Кисели парадајз са вотком "Земља савета"

Категорија: Бланкс
Кисели парадајз са вотком Земља савет

Састојци

Парадајз (по могућности фина крема) 3-4 кг
Сушени естрагон (естрагон) 1 кесица
Сушени босиљак 1 кесица
Сушени першун 1 кесица
Све сушено зеленило замењујем свежим
Цвасти копра опционо
Бабура Паприка 5-8 ком
Бели лук 4-5 глава
Маринада по тегли од 3 литре:
Вода 2 л
Со 2 кашике кашике кашике
Шећер 8 тбсп. кашике
Сирће 9% 100 мл

Метода кувања

  • Припремите тегле, у зависности од тога колико парадајза имате. Банке могу бити било које величине по вашем избору. Тегле и поклопце перемо и стерилизујемо на вама прикладан начин.
  • Оперите све поврће темељито. Уклоните стабљику парадајза и бибера. Исеците паприку на колутиће, ако су велике, онда на пола прстена.
  • Ољуштите бели лук.
  • Кисели парадајз са вотком Земља савет
  • У оригиналном рецепту се предлаже у сваком парадајзу, на месту где је била стабљика, исећи рупу и тамо убацити половину или чак каранфилић белог лука. Али овај процес је дуг, досадан и зато ћемо ићи бржим и лакшим путем. Исеците каранфилић белог лука на мале кришке и само сендвич слојеве парадајза. Па, ко има пуно времена и жели да се поигра и добије оригинални укус, онда сваки парадајз напуните белим луком.
  • Ако користите свеже биље, онда оперите и исеците. Ако су зачини, онда само припремите кесице.
  • У сваку стерилисану теглу ставимо на дно:
  • -неколико комада бибера
  • - пар каранфилића белог лука
  • -прстохват естрагона, босиљка, першуна и такође стављам цват копра.
  • - затим парадајз до средине тегле
  • и опет:
  • -бибер
  • -зачини (зелени)
  • -Бели лук
  • парадајз
  • На врх ставите остатке зачина (лековитог биља), бели лук и плочу. бибер
  • Кисели парадајз са вотком Земља савет
  • Припремите маринаду за теглу од 3 литре. Прво направим маринаду за 2 литре воде, ако касније није довољно, можете одвојено додати ону која недостаје.
  • Сипајте 2 литре у шерпу. вода + 2 тбсп. кашике соли + 8 кашика. кашике шећера и прокувајте. Сипајте парадајз са овом маринадом. Покријте и оставите да одстоји 15 минута.
  • Не излијте остатке маринаде који нису ушли у теглу. Можда ће и даље добро доћи. Парадајз ће се слећи и у теглама ће бити више слободног простора.
  • Излијте мало охлађену маринаду из тегли у посуду. Додајте 100 мл 9% сирћета (на основу 2 литре воде) сирћета и прокувајте. После тога, поново сипајте маринаду у тегле. Овај пут, лименке чврсто заврните, преокрените и умотајте.
  • Кисели парадајз са вотком Земља савет
  • Кисели парадајз са вотком Земља савет

Белешка

Те године сам први пут испробала овај рецепт. Парадајз нам се јако допао. па сам одлучио да поделим са вама овај занимљив рецепт.
Парадајз има слаткаст и зачињен укус. Такав парадајз се одлично слаже са предјелом, и једноставно служи за вечеру са кромпиром.
Парадајз према овом рецепту може се сигурно не мотати, већ затворити завртањима са завртањима.

алба ет атра
Нелецхка, кисели парадајз!
Како дивно!
Престао сам да конзервирам парадајз, али сигурно ћу испробати ваш рецепт!
Желим да питам за пуњење.
Да ли је дупло довољно?
Некад сам правио троструке парадајзе.
Истина, још нисам направио слане, киселе, па размишљам да започнем са вашим рецептом.
кристина1
нила, Нелиакакво обећавајуће име ... час
алба ет атра
Цитат: кристина1

нила, Нелиакакво обећавајуће име ... час

Цхристина, то је сигурно!
Назив рецепта је изузетно интригантан ...
нила
Леноцхка, Такође сам врло оштро ограничио увијање парадајза. Већ неколико година покушавам да направим мање увијања парадајза. А у салатама лоше пролазе, а сами парадајз, конзервиран или укисељен, не иде добро.У подруму се налазе остаци који стоје већ неколико година. Ове године сам поново отворио и избацио пуно лименки. Укључујући боцу конзервираног парадајза. Одлучио сам да правим само сокове који одлете од нас колико год се ваљали.
Али ове парадајзе, који су на фотографијама, узео сам прошле године. И, изненађујуће, мој муж је сам извадио тегле, отворио их и јели смо их са задовољством. Није остала ни једна лименка. Ове године ме је супруг сам подсетио да затворим такав парадајз.
И мени се свидео укус. И мени лично је згодно да тегле можете затворити у мале, отварати, јести и бочица се не виси у фрижидеру.
Цхристина, име је заиста интригантно. Чак и те године, хтео сам да објавим рецепт, и размишљао сам о имену, можда бих га променио. Али онда се догодило нешто што нисам стигао до рецепта. Да, и желео сам прво да окусим рецепт. И ове године сам такође затворио ове парадајзе (у рецепту, доња фотографија), сетио сам се да сам изложио рецепт. И опет сам одлучио да размислим о имену. Али онда сам одлучио да оставим оригинал. Рецепт је са Интернета, али извор је изгубљен. С обзиром да рецепте који ме занимају обично преносим у своју кулинарску бележницу.
алба ет атра
Нелиа, а шта је са копром је занимљиво.
Морате ли то ставити?
Да ли се укус копра и парадајза веома чује?
кристина1
нила, Нелиа, име је невероватно ... само замислите .. сиђете у подрум .. узмете теглу са преокретом .... а на столу је хладна замагљена боца вотке .. и црни хлеб са сланином. .. да зелени лук ..
нила
Лена, копер у рецепту по вољи. Можете са неким зачињеним биљем, без копра. Копар радије стављам из навике, јер копар и першун увек иду у парадајз. Али укус босиљка и естрагона мало умањује копар.
Тако да мислим да она сама може да направи неколико тегли за пробу без копра, док парадајз још није готов




