Ћуфте од бебе маме

[„Клинац и Царлсон који живи на крову“]

Ћуфте од бебе маме

Категорија: Кулинарски рецепти

Састојци
Свињетина	0.5КГ
Говедина	0.5КГ
Пиринач	0.2КГ
Јаје	2 ком.
Млевени црни бибер, сол, бели лук

Метода кувања

• Правимо млевено месо од постојећег меса, одвојено кувамо пиринач, мешамо са млевеним месом, додамо зачине, со, бели лук, убацујемо 2 јаја и добро месимо. Формирамо мале полпете и стављамо их у шерпу. Да не бисте заборавили - одмах ставите ловоров лист.
• Лук исеците на пола прстена, пржите га на сунцокретовом уљу док не порумени, напуните парадајзом у који се додаје једна кашика шећера и кашичица соли.
  Прокувајте и сипајте у шерпу са полпетама.
• Динстајте на лаганој ватри док не омекша.
• 
• 

Белешка

„Клинац и Царлсон који живи на крову“

Клинац је одјурио у кухињу. Мама је у коцкастој прегачи стајала крај пећи наздрављајући укусним полпетама. С времена на време протресла би велику таву, а чврсто спаковане мале полпете скакале би и превртале се на другу страну.
- Ох, јеси ли то ти, Кид? - рекла је мама. - Ускоро ћемо на ручак.
- Мама, - рекао је Клинац најинтимнијим гласом за који је био способан, - Мама, молим те, стави неколико ћуфти на тањир, а ја ћу их однети у своју собу.
„Сад, синко, седећемо за сто“, одговорила је моја мајка.
- Знам, али свеједно ми стварно треба ... После вечере ћу вам објаснити у чему је ствар.
„Добро, добро“, рекла је мама и ставила шест полпета на мали тањир. - Ево, узми.
О, дивне мале полпете! Мирисали су тако укусно и били су тако хрскави, ружичасти - једном речју, исти као што би требале бити добре полпете!

Надам се да ће ми Кид'с мама опростити мале промене у рецепту, нећу пржити полпете, само ћу пржити са сосом за њих. Од овога им неће бити горе, верујте ми!

Може се користити као самостално јело, или са прилогом. Укус детињства!)))

У мојој кући ово јело зову јежеви)) Ставио сам само сирови пиринач. и послужите са павлаком)) Укусно!

Аха, постоји много опција! Покушавао сам и са сировим пиринчем, али више ми се допао онај напола кувани, био је мекши. Иако то можда уопште не зависи од пиринча))