Парадајз са луком и биљним уљем

Парадајз са луком и биљним уљем

Категорија: Јела од поврћа и воћа

Састојци
Вода	1 Л.
Со	1 кашика кашике л. (Тобоган)
Шећер	3 кашике л. (Тобоган)
Лук
Биљно уље
Црног бибера
Каранфил
Сирће 70%
Парадајз	1800-1900

Метода кувања

• Тегле и поклопце припремићемо као и обично.
• Лук исеците на танке колутиће.
• 
• Распоредите прстенове у банке. У овом рецепту лук се испоставља врло укусним и из неког разлога га увек прво изваде, а затим поједу парадајз. Стога стављам више лука. У овом рецепту сам користила један велики лук.
• У сваку теглу додајте 3-5 комада зрна бибера, 3-5 комада каранфилића такође.
• 
• Велики парадајз исечемо на половине, само убодемо мали парадајз и ставимо у тегле.
• 
• 
• Припремите слани раствор: додајте 1 кашику за 1 литар воде. л. сол са слајдом и 3 кашике. л. шећер са слајдом. Чир.
• Напуните тегле парадајза. У сваку теглу додајте 70% сирћета, мало мање од кашике (имам лименке од 720 мл, ако узмете литарске, онда 1 кашичицу или 0,5 кашичице сирћета). Покријте поклопцима и ставите на стерилизацију (након кључања воде 10-15 минута). Извадимо банке, у сваку додамо 1,5-2 кашике. л. биљно уље и уролајте, преокрените и оставите да се охлади.

Јело је дизајнирано за

Од ове количине парадајза добио је 6 тегли од 720 мл.

Белешка

Овај рецепт користим већ 25 година и никада вас нисам изневерио! Банке су сјајне код куће, немам где да их чувам. Једу се и лук и парадајз и потпуно се пије сланица. Сви, без изузетка, воле овај рецепт. И што је најважније, добри су, већ 25 година ниједна банка није експлодирала!
Покушајте, то је заиста вредан рецепт.

ПС је Темко прошао 2 пута, нисам нашао сличан рецепт, ако ме било шта извињавам.

Према овом рецепту, мој супруг преде парадајз сопственим рукама, не верује никоме))) само ставља сирће 9%, суштина донекле груби укус.
Испада врло укусно, мало сирћета - парадајз излази врло нежно)

Слажем се са вама, можете користити и 9% сирћета. А укус је заиста нежан, пријатан!

Покушаћу, дефинитивно ћу кувати, срећа је што су парадајз овде на половине - тако да можете прилагодити не баш целе)
само је штета што је потребно стерилисати - стварно ми се не свиђа ова ствар))

Једном сам имао рецепт за парадајз, али у мршавим годинама сам се негде изгубио. Испробаћу ваш рецепт, стварно волим парадајз

[ОлгаИУБ]

ОлгаИУБ, Оленка, какав добар рецепт. Дефинитивно ћу га користити. Захвалити.

Сауза, Олга! И колико 9% сирћета треба сипати у такву теглу од 720 мл

Додато у недељу 31. јула 2016. 07:39

ОлгаИУБ, Сауза! Реците ми молим вас. Да ли такав парадајз има укус киселог, сољеног или конзервираног у продавници?

И колико 9% сирћета треба сипати на такву теглу од 720 мл

Употреба сирћетне есенције у маринади 70% (конверзија есенције у сирће)

Хвала, Таниусх (Админ) на правовременој помоћи!

Додато у недељу, 31. јула 2016. 08:44

Реците ми молим вас. Да ли такав парадајз има укус киселог, сољеног или конзервираног у продавници?

Не, парадајз се не конзервира. Окус је нежан и пријатан. Сирће се уопште не осећа, као да га уопште нема. Желио бих овај рецепт назвати Десерт парадајз.

ОлгаИУБ, хвала ти!

Покушаћу, дефинитивно ћу кувати, срећа је што су парадајз овде на половине - тако да можете прилагодити не баш целе)
само је штета што је потребно стерилисати - стварно ми се не свиђа ова ствар))

Ни ја не волим да стерилишем. Али колико брзо се то ради, ни сам не примећујем. Сипам врућу воду из славине у шерпу, она брже кључа. И што је најважније, тегле се итекако исплате.

Додато у недељу, 31. јула 2016. 08:50

ОлгаИУБ, хвала ти!

Хелен, пробај, нећеш пожалити! Сигуран сам да ће вам се свидети овај рецепт!

