Торта од сира са бундевом - рецепт са фотографијом на Мцоокер-у: најбољи рецепти

Скутина са бундевом

Категорија: Васкрс

Састојци
Пире од бундеве	200 г
Прешан квасац	24 г
Шећер	150 г
Маслац	150 г
Сирева 9%	250 г
Жуманце	3 ком
Брашно, премиум	600 г
Со	прстохват
Кандирано воће	200 г

Метода кувања

Загрејао сам пире од бундеве у микроталасној пећници док се не загреје, растворио квасац у њему и додао 2 кашике. л. шећер од укупног. Мешајте и ставите у топлу рерну на проверу 30-40 минута. Кандирано воће - имам папају, манго, дрен, суво грожђе - сипао сам коњак. У посуду миксера ставите путер собне температуре, шећер и умутите мутилицом. Затим је увела жуманце и скуту. Туците док не постане глатко и пухасто. У посуду је сипала тесто пире од бундеве. Опет шибана. Заменио сам главу миксера на куку. Додао сам просејано брашно и со. Месио сам 10 минута при 1 брзини. Тесто је еластично, заостаје за зидовима. Покрила је посуду фолијом и поставила је да се диже. 40 минута.Тесто треба повећати неколико пута.
Тада сам увео кандирано воће, помешао га рукама. И постављени у калупе од 11 цм, сваки по 330-350 г (око трећине калупа). Ставио сам је у топлу рерну да се дигне. Спустила је дубоку тигањ са кључалом водом у рерну. Чим се тесто подигло скоро до ивица облика, уклонила је кипућу воду, укључила рерну у режим дна за 180 гр. и пекли колаче 30 минута.
Ускршњи колачи су се показали светлим, нежним, укусним! Срећни празници!

Јело је дизајнирано за

5 ком, по 300-350 г

Време је за припрему:

3-4 сата

Белешка

Овај рецепт сам видео на Миланином ИоуТубе каналу. Претражио сам форум - тога нема. Обично не могу да направим печену храну од сира, али овде сам потпуно одушевљен. Врло, врло укусни ускршњи колачи.

СТатиана

Ускршњи колач сам испекла по овом рецепту. Данас смо пробали, врло је укусно, бундева се уопште не осећа, дете је било изненађено да је била тамо и није тешко то учинити. Хвала на рецепту. Отишао сам на веб локацију Милана и погледао видео

клавицк

Хвала на пажњи према рецепту и на печењу! Данас ћу поново направити ове торте. Супруг каже да није јео тако укусне.

Васкрс!

Татиана1103

клавицк, Оленкаузми мој извештај.
Бундеву јако волим у било којим јелима, посебно у печењу, а учио сам и своје. Ускршњи колачи су већ били спремни за Ускрс, па су ваше руке тек сада допирале до ваших.
Торта нам се заиста свидела, и по укусу и по припреми, који тражимо нешто једноставније, па је то случај, не може бити лакше. Није украшавала, јер је за кућно испијање чаја, иако је овај колач сладак и без фондана.
Користио сам смрзнути пире од бундеве, претходно га одмрзнувши у цедилу. Направио сам 1/2 норме са једним колачем, ко ће га правити у уским облицима, боље је колаче хладити са стране, јер су након печења врло нежни и могу пасти на бок.
Хвала Оленка на рецепту, скуваћу га више пута.

клавицк

Танецхка, ура, ура, ура! Драго ми је да вам се свидело! Једем је и сама, мада на вечитој дијети. Врло укусно!

Татиана1103

Цитат: клавицк

Једем је и сама, мада на вечитој дијети.

Па, дијета је наше све, али од јутра је могућ мали комадић.

клавицк

Цитат: Татиана1103

Па, дијета је наше све, али од јутра је могућ мали комадић.

чак и потребно. расположење за цео дан.)))

Нисам похвалила вашу торту - врло је лепа и нежна, а мрвица је диван призор!

Татиана1103

Цитат: клавицк

Па, нисам похвалио вашу торту - врло је лепа и нежна, а мрвица је празник за очи!

И даље сте је пекли, драго ми је.

клавицк

да, и свекрва у другом граду такође га је испекла по мојим упутствима. Док сви једемо, пећи ћу поново. Захвалити. Отићи ћу на вашу тему да бих похвалио и показао вам фотографију.

Татиана1103

Цитат: клавицк

Опет ћу пећи док сви једемо.

Ускршњи колачи савршено подносе смрзавање, па што сте већ пробали, можете замрзнути и испећи нове. Планирам да покушам још пар, а онда ћемо видети, има још четири дана до Красне Горке.

клавицк

Тачно, заборавио сам на смрзавање.

Татиана1103

Неки се толико пеку пре Ускрса да га једу и пар месеци, али о печењу не треба размишљати, извадио сам укусну ускршњу торту из фрижидера и после неколико сати.

Кокосцхка

клавицкОља га је пре недељу дана такође штампала са веб локације Милана. Имам врло сличан укус са њом. Јуче сам испекла тикву. иде да пече.
Било ми је драго што форум већ има овај рецепт. Заиста ме је заинтересовао !!!!

клавицк

Кокосцхка, Лили, а затим поделите своје утиске? Много кувам по њеним рецептима. Хоћу сутра да направим бисквит. Једном сваке треће или четврте. Моуссе торте из њеног видеа. И пуно ствари.

Кокосцхка

клавицк, Олиа ће сигурно поделити! Покушаћу, желим да печем данас,

Оља, шта јој се највише свидело? Тако лепа девојка, дивна!
Погледајте и Олгу Матвеј, има и много добрих рецепата.

клавицк

Кокосцхка, Лили, Кувам моуссе торте по њеним рецептима. Од последњег бисквита, торта од сира.

Кокосцхка