Цхристина, да, мртва природа је импресивна
Само ми имамо +38 преко брода, а ако се спустим у хладни подрум, остаћу тамо.
алба ет атра
Цитат: кристина1

нила, Нелиа, име је невероватно ... само замислите .. сиђете у подрум .. узмете теглу са преокретом .... и на столу је хладна замагљена боца вотке .. и црни хлеб са сланином. .. да зелени лук ..
И печени кромпир, у униформи ...
Солидарност са Цхристином, ја, Нел!
Веома апетитно име за рецепт!
кристина1
Цитат: нила
Само преко брода +38,
и добијамо +55 ... жохара и пиво .. у студију
Татка1
нила, Нелецхка, волим слаткасти укус парадајза)
Хвала на рецепту, врућина ће мало спласнути, кренимо!
Светта
Нелиа, како је успут ваш рецепт! Само желим да засучем још једну лименку, желим да испробам неки нови рецепт. И сад сам прочитао да парадајз сипате 2 пута, зар не?
И напишите шта купујете за пакете биљака, за колико грама има.
нила
Цитат: кристина1
и добијамо +55

Цитат: Татка1
Волим слаткасти укус парадајза)
Таниа, онда је ово само рецепт за тебе. Само овде постоји и биљна арома.
Цитат: светта
Читао сам да парадајз сипате 2 пута, зар не?
Света, већ дуго је сипам два пута, а по другим рецептима и парадајз. И овде је то писало у рецепту, па нисам ни размишљао о томе, већ сам то урадио.
И написао сам да сам додао свеже, већ сам имао осушени екстрагон. Купио сам завежљај од стрица у чаршији.
Те године босиљак је био свеж, а екстрагон је купио кесу. Сад сам погледао, избацио торбу, онако зелену. Знате ову компанију код нас, само се не сећам имена, мислим да сам је узео у Варусу. Желео сам да пронађем фотографију на интернету, али претрага ми не иде.





Света, имао сам такву торбу, само екстрагон.
Кисели парадајз са вотком Земља савет
Светта
Нелиа, знам ову пољску компанију, добре зачине и зачине.
Колтани
Девојке, и морам додати каранфилић у маринаду. На тегли од 3 литре од 6 ствари даје посебну пикантност.
алба ет атра
Нелиа, да ли треба да исецкаш парадајз?
Светта
алба ет атра, Не знам шта ће Нелиа одговорити, али никад не боцкам парадајз.
алба ет атра
Цитат: светта

алба ет атра, Не знам шта ће Нелиа одговорити, али никад не сецкам парадајз.
Аха!
Па нећу ни ја.
алба ет атра
Нелиа, направио сам ти парадајз!
Захвалити!

Кисели парадајз са вотком Земља савет

Кисели парадајз са вотком Земља савет

Надјушич
Нелиа, нећу рећи да сам у потпуности искористила рецепт, направила маринаду према вашим пропорцијама и зачинима које је Бог послао. Сипа се и стерилише у микроталасној пећници. Са таквим мариналом сипао сам парадајз и сецкане краставце парадајзом. Јуче сам га отворио, конзервација СУПЕР! Маринада је укусна, уравнотежена сољу, шећером и сирћетом. Па, и сходно томе, показало се да је парадајз укусан. Ове године припремио сам се касно и на брзину. Следеће године ћу то сигурно урадити са свим зачинима, биће још укусније. Одличан рецепт!
алба ет атра
Нелиа, твој рецепт је објављен у септембарском издању часописа.

Кисели парадајз са вотком Земља савет

нила
алба ет атра, Хелен, хвала драга
Увек ме прво обавестиш, али овог пута сам од наше Ирине брже сазнао о штампаном рецепту.
Лепо је што ће овај рецепт ићи широј читалачкој публици.
И управо сам видео питање о пиерцингу парадајза, жао ми је
Али Света ти је тада одговорила. Не знам шта бих одговорио. У овом рецепту не боцкам. Јер обично користим мали парадајз. И уопште - када и како! Ако се сећам, могу да се играм боцкањем, али чешће не боцкам дршке. Давно сам приметио да бар пара, барем не боцка, део парадајза још увек пуца. Али ево још једног савета, ефикаснији је. Да парадајз мање пуца, потребно је да сипате кипућу воду или маринаду на кашику. Овај мали трик такође спречава пуцање лименке.

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба