Сакривена салата од харинге

Категорија: Хладна јела и грицкалице

Састојци
Лако сољена харинга	2 ком
Печурке (имам шампињоне)	300 - 400 гр
Лук	2-3 ком
Шаргарепа	2 ком
Биљно уље (за пржење)	40 - 50 мл
Млевени црни бибер	опционо
Зелени лук, першун	за украс

Метода кувања

Припремићемо производе потребне за припрему овог јела
Харингу очистимо, исечемо на филете и исечемо на комаде од око 1-1,5 цм
Печурке исеците на кришке, али не сасвим танке
Ољуштите лук и исеците на пола прстена
Шаргарепу ољуштите и исеците на траке. Нарибао сам Бернер Роцко (за корејску шаргарепу)
У врућу тигањ сипајте биљно уље и сипајте сецкани лук. Пржите лук док не постане прозиран, не пржите превише
Пребаците лук у посуду или тањир, покушавајући да оставите преостало уље у тигању.
Ставите шаргарепу у тигањ и пржите док не порумени, све време мешајући.
Можете, наравно, додати још уља приликом прекувања шаргарепе, али ја то нисам учинио. Не треба ми додатно уље, па сам шаргарепу динстала готово у сувом тигању, интензивно мешајући и неколико пута покривајући тигањ поклопцем
Када је шаргарепа пржена док не порумени, додајте шампињоне шаргарепи.
Пржите шаргарепу са печуркама 5 минута уз стално мешање.
Када време прође, додајте наш мало пржени лук на шаргарепу са печуркама
Смањимо температуру на минимум, поклопимо посуду поклопцем и динстамо још неколико минута. Можете је мешати неколико пута.
Угаси ватру. И сипајте сецкану харингу у врућу мешавину поврћа са печуркама.
Добро помешајте салату. Прстен за сервирање може се користити за сервирање. Али салату сам припремао чисто за вечерњу вечеру, па сам је само ставио у посуду за салату.
Украсите зеленим луком или першуном.
Пријатно!

Белешка

Ова необична салата оригиналног укуса некако ми је запела за око у једном од СЦ-а. Преписао сам га у своју свеску о кувању и заборавио на њега. А недавно сам прегледавао рецепте за грицкалице од харинге и наишао на њих. Одлучио сам да покушам да кувам, због чега уопште нисам зажалио. Окус је неочекивано невероватан. Јело има свој посебан, јединствени, незабораван укус.
Показало се да је салата врло необична, лако се и брзо припрема и уопште није срамота послужити такву салату чак и на свечаном столу.
Једноставно, а резултат је премашио сва очекивања!
Посуда се може јести врућа, може се охладити на собну температуру или припремити унапред и ставити у фрижидер.
Штавише, сваки пут ће укус ове салате бити другачији. Овде морате покушати да изаберете најбољу опцију за себе.

Слични рецепти

Харинга од оца (Кетсал)

Свечана харинга са ананасом (ТАТбРХА)

Сољење харинге у саламури (Мандраик Људмила)

кавминс

Заинтригирало ме име)))))) тако смешно, а рецепт је сјајан! Ово никада нисам срео, вероватно је врло, врло укусно, мораш пробати

нила

Марина, па име је интригантно, то је сигурно! Али ... постоји харинга „испод бунде“, а ово јело је такође као испод бунде, само потпуно другачије. Стога, вероватно, и „тајно“
А укус је врло занимљив! Јели смо вруће, није било времена да се чека да се охлади. Чинило нам се да укус није баш харинга, већ укус морских плодова, чак и са задимљеном нотом.
Сутра, тачније данас, окусићемо расхлађену сол из фрижидера.

кавминс

нила, врло је оригинално да се харинга загрева - занимљивог је укуса))

леттохка ттт

нила, Нелецхка је занимљива комбинација састојака! Хвала на оригиналној салати! Носим га у своју касицу касицу!

Илмирусхка

Цитат: нила

Показало се да је салата врло необична, лако се и брзо припрема и уопште није срамота послужити такву салату чак и на свечаном столу.

Нелиа, Свакако ћу покушати! И то само за ручак, и то за најближим свечаним столом у тартлетима

изумка

Нелиа, врло необична харинга, већ на картицама. Чекам извештај о дегустацији хладан, који је бољи укус? Која је разлика?

Фениа

нила, Нелиа, одвели у обележиваче. Веома занимљив рецепт, покушаћу!

нила

Марина, харинга се врло мало загреје, услед врућег пржења и печурака. На крају крајева, додајемо га већ када склонимо тигањ са ватре. А сама харинга практично није подвргнута топлотној обради.
леттохка ттт, Илмирусхка, изумка, Фениа, девојке, хвала вам што сте навратили и ценили рецепт! Заиста се надам да ћете покушати да га кувате и свидеће вам се овај необичан укус!
изумка, ујутро сам пробао само мало салате. Оставио сам порцију за вече, желим да је кушам са пивом и кромпиром. А ујутро сам јео кашу. Чинило ми се да је у топлом облику салата имала мекши укус, харинга се није осећала тако снажно, али поврће и печурке са суптилном аромом морских плодова више су се поиграле укусом. Кад је хладно, укус харинге је већ дубљи. Топла салата ми се више свидела. Али муж је управо супротан, данашњи од фрижидера. Јуче је рекао да је - укусно! али хладни ће вероватно имати бољи укус!

Али не би требало да се превише ослањате на мој укус. Након што је изгубила готово све зубе и реконструкцију код зубара, изгубила је сваки укус

баба ната

нила, Нелецхка, моје ћерке и ја, као љубитељи харинга, дефинитивно ћемо припремити такву салату, ускоро ће бити разлог - домаћинство - па ћемо је сервирати гостима. Дроолинг равно ...: ниам: Хвала!

нила

баба ната,
Наташа, ти и твоја ћерка, пре него што сервираш госте, прво си узео узорак, иначе никад не знаш ...
Штавише, салата се припрема брзо, а приступачни производи су вам увек при руци! А још више код вас, јер се и печурке могу брати из шуме, укусније су! Да ли смо то печурке или буковаче ~~пригушити~~ задовољни смо, а ви имате на располагању још племенитих печурки.
И да ... са предстојећим кућним исељењем!

Татка1

нила, Нелецхка, хвала на рецепту! Ближе хладноћи, већ желим харингу, тако на картицама

францевна

нила, Нелецхка, какву си необичну салату направила! Не могу да замислим комбинацију харинге са печуркама ... треба да куваш.
Штавише, данас сам у продавници видео изврсну барел харингу, већ дуго је нисам видео у таквом контејнеру.

нила

Таниа, немој ми рећи! Цело лето и нисте се сећали харинге? И постало је хладније, а тако жељено! Да нисам могао да поднесем и отрчао до Силпа, одмах сам купио 2 комада. А у нашој чаршији, након информација о масовном ботулизму, сви киосци су затворени, не можете купити харингу. Тргују само смрзнутом рибом.
Аллоцхка, да, ни мени комбинација није уобичајена. Стога, рецепт дуго није био тестиран у мојој касици прасици. И толико сам желео да пробам да сам се у тренутку одлучио, пошто је све било при руци.
Барел харинга ће учинити, главна ствар је да није зачињено сољење. Вишак зачина овде може играти негативну улогу, заглавиће цео укус!