Тепсија од сира и гриза са рабарбаром (споро шпорет)

Категорија: Кулинарски рецепти
Тепсија од сира и гриза са рабарбаром (споро шпорет)

Састојци

Рабарбара 200 г
Ванилин шећер 1/2 кашике. л.
Шећер 1 кашика кашике л.
Јаје 1 КОМ.
Павлака 50 г
Сирева 20% 150 г
Гриз 35 г
Пудинг од ваниле 1 кашичица
Шећер 50 г
Корица лимуна на врху ножа

Метода кувања

  • Ревену исеците на дебљину од 5 мм. Додајте ванилин шећер и 1 тбсп. л шећер. Микс. Оставите неко време да рабарбара да сок.
  • Поделите јаје на бело и жуманце. Помешајте жуманце са павлаком, скутом, пудингом од ваниле, гризом, шећером и корицом лимуна. Истуците протеин док чврсти врх не достигне врх. Све пажљиво помешајте, пазећи да не преципитирате протеин.
  • Подмажите керамичку посуду путером. Ставите рену на дно. На врх ставите масу од скута и гриза.
  • Кувајте на ВИСОКОЈ 1,5 - 2 сата док не порумене на ивици и не стегну се у средини. Топле тепсије послужите са сосом од ваниле, сладоледом или кремом.

Јело је дизајнирано за

2 порције

Време је за припрему:

1,5-2 сата

Програм кувања:

Споро шпорет

Белешка

Немам рабарбаре. Направљено од јабука. Јабуке се нису мешале са масом од скуте, већ су је положиле на врх јабука. На дну су укусне мекане јабуке које се пре сервирања могу ставити на врх тепсије. Можете узети скут било ког садржаја масти. Можете користити и гриз од тврде пшенице.

Светлана777
Галина, Дивна тепсија, док сам читала, замишљала сам како ће бити сјајно са јабукама, а онда видим да сте и ви то урадили ... свакако морате пробати, хвала на рецепту
гавала
Светлана777, Пишем тачан рецепт из књиге. Јасно је да се не могу наћи све куће, па тако ни у продавници. Рене је одавно нестало. По мом мишљењу, овај рецепт је веома погодан за одлагање остатака скутине павлаке и киселог јабука, на пример.
Светлана777
Цитат: гавала
Рабарбара је одавно отишла
али ја га једноставно не волим, очигледно нисам с њим појео ништа укусно
гавала
Цитат: Светлана777
али ја га једноставно не волим, очигледно нисам с њим појео ништа укусно
Штавише, јабуке су ваши најбољи пријатељи. Чини ми се да се овде може додати било које мање или више чврсто воће. Јабуке, у сваком случају, савршено задржавају облик, не претварају се у кашу, натопљене су соком, мекане и врло укусне.

Сви рецепти

© Мцоокер: најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба