Супа "Мађарски мотиви" (мултиварка Редмонд РМЦ-02)

Категорија: Први оброк

Кухиња: Мађарски

Чорба мађарски мотиви (мултиварка Редмонд РМЦ-02)

Састојци
Говедина Прса	1 кг
Говедина (пулпа)	500 г
За чорбу:
Лук	1 ком
Шаргарепа	1 ком
Целер (стабљике)	1 ком
Со	укус
Бибер (грашак)	1 ком
За супу:
Шаргарепа (мала)	1 ком
Лук (средњи)	1 ком
Црвена паприка (средња)	1 ком
Кромпир (средњи)	1 ком
Парадајз (велики)	1 ком
Парадајз у соку од парадајза Ујка Ваниа	2 ком
Сок од парадајза	требати
Бели лук (велики зуби)	2 ком
Першун	3 гране
мирођија	1 филијала
Кечап од парадајза Асториа	1 кашика кашике л
Биљно уље	требати
Месна чорба	1 Л.
Со	укус
Пеппер Севен Пепперс	укус
Зачин парадајза и маслина КОТАНИИ	укус
Ловоров лист (врло мали)	1 ком
Алева паприка	1 ком

Метода кувања

Чорба се кувала у мултиварки Стеба: говеђи прса, комад говеђе пулпе, шаргарепа, лук, целер, зачини, вода. Програм: 30 мин под притиском од 0,7. Притисак је на силу ублажен.
Чорба је кувана за будућу употребу не само за ову супу.
Док су чорба и месо кључали, обавио сам све припремне радове.
Ако је чорба кувана унапред, онда припрема супе обично траје врло мало времена.
У посуду мултиварке Редмонд РМЦ-02 ставио сам грубо сецкану шаргарепу, лук и паприку, додало биљно уље. Инсталирао програм за печење. Додан кечап од парадајза (избор је пао на кечап Асториа због зачињеног укуса), зачин од парадајза и маслина КОТАНИИ (такође садржи босиљак, оригано, жалфију), со, бибер из млина. Динстано у уљу 20 минута из хладног стања, уз повремено мешање. Искључила је мултиварку.
Скувао сам парадајз сос у тигању на плинској плочи. Велики свежи парадајз, два парадајза „ујка Вања“ исечени су на мале комаде. Ставио сам је на врућу таву у биљно уље, додао парадајз сок из лименке парадајза, зачинио „Парадајз и маслине“ из КОТАНИИ, со и бибер. Ставите га док се не кува. Ставио сам ситно сецкани бели лук, першун и копар, помешан. Искључила је бензин.
Чим се чорба скувала, додала сам је у посуду за мултиварку Редмонд у динстано поврће, у посуду ставила сецкани кромпир, додала алеву паприку и ловоров лист. Инсталирао програм "Супа. Гулаш". Кувајте око 30 минута док кромпир није потпуно куван. Затим сам ставио сос од парадајза у посуду мултиварке, кувао га још 5 минута.
Проверите да ли има соли, бибера и других зачина. Искључила је мултиварку. Пустио сам јуху да се стрми 5 минута.
Распоредила је месо по тањирима, свако према његовим потребама.
Испоставило се да је густа и врло ароматична супа! И укусно !!
Пријатно!

Белешка

Не бих ово јело назвао супа од гулаша, јер се овај кува мало другачије.
КОТАНИИ додатак за парадајз и маслине додаје укус овом јелу. Топло препоручујем.

Сос од парадајза стављам у супу на крају кувања, иначе кромпир не би прокључао у таквом обиљу парадајза.

На форуму сам видео доста рецепата за супу од гулаша, али одлучио сам да избацим и овај рецепт, јер се разликује у технологији припреме и мало у саставу производа. Ако сам прекршио нека правила, онда се рецепт може обрисати.