Олга! Мрзим кисели и конзервирани парадајз, а нема где да се чува. А други фрижидер је препун свих врста хране за зиму. Био сам веома заинтересован за ваш рецепт, јер се чува без фрижидера. Односно, они једноставно не личе на слани парадајз, јесам ли добро разумео?

[Олга]

Ни ја не волим да стерилишем.

Олга, Такође не волим да се бавим стерилизацијом. Док је не однесем у касицу прасицу 🔗 Ако на јесен буде укусног парадајза, онда ћу га мало смотати.

Лиудмилка (кирцх), Оксана (касанко), пробај, нећеш пожалити. Кад га доведем на посао, немате појма шта се дешава, парадајз нестаје годинама, а лук такође. И почињу да деле сланицу, не дај Боже, да је изливају.

Додато недеља 31. јул 2016. 09:05

Односно, они једноставно не личе на слани парадајз, јесам ли добро разумео?

Да, Ленус, они уопште не личе! Не постоји тако снажан афтертасте када једете кисели краставац или парадајз. Мислим да је то због чињенице да у време стерилизације улијемо сирће и вероватно испари или му се тамо нешто друго догоди, а затим додамо биљно уље које омекшава укус. Овако нешто! Али ово је моје образложење

Додато у недељу 31. јула 2016. 09:07

Такође не волим да се бавим стерилизацијом.

Албина, пробај, мислим да ће те рецепт одушевити!

[ОлгаИУБ]

ОлгаИУБ, реци ми, има ли премало соли? Управо овај рецепт дао ми је комшија пре неколико година, са истим одушевљеним критикама. Затворио сам је, а зими су је отворили, а парадајз је само сладак, не чујем сол, у сваки сам морао да додам мало соли, а ово, авај, „није тај капут“.

реци ми да ли има премало соли?

Елецхка, не, све је строго према рецепту. То може зависити од соли или укуса, ко је сланији или како. Затим ставите више соли ако осетите мањак. Увек то радим стриктно према рецепту, нико се није бунио да нема довољно соли. Или направите две тегле на рецепт и две тегле за повећање соли и упоредите.

ОлгаИУБ! Колико дуго ови парадајзи морају да стоје смотани у теглама да би их могли посолити и пробати?

Колико дуго ови парадајзи морају да стоје смотани у теглама да би их могли посолити и пробати?

Ленус, обично ми се парадајз ваља у јулу и августу, а ми смо у септембру снимили узорак на ДР моје мајке, све је већ било спремно. Мислим да за месец дана или 1,5. , онако.

Олиа, пуно ти хвала! Односно, сада можете да направите неколико тегли за тест, за месец дана укуса и количине соли, и још увек имате времена да направите за зиму. Немамо свој повртњак, а у септембру и даље продајемо одличан парадајз Алтаи.

Односно, сада можете да направите неколико тегли за тест, за месец дана испробате укус и количину соли и још увек имате времена да направите за зиму

Лен, мислим да можеш да ризикујеш. Али онда покушајте крајем августа или почетком септембра.

[ОлгаИУБ]

ОлгаИУБ, хвала што сте ме подсетили на ове парадајзе, врло су укусни, нисам их дуго правио

Олга! Зато ћу.

Хелло Лигхт! Ја то радим сваке године, а њих увек недостаје, заиста ВКУСНИАСХКА

Додато у недељу, 31. јула 2016. 12:21

Зато ћу.

Аха! Тек тада напишите колико вам се свидело.

[ОлгаИУБ]

ОлгаИУБ, хвала, размислићу о томе.

хвала, размислићу о томе.

Елецхка, покушај поново, никад не знаш шта се догодило то време, и сама ћеш одмах разумети! : фловерс: Сретно и радујем се вашем јављању!

[Олга]

Олга, имамо овај рецепт за парадајз под називом „Полижи прсте“. Можете додати имену рецепта - заиста је истина! Ово су моји омиљени кисели парадајз.

[Олга]

Олга, имамо овај рецепт за парадајз под називом „Полижи прсте“. Можете додати имену рецепта - заиста је истина! Ово су моји омиљени кисели парадајз.

Јулиа, поправићу то.

Зашто додати? Да имате два рецепта са истим именом? А ви ћете трчати и псовати, и тражити „негде је био други аутор рецепта ...“ - и кога брига?

Оставите име какво јесте! Људи одмах означавају рецепте ако су задовољни њима.

