, ако желите.

Такође бацим својих 5 копејки у касицу касицу ...
Ево врло занимљивог рецепта за овсене кексе са сувим квасом. Он је (у смислу рецепта) заузео 1. место на такмичењу „Најбоље пециво са маргарином“, које је одржала локална фабрика уља и масти. Сходно томе, овај колачић је на маргарину, али ако га замените маслацем, имаће само бољи укус!

Овсена каша са квасом

1 кашика брашна
2 шоље овсене каше
2 јаја
½ шоља сецканих ораха
½ шоља сувог грожђа
125 г маргарина путера
¼ шоља шећера
1/3 шоље концентрата квасине
1 кашичица соде бикарбоне (исплати се)
½ кашичица соли
1 кашичица цимета

Стандардно фасетирано стакло (250 мл до врха)

Суви квас прелити врелом водом (као за ражени хлеб) и оставити да се потпуно охлади.
Овсену кашу пржите на 2 кашике маргарина и охладите. Додајте све састојке у омекшани маргарин и умесите тесто.Разваљајте тесто у слој и изрежите колачиће помоћу калупа. Пеците у рерни на средњој температури 15-20 минута.

Али мени се квас чинио превише, узео сам 2 кашике.
укус је потпуно необичан! Пробајте!

Пекла сам по првом рецепту, радила све тачно по рецепту. Из неког разлога, колачићи су се раширили и претворили у једну велику питу. Али укусно. Верујем да је боље замрзнути масу пре обликовања.

Пекла сам по првом рецепту, радила све тачно по рецепту. Из неког разлога, колачићи су се раширили и претворили у једну велику питу.

Можда сте растопили маслац? ово има такав ефекат

[Овсена каша од вишње]

Такође сам одлучио да се пријавим у ову нит са овсеним кексима
Рецепт - из "Збирке рецепата", бр. 6 2008,

Овсена каша од вишње

Служи за 21 колачић.

125 г путера (држите пола сата на собној температури да омекша)
125 г шећера
1 јаје
150 г пшеничног брашна
125 г ваљаног овса
1/2 кашичице прашка за пециво
50 г сушених вишања

Побијте путер са шећером, додајте јаје (то се може учинити миксером).
Следеће: додајте брашно, прашак за пециво, ваљани зоб, испада густа маса, најпогодније је мешати рукама.
Додајте вишње, промешајте, оставите у фрижидеру 20 минута.

Загрејте рерну на 160 степени.
Од теста рукама обликујте лоптице попут малих полпета (пречника око 3 цм), ставите на плех, мокрим рукама поравнајте куглице да направите колаче, пеците 20-25 минута.

Колачићи су врло пријатни, хрскави, али нису чврсти, не леже се, са пријатном киселкастом киселином од вишње.
Раде се врло једноставно и брзо.

Одлучио сам да поделим са вама свој потписни рецепт за овсене кексе.
Састав:
1 јаје
1 шоља шећера
250 г одвода уља.
2,5 шоље овсене каше
1,5 шоље љуспица са више зрна (попут нордијских житарица 4)
1 кашичица прашак за пециво
0,5 тсп со
1/3 тсп ваниле
1 кашичица мушкатни орашчић
1 кашичица цимет
0,5 чаше ораха
Припрема:
То радим у процесору хране, постепено додајући све састојке: туците шећер јајетом, додајте омекшали путер. Затим додајте зачине, со, сецкане орахе и постепено почињте да попуњавате љуспице. Једна чаша се помеша, додајте следећу. Раније сам додавао брашно, али сам га постепено замењивао љуспицама са више зрна, колачићи постају хрскавији. На самом крају додајте прашак за пециво са последњом чашом пахуљица. Може се заменити газираном содом. Печем у силиконским калупима, попут ових. Дакле, ништа се не шири, а колачићи излазе врло лепи. У сваки одељак стављам кашику за десерт и изглађујем је прстима. Није потребно причвршћивати, у супротном ће колачићи постати чврсти. Загрејте рерну на 200 степени и пеците 20 минута. Пријатно!

На форуму програма који једемо код куће, недавно сам такође пронашао сличан овсени колачић, само тамо са кандираним воћем, орасима и сувим воћем. Урадио то. Моја ћерка је била балдела, велика заљубљеница у све овсене пахуљице.
2 шоље овсене каше
1/3 шоље семена сунцокрета
100 г путера
око 4 тбсп. л брашно
око 6 тбсп. л шећера (ово зависи од тога колико слатког сувог воћа додате)
3 јаја
око чаше исецканих и сецканих ораха и сувог воћа, имао сам сушене вишње, бадеме, лешнике, орахе, кандирано воће.
Растопите путер у тави, сипајте овсену кашу и семе, пржите док не порумени. Вруће сипајте у посуду, додајте шећер, брашно, сушено воће, па једно по једно јаје. Мешајте и оставите 10 минута. Шећер ће се растопити и лепити све заједно. Затим мокрим рукама извајајте мале колаче - и то на пергаменту. Пећи на 180 г док не омекша.

Какви занимљиви рецепти. Говорио о другом за сутрашњи састанак са пријатељима. Нама се највише свидело, да видимо шта сутра кажу пријатељи

Кувала сам према основном врло првом рецепту. Смејаћете се, али ово је мој први овсени колачић, нисам донедавно пекао.Први пут сам исцедио бруснице, суво грожђе и орашасте плодове, помислио сам одједном да нећу моћи, па да покварим мање хране. Такође, исцедио сам смеђи шећер, убацио уобичајени и маслац (100 г) делимично заменио маргарином .. Али све ово ме није спречило да добијем укусне колачиће. А такође сам га избошио ражњем након 15 минута печења, а мекан је попут путера, па сам га пекао још 5 минута, али је и даље као путер, али добио сам га, надајући се да је спреман и да ће се осушити напоље након што се охладило. Је пресушио. И добро се осушио)). Укратко, рерни је требало 15 минута. Али колачићи су и даље врло укусни, посебно свежи, топли, са млеком. Пећи ћу још, већ са адитивима.
Хвала аутору!