Трициа

Таниа!
Па, дођи бар тањир супе. Била сам толико умотана у ситнице да нисам могла ни нормално да кувам, ни да једем ... са тихом завишћу гледам ваше супе. А сада смо страшно прехлађени, а такође су искључили топлу воду, ја сам углавном у депресиак-у.

Дивим се вашој богатој, густој, укусној супи, већ се разведрила! захвалити

миртатвик

Трициа, Анастасиа, хвала на лепим речима.И овде је хладно, по овом времену супа је баш како треба! Надам се да ће овде постати топлије, крајем месеца који сам окупио у Санкт Петербургу. Могу да понесем супу са собом, стварно је испала врло укусна.
Не будите тужни, све ће успети.

Рада-дмс

Не можете проћи поред такве супе, обележио сам је, као и све претходне!

миртатвик

Рада-дмс, пуно вам хвала, презадовољна сам што ми се свидео рецепт! Биће ми још драго ако ће супа бити по вашем укусу!

Рада-дмс

миртатвик, доћи ће му, не живимо без супа!

Нагира

Зачина КОТ.АНИИ

миртатвик

Нагира, Да наравно. На тастатури руски „Т“ и латинични „Н“ на једном тастеру. Једном сам га откуцао, а затим копирао. Захвалити! Увек користим зачине и зачине ове компаније, стално пишем ову реч, али данас сам погрешио.

леттохка ттт

миртатвик, Татиана је прелепа супа! Хвала вам, рецепт и фотографије су заиста сјајни!

миртатвик

леттохка ттт, Наталиа, пуно ти хвала! Веома сам задовољан! И мени се јако свидела ова супа, врло је ароматична и умерено зачињена.

леттохка ттт

Татјана је веома важна, управо смо ишли са младим поврћем, увезено није лед))

Нагира

Цитат: миртатвик

Увек користим зачине и зачине ове компаније,

И ја их волим много, једном сам управо због њих пробао ванилин шећер са правом ванилом. И паприка, са којом је компанија започела, имају најбоље

миртатвик

Наталија, али и даље имамо све из увоза. И можда није своје, време је ове године веома лоше. У јулу је град падао неколико пута, неких дана пада киша 30 сати заредом. Али и увозно поврће је сасвим добро.
Пре много година био сам у Молдавији, никад нећу заборавити паприке, патлиџане, брескве и крушке! Укус је изванредан! Тада сам постала зависна од кавијара патлиџана од печеног воћа. Чак и сада их често печем на прегради. Јасно је да је свеже из врта и са гране увек боље!

Иринаа сада имају врло добру димљену паприку. Такође јако волим млин за наранџасту карамелу и млин за карамелу од ваниле. Одлично се слажу са кафом и чајем! А и ја волим печење.

Душо

Каква погача Све сезоне. Узећу то за себе, хвала

миртатвик

душо, Светлана, хвала што си навратила. Драго ми је да вам се свидео рецепт!

ИваНова

Укусни мотиви!
Имам незнатна одступања од рецепта - исекао сам ситно комад стабљике целера и додао га у чорбу (чорба је унапред кувана без корена), зачин „маслине и парадајз“ заменио ситно исецканим паром маслина (И морао да стави 3-4 комада).
Комбинација свежег и конзервираног парадајза + бели лук + маслина + зеленило је чаробна!
Извињавам се што без фотографија - пишем скоро из подземља)

миртатвик

ИваНова, Ирина, веома ми је драго што ти се свидела супа. Ако је чорба припремљена унапред, онда се све остало врши брзо. И што је најважније - укусно! Хвала вам што цените!

апрелинка

миртатвик, плус прелепо јело! Прочитао сам га и суочавам се са избором: Купити радић 02 или не?
Такође мислим да и сам могу да направим бербу парадајза у соку? Да редовно кувате ову супу зими?
И Котанија поштујем!
Вратићу се из Санкт Петербурга и кувати !!!!!!!!

миртатвик

апрелинка, Елена, хвала ти што си свратила до „светла“. Редик је добар момак, веома тражен! Препоручујем! Парадајз је користан за многа јела.