Зашто додати? Тако да постоје два идентична рецепта по имену? А ви ћете трчати и псовати, и тражити „негде је био други аутор рецепта ...“ - и кога брига?

Оставите име какво је! Људи одмах означавају рецепте ако су задовољни њима.

Хвала, Таниусха, нисам размишљао. Ово је мој први рецепт овде!

Радујем се следећем рецепту

И то сам урадио први пут у ... много година, затворио сам парадајз

Лереле, врло лепо! Надам се да ћете много уживати у рецепту. Радујем се што ћемо се чути након што узмете узорак!
Зашто парадајз нисте толико ваљали?

[ОлгаИУБ]

ОлгаИУБ, Парадајз пева. Покушаћу да је смотам по вашем рецепту !!!

И направио сам једну теглу. Сад ћу закотрљати још 2

[ОлгаИУБ]

Додано у уторак, 09. августа 2016. 18:53

ОлгаИУБ, али нико не воли, мој муж уопште не једе, могу да једем само једну ствар због свог расположења, моја беба једе, па сам то учинила за њу.

Вау !!! Изгледају заиста лепо, чак и наопако!

Додано у уторак, 09. августа 2016. 18:55

Таниусха, пробај! Нећете се покајати! А ко воли лук, стави још!

Додано у уторак, 09. августа 2016. 18:56

Олга ИУБ, али нико не воли, мој муж уопште не једе, могу да једем само једну ствар због свог расположења, моја беба једе, па је то и учинила.

Или ће вам се можда свидети овај рецепт?

Додано у уторак, 09. августа 2016. 18:57

Људмилка, смотај и не само две

[ОлгаИУБ]

ОлгаИУБ, лук ће сигурно јести, али парадајз је мало вероватан.

Да будем искрен, лук практично не једем. Моје тело се из неког разлога опире, али сигурно знам да је лук тамо сласан, сви то кажу! И извлаче лук до последњег малог прстена! А такође успевају да поделе овај прстен између себе.Тада парадајз такође одлети и започиње подела саламуре! Неопходно је то видети! Док не попију саламуру, не дају теглу!

[ОлгаИУБ]

ОлгаИУБ,
Олиа, да ли је мирис уља или рафиниран?

Олиа, да ли је мирис уља или рафиниран?

Крила, без мириса. Увек узмем ово, зато у рецепту нисам написао који треба исправити.

[ОлгаИУБ]

ОлгаИУБ,
Да, Ољушка, разумем. Сутра или прекосутра покушаћу да направим тегле.

Срећно! Мислим да ће рецепт пуштати корене!

Девојке ми кажу, ако ставите једну кашичицу сирћета 9% на теглу од пола литра, да ли ће бити у реду?

Девојке ми кажу, ако ставите једну кашичицу сирћета 9% на теглу од пола литра, да ли ће бити у реду?

Наташа, да бисте добили 9% сирћета, потребно је разблажити есенцију у омјеру 1: 7.
Из неког разлога мислим да је то могуће.

Додано у петак 12. августа 2016. 10:05

Натал, види, ставио сам око кафене кашике на 720 мл, то је око 2,5-3 грама (кафена кашика = 0,5 кашичице). Сирће 70% се разблажи 1 до 7, што значи 2,5 помножено са 7 = 17,5 и подељено са 5 грама (кашичица) = 3,5 кашичице.

Хвала вам, већ сам га ставио, али прво сам ставио сунцокретово уље, а затим сам подесио да се стерилише, надам се да га нећу покварити.

Наташа, да бисте добили 9% сирћета, потребно је разблажити есенцију у омјеру 1: 7

Примена есенције сирћета у маринади 70% (конверзија есенције у сирће)

Хвала вам, већ сам га ставио, али прво сам ставио сунцокретово уље, а затим сам подесио да се стерилише, надам се да га нећу покварити.

Мислим да не, али за 0,5 литара можете ставити 2 кашичице 9% сирћета.

Колико дуго ови парадајзи морају да стоје смотани у теглама да би се засолили и могли бисте да пробате?

Лена, јеси пробала парадајз?

Оленка! Још нисам пробао, али одмах сам направио дуплу порцију. Надам се да ти се допада. Како отворити први, одмах ћу написати!

Још нисам пробао, али одмах сам направио дуплу порцију. Надам се да ти се допада. Како отворити први, одмах ћу написати!

Захвалити! Сачекаћу ваш преглед!