Тепсија у стилу долме

Категорија: Јела од меса
Тепсија у стилу долме

Састојци

млевено месо (имам свињетину) 500 пне
лишће блитве или репе 15-20 ком.
Бели лук 2 зуба.
зира 1/4 тсп
рузмарин 5-6 листова.
реп лук 1 КОМ.
оригано 1/2 кашичице
Мајчина душица 1/2 кашичице
суво грожђе 30 г
пињоли 20 г
млевени црни бибер укус
биљно уље 1-2 кашике. л.

Метода кувања

  • Тепсија у стилу долмеБланширајте листове блитве или цвекле 1-2 минута. Одсеците стабљику и густе жиле.
  • Тепсија у стилу долмеСве суве зачине и рузмарин самељите у малтеру.
  • Тепсија у стилу долмеНарежите лук на коцкице и пржите на уљу.
  • Тепсија у стилу долмеУ лук додајте млевено месо и све заједно пржите, млевено месо разбијајући на комаде. Пржите пар минута.
  • Тепсија у стилу долмеДодајте сецкани бели лук и промешајте.
  • Тепсија у стилу долмеДодајте орахе, суво грожђе и зачине. Зачините сољу и бибером. Мешајте и пржите све заједно док месо не промени боју.
  • Тепсија у стилу долмеПодмазати калуп уљем. Чврсто распоредите листове блитве или репе.
  • Тепсија у стилу долмеСтавите млевено месо на врх и поравнајте.
  • Тепсија у стилу долмеПокријте месо лишћем. Подмазати их уљем.
  • Покријте образац фолијом.
  • Тепсија у стилу долмеПеците у загрејаном на 180 степени 30 минута. Затим уклоните фолију и пеците без ње још 10-15 минута. Кувану тепсију послужите са кришком лимуна и природним јогуртом.
  • Тепсија у стилу долме
  • Кување није тешко, главна ствар је то учинити с љубављу према својим вољенима!

Програм кувања:

пећ, шпорет

Белешка

Рецепт је преузет од З. Ивченка.
Мирисно, зачињено месо. Грожђице дају слатки додир, пињоли јединствени укус. Све ово одлично иде уз лишће блитве или репе. Ово је укусно. Препоручујем!

Флорицхка
Савршено! Сама узгајам манголд, а лети га волим више него лишће грожђа. Листове берем зими. Биће изговор да пробате тепсију.
анг-каи
Ирина, сестра! Из неког разлога ни ја не волим лишће грожђа. Нисам укусна
Цитат: Флорицхка
пробајте тепсију
Надам се да ћете и ви уживати. Ја сам много.

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба