Ризогало (каша од креме од пиринчаног млека)

Ризогало (каша од креме од пиринчаног млека)

Метода кувања

• Предлажем да пробате један од грчких доручака. Нежна, кремаста или пиринчана каша налик јогурту, благог мириса ваниле, слатка, укусна, коју воле и деца.
• Припрема се брзо и лако.
• Оперемо пиринач, напунимо га водом тако да након што је пиринач спреман остане још мало воде.
• Кувајте пиринач док се не скува (не солите).
• У овом тренутку комбинујемо млеко, ванилију, сол, шећер и скроб (узимам га малим слајдом) док се скроб не раствори.
• Када је наш пиринач спреман, сипајте у њега млечну смешу и мешајући је прокувајте и згусните (попут желеа) на умереној ватри.
• Искључите га, сипајте у две плоче и ставите у фрижидер. Како се хлади, ризогало ће се више згушњавати и изгледаће попут густе креме.
• Служи се расхлађено, пре служења посуто циметом.
• У Египту постоји слично јело, али посуто кокосом. Да будем искрен, волим га овако и онако))) па чак и са сувим грожђем.
• Моја беба, која категорично не жели да једе кашу, тражи то сваки дан неколико пута.
• Ово јело има још један плус ... у њега улази мало пиринча, па неће поправити децу као обична пиринчана каша.