Кулицх (колач) скута

Кулицх (колач) скута

Категорија: Васкрс

Састојци
брашно	550 - 600 г.
прашак за пециво	1,5
шећер	250 г
скут (протрљајте кроз сито и додајте 2 кашике павлаке)	250 г
маслац	350 г
сецкани бадеми	200 г
суво грожђе, преливено преко ноћи са 200 мл рума	250 г
кандирано воће од поморанџе и лимуна (може се заменити другим укусом)	По 50 г
јаја	2 ком.
корица и сок од 1 лимуна
шећера у праху
махуне цимета	2 ком.

Метода кувања

• Умутите мекани путер (250 г) са шећером, додајте јаја и даље туците. Додајте скут, 1 кашика. л. ванилин шећер, цимет, лимунов сок и корицу и истуците.
  
• 
  
• У брашно додајте прашак за пециво и просејте масу од путера-јаја-скуте и умесите тесто. Умешајте бадеме, кандирано воће и суво грожђе (тесто је тесно)
  
• Поделите тесто на 2 дела, обликујте 2 овална хлеба, обликујте векне или кифле.
  
• Пећи око сат времена на 180Ц. Још топло, премажите са пуно растопљеног путера (100 г) и поспите дебелим слојем шећера.
  
• Можете јести одмах након хлађења, или можете замотати у пергамент или фолију и пустити да се „кува“ на хладном месту неколико дана.
  
• Добар тек свима
  

Белешка

За све који воле торте са сиром, предлажем да пробају колач од скуте (ускршњи колач)