Шпанске ћуфте

Категорија: Јела од меса
Кухиња: Шпански
Шпанске ћуфте

Састојци

млевено месо (свињетина + говедина) или било које друго 700 г
лук 2 ком
парадајз паста 2 кашике кашике л.
парадајз у сопственом соку 400 г
першун сноп
Бели лук 2 каранфилића
зира 1 кашичица
млевеног коријандера 1 кашичица
јаја 2 ком
Чили паприка укус
лимун 1/2 пц
со бибер укус
ракија 50 мл
биљно уље укус
исецканог зеленила за сервирање укус
шећер прстохват

Метода кувања

  • Албондигас - тако се зову ове шпанске полпете. Веома су слични нашим, али зачини, лимунова корица, ракија дају им одређени јужњачки укус.
  • Шпанске ћуфте Припремимо састојке за полпете.
  • Шпанске ћуфте Фино исецкани лук, бели лук и чили пржите док не постану прозирни. Додајте им парадајз пасту, пржите и додајте сецкани парадајз у сопственом соку (можете да користите свежи парадајз, али прво уклоните кору). Сипајте ракију и динстајте 10 минута.
  • Шпанске ћуфте У млевено месо припремљено од меса са 1 луком, белим луком и першуном, мало воде за мехкоћу додајте јаја и зачине. Формирајте полпете и пржите на умереној ватри док не порумене. Ставите у посуду за печење.
  • Шпанске ћуфте Сос посолите и попаприте, додајте корицу и сок од пола лимуна, прстохват шећера,
  • Шпанске ћуфте Сипајте ћуфте куваним сосом и пошаљите у рерну.
  • Шпанске ћуфте Пећи на 180 ° Ц 15-20 минута.
  • Шпанске ћуфте Навикли смо да једемо полпете са прилогом, попут пиринча. А за Шпанце су ови албондигас само тапас, односно предјело за пиво или вино.
  • Пријатно!

Јело је дизајнирано за

20-25 ком

Време је за припрему:

1 сат

Програм кувања:

пећница

АНГЕЛИНА БЛАЦКвише
Марисх, као човек опсједнут зачинима, цијенио је ваш рецепт. Паметна девојка, укусна и свежа.
МариС
Наташа, хвала! Заволела сам и зачине - храну „украшавају“ и чине здравијом. Јужњаци знају много о њима!
АНГЕЛИНА БЛАЦКвише
И раније сам дисао зачинима не само тачно, већ ВРЛО ТАЧНО ... Али, поклоном сам 8. марта у облику малтера (тачније три, различите величине) почео да се упуштам у суштину свет зачина и зачина ... Било је пријатно, изненађен сам магичним аромама свеже млевених сировина (у поређењу са млевеним зачинима купљеним у продавници) И сада осећам сваку ароматичну нијансу, сваку ноту ... И разумем то арома је половина јела.
МариС
Цитат: АНГЕЛИНА БЛАЦКвише
И разумем да је арома половина јела.

Слажеш се, Наташа! А такође је добро да зачине мало загрејете, а затим их самељите - тада се тако открива њихова арома.
АНГЕЛИНА БЛАЦКвише
Цитат: МариС
прво загрејте зачине
Да. Коју за загревање, коју за пржење ... Наравно.
анг-каи
Марина, занимљива опција. Такође сам постао зачин за поштовање. Посебно сам се заљубила у рузмарин и мајчину душицу. А зира је дуго била вољена Захвалити)
МариС
Драго ми је да су ти се свиделе ћуфте, Ангела! Без свакаквих зачина било би досадно и досадно ... Иако постоје јела где су и без њих главни састојци врло изражајан јавасцрипт: воид (0); с!
АНГЕЛИНА БЛАЦКвише
Цитат: анг-каи
И зира драга љубав
Ангел, и зир смо се заљубили прошле године, након посете Криму. Како сам тамо јео тандур самсу и СВЕ ... роб сам зире)))
А ја волим чај са мајчином душицом.

Сви рецепти

© Мцоокер: